?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Всем привет! :)
Вчера неожиданно нагрянули гости - подруги с детьми, и этот десерт, придуманный и приготовленный на скорую руку, никого не оставил равнодушным - ни детей, ни взрослых :)
Может быть я, конечно, "изобрела велосипед", но какой вкусный "велосипед"! :)))






500 г клубники

2 ст.л. меда
4 ст.л. бальзамического уксуса

Для мусса:
3 ст.л. сливок
2-3 ст.л. сахарной пудры
4-5 ст.л. творога

Вымыть и высушить клубнику, разрезать каждую ягоду на 4 части (или пополам, если ягоды мелкие).

В небольшой кастюльке смешать мед и бальзамический уксус и поставить на медленный огонь, пусть покипит несколько минут, пока соус не загустеет.

Взбить сливки с половиной сахарной пудры (добавляйте по вкусу), до мягких пиков. Творог с оставшейся пудрой прокрутить в блендере, чтобы получилась однородная масса. Аккуратно смешать творог со сливками. Накрыть пленкой и поставить в холодильник примерно на час.

Заполнить формочки в которых будет подаваться десерт клубникой наполовину, полить ягоды остывшим соусом из бальзамического уксуса и меда по вкусу и сверху щедрую порцию творожного мусса.

Подавать сразу же.



Вот прям настоятельно прошу - всем готовить, так это вкусно! :)

Comments

( 18 comments — Leave a comment )
tasty_mama
May. 30th, 2010 10:15 am (UTC)
это даже вкуснее, чем клубника со сливками
_shpulka
May. 30th, 2010 01:00 pm (UTC)
100% вкуснее :)))
ext_220302
May. 30th, 2010 02:09 pm (UTC)
Звучит и выглядит очень заманчиво.
_shpulka
May. 30th, 2010 02:16 pm (UTC)
спасибо, Лена )
lacucina
May. 30th, 2010 04:16 pm (UTC)
А я люблю клубнику, малину с маскарпоне - очень похоже, только ягоды с граппой или ликером настаиваются)) Отлично получилось и главное из того что под рукой!!!
_shpulka
May. 30th, 2010 06:14 pm (UTC)
А мне с бальзамико больше нравится чем с алкоголем :) хотя малину можно попробовать с чем-нибудь этаким
kochen_mit
May. 30th, 2010 07:26 pm (UTC)
Юляш, как вкууууусно! Вот прям настоятельно завтра клубнику куплю и сделаю!

Я уже у Лены писала, что мне тоже больше бальзамико нравится... Юляш, а мариновать клубнику не надо в соусе предварительно?
_shpulka
May. 30th, 2010 08:10 pm (UTC)
Наташ, я не мариновала - и так вкусно :)
Мне даже интересно как твоим - понравится или нет :)
kochen_mit
May. 30th, 2010 08:23 pm (UTC)
Юляш, знаешь, я в принципе и сейчас могу сказать, что большого восторга я от них не получу - Андреас "такое-подобное-фруктовое" не ест, Элена от клубники только на фотографиях в полнейшем восторге, а попробуй в нее запихнуть)) Вот Тому, наверное, понравится - я ему, конечно, без бальзамико сделаю, ну и не особо со сливками. Зато себе сделаю по полной программе, и даже появилась идея приготовить такой десерт в виде верринов - хочу на ДР Тома небольшой праздник устроить и продумываю идеи вот такие подобные порционные. Твой десерт очень хорошо к тому же подходит, чтобы приготовить его заранее.
_shpulka
May. 31st, 2010 07:49 am (UTC)
Ну вот попробуешь, если понравится, то можно и на д.р. приготовить :)
Я бы на свой д.р. тоже сделала, да клубника уже отойдет, к сожалению.
kochen_mit
May. 31st, 2010 08:42 pm (UTC)
Юляш, дай я тебя расцелую за такой чудесный рецепт! Завтра и покажу и расскажу, сегодня уже из сил выбившаяся)) Но мне таааак вкусно было!! Обязательно буду на др делать!
_shpulka
Jun. 1st, 2010 08:05 am (UTC)
Давай, цАлуй! *подставляю щеку* :)))
я очень рада что тебе понравился десерт :)
sirina007
Jun. 1st, 2010 07:57 pm (UTC)
Сделала, супер!!!Спасибо!
_shpulka
Jun. 1st, 2010 08:05 pm (UTC)
на здоровье!
я рада :)
sirina007
Jun. 1st, 2010 09:38 pm (UTC)
я запостила у себя, ещё раз спасибо!!!и он отличен для гостей после большого застолья!!!
_shpulka
Jun. 1st, 2010 10:40 pm (UTC)
да, легкий и, мне кажется, он нравится всем :)
пойду читать ))
gezela
Jun. 13th, 2010 09:07 pm (UTC)
бальзамико+клубника+мята хорошее сочетание.
шантильи во всех вариациях не люблю)
gezela
Jun. 13th, 2010 09:08 pm (UTC)
и да.бальзамико лучше таки не подвергать тепловой обработке.если он качественный,а клубника сладкая,то и мед не нужен)
( 18 comments — Leave a comment )

Profile

вкусно
_shpulka
Юля & Юлия

Latest Month

August 2019
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Powered by LiveJournal.com
Designed by Lilia Ahner