June 22nd, 2010

вкусно

Мелидзаносалата / Μελιτζανοσαλάτα

Наконец добралась до одного из самых знаменитых греческих салатов (не считая саааамого знаменитого "хорьятики", о нем я тоже напишу, кстати :)).
Вариантов приготовления этого блюда из баклажанов (μελιτζανο - баклажан) много.
А мне, например, нравится подавать его вот так - разрезав баклажан пополам и надрезав мякоть.
Но обычно продукты для салата нарезают очень-очень мелко, это такой своеобразный дип.



Collapse )