Юля & Юлия (_shpulka) wrote,
Юля & Юлия
_shpulka

Category:

Отбивные по ДжеймиОливеровски :))))

Мне нравится готовить по рецептам Джейми - всё просто и вкусно! И сколько экспрессии в процессе приготовления! :))

Эти отбивные с зелёным салатом - идеальное сочетание! А Джейми подавал их со спаржей, слегка притушеной на сковороде с оливковым маслом - и просто и изысканно.




Мясо нарезать как на отбивные, слегка отбить (но только слегка), посолить, поперчить ССЧП. Любой твердый сыр натереть на мелкой терке, нарезать тонкими кусочками копченую грудинку.
На отбивную выложить немного натертого сыра и прикрыть сверху кусочком грудинки, затем накрыть пленкой, взять сковороду и со всего маху (как любит Джейми :) ) стукнуть пару раз по отбивным, чтоб все хорошо скрепилось и сыр с грудинкой как бы прилипли к мясу :)
Обжарить на оливковом масле. Очень вкусно! Как всё у Джейми :)
Tags: Оливер, быстро, мясо, просто, рецепт
Subscribe

  • Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments