May 23rd, 2020

cooking

моти

Попрбовала сделать моти с начинкой.
Поняла, что они либо круглые, либо с внятным количеством начинки. Потому что это тесто не тянется. Вообще. И если сделать тонким, то края хрен замнёшь в шарик. А если толстым, то сколько там той начинки.
А я её сделала вроде как по одному рецепту, но получилось дохрена. И хорошо ещё, что фасоль не открыла. Пришлось зафигачить три поциии, две из которых заморозить. И часть начинки заморозить. Наверное, просто схомячу потом с чаем.
Но ничего так получилось, вкусно. Хотела бы сказать, что безглютеново, а значит, здоровая еда, но учитывая, сколько там сахара... Впрочем, батарейку из напольных весов я уже переставила в весы кухонные, так что приоритеты в этом доме прозрачны ))