Tags: scotland

normandie

вот это вид из окна!






Любимый Grand Designs, который мы смотрим вот уже несколько вечеров подряд опять радует, на этот раз не только дизайном дома, интерьера, а видом из окна!
Шотландия - моя первая заграница, которую я посетила (не считая Украины и России) :)
первая любовь не ржавеет:)

о проекте подробнее тут

Collapse )
normandie

по дороге к Skye Island, 1997

Разбираю архивы фоток, еще сканированных с бумажных. Вернусь к шотландской теме. Вот тут говорила о Скай айленде. Это оттуда же.
Skye Bridge
Skye Bridge, построенный между материком и островом в 1995 году.

Collapse )
normandie

for dreamer_9

Blackbird singing in the dead of night
Take these broken wings and learn to fly.
All your life
You were only waiting for this moment to arise.
Blackbird singing in the dead of night
Take these sunken eyes and learn to see.
All your life



Женька, друг любезный!
Пусть говорят, что пятница 13-е и старый новый год – это ничто по сравнению с твоим днем!
С днем рождения, мечтатель!

Обнимашки, пожелания и самый главный подарок – все вечером:)!


You were only waiting for this moment to be free.
Blackbird fly, Blackbird fly
Into the light of the dark black night.
Blackbird fly, Blackbird fly
Into the light of the dark black night.
Blackbird singing in the dead of night
Take these broken wings and learn to fly.
All your life
You were only waiting for this moment to arise
normandie

Ceilidh

Други! А никто из вас никогда не танцевал Scottish Ceilidh
Я видела, как они на Ратушной площади танцуют. Должно быть весело.
Next Scottish Ceilidh event in Tallinn
When: Friday 21 October, 2005 at 7 p.m.
Where: Tallinna Matkamaja (Tallinn Old Town, Raekoja plats 18)
normandie

маяки воспоминаний

Шотландия, ставшая мне родной за почти 2,5 месяца. Далекий 97 год. Год, когда брит-поп был на высоте и ферма наша рабочая заслушивала до дыр тогда еще имеющие ход кассеты Blur, Oasis и Gene. Сегодня вспоминала как раз "Speak to me someone" – песню Gene, которая мы пели по утрам, днем во время работы и по вечерам, когда хотелось поговорить по душам :)
Это Dunnet Head Lighthouse. Самая северная точка на материке.

Collapse )

там же, из ранних записей
normandie

Loch Ness

Вернусь к шотландской теме. Кроме поездок вокруг нашей фермы, мы совершили более дальнее путешествие на север Шотландии. Неделю колесили, с заездом на самую северную точку, о которой писала уже и остров Skye Island. Не могли не посетить загадочное озеро
Collapse )
normandie

Шотландия

Вот нашла в архивах старых фото с Шотландии, конечно не высокохудожественная фотография, но представление о самой северной точке Шотландии получить можно. Вдалеке – Dunnet Head Lighthouse.
Самый север материковой части Британии. Там скалы, там океан! Провели там целый вечер и видели одновременно радугу напротив Dunnet Head в сторону материка (видимо в горах был дождь) и закат с обрыва (следующие фото следуют).



больше о Dunnet Head
normandie

Scotch whisky

Мне посчастливилось в свое время, в 1997 году, давно и неправда:) побывать в Шотландии. В течение двух месяцев мы работали на полях, собирали английские клубнику, малину, смородину, цветную капусту и брокколи. А в свободное от работы время мы ездили! Автостопом, автобусами, как придется. Однажды забрели на ликеро-водочный завод (так называемую distillery) Blair Athol Scotch Whisky Distillery.
О виски
Там же можно узнать разницу между солодовым (single malt), зерновым (single grain), чистого солода (pure malt), смешанным (blended whisky). Нам на заводе давали разного попробовать. Описали подробно процесс, поводили по секретным комнатам, с интереснейшим и нехитрым оборудованием. Надо будет фотки потом поискать.
А вообще, качество зависит от множества факторов, процесс производства очень длинный: солодование, затирание солода, ферментация (брожение), созревание (немаловажный процесс!!)
In this discourse up to this point no mention has been made of whisky. This is simply because the spirit produced cannot legally be termed Scotch Whisky until it has been matured in oak casks for at least three years.
If it is intended to sell the Malt Spirit as a single Malt Whisky then at least eight years maturation or preferably ten to twelve years will be necessitated. No reputable distiller would market Malt Whisky or even Blended Whisky at such an immature age as three years.

То есть минимальный срок созревания – три года. А некоторым нужно и 8 лет.
А вот какой розовый виски поступил в продажу в Шотландии:)
whisky
В Шотландии впервые поступил в продажу виски розового цвета, предназначенный, главным образом, для прекрасной половины человечества.
Collapse )