Category: еда

Avatar

Блинчики. )))

Папа давно подбивал меня на приготовить блинчики.
Но я как-то... не то чтобы мне не нравились блины... Но, во-первых, блины или оладьи жарят на масле (да еще и в тесто его добавляют при этом), а про то, что жареное, да тем более, на масле я обычно не ем, я уже говорила. Тонкие блины - еще ничего, они меньше масла впитывают, а все эти оладьи и прочее - вообще не соблазняет. Но даже и тонкие - это если кто-то приготовит и угостит, или иногда в кафе могу заказть, но чтобы самой приготовить - как-то желания никогда не возникало. Но тут мне попался один рецепт на вид знакомых по ситкомам блинчиков (или панкейков, как их еще называют), которые сразу захотелось приготовить. А все потому, что готовить их надо не на масле, а просто на сухой сковородке. Только совсем немного масла нужно добавить в тесто. Готовила вот по этому рецепту, но, как всегда, со своими изменениями - положила три яйца вместо двух, и всего ложку масла (а не четверть стакана, как было указано). Получились очень прикольные и вкусные блинчики. И совсем не маслянные - даже тарелка, на которую я их складывала, осталась чистой. Треть папа съел в процессе приготовления, и даже ничего не стал к ним добавлять, а то без сметаны в таких случаях у него не обходится. Вообще, у нас блины все, кроме меня, едят со сметаной, но я так и не поняла, зачем, вроде бы и так вкусно. Вот такие получились блинчики. Мне тоже очень понравились. Такие вполне можно и готовить иногда. )))