?

Log in

No account? Create an account
   Journal    Friends    Archive    Profile    Memories
  Темы журнала | Мое творчество | Кинозал Scally | Улыбаемся и машем | Книжная полка |

Истина где-то рядом...


Aug. 20th, 2014 02:52 am Кокосовые печеньки.

Когда-то смотрела всякие рецепты индийской кухни и мне попались кокосовые печеньки. А недавно во френдленте увидела почти такой же рецепт и уже чего-то захотелось приготовить. Вообще, я никогда ничего не пеку. Правда, раньше, когда на еду денег у нас не хватало, а муку мы могли достать подешевле, я часто пекла обычный хлеб. Ну и пипаркукас мы с Катей делали один раз. Так что пришлось еще подумать, как вообще у нас духовка включается. ))) И сгонять в магазин за бумагой для выпечки (классная штука оказалась - и противень ничем не надо смазивать и печенье не прилипает, и все потом чистое). Делаются такие печеньки просто и быстро, а получаются очень вкусными. Только к подсмотренному недавно рецепту я добавила кардамон, как было в индийском. В общем, как оно готовится.

Что нужно: 400 граммов кокосовой стружки, пять небольших яиц, стакан сахара, пол чайной ложки молотого кардамона (но можно и без него). Все! )))

Как делать: Хорошо перемешиваем в чашке яйца с сахаром (я просто прошлась немного миксером), добавляем кардамон и кокосовую стружку, опять все хорошо перемешиваем. Из того, что получилось лепим небольшие шарики, выкладываем на противень, покрытый бумагой для запекания. Ставим все в предварительно нагретую до 180 градусов духовку, выпекаем минут двадцать или двадцать пять - до тех пор, пока печеньки хорошенько не подрумяняться.

Вышло все очень аппетитно, ароматно и вкусно. Сверху печеньки хрустящие, внутри - мякие. Приятного аппетита! )))






Tags:

2 Посмотреть, что сказали - Сказать

Back a Day - Forward a Day