Raveness (_raveness_) wrote,
Raveness
_raveness_

Пшенично-ржаной хлеб

Я вас своими хлебами еще не достала? Ну, в любом случае, вы ж должны понимать, новая игрушка ;) пока еще наиграюсь.
Вчера испекла очередной новый хлеб по рецепту из книжки fantastic_baker.
И... ах!... он... И-ДЕ-А-ЛЕН!
Да-да, идеален, несмотря на то, что я по своей привычке кое-что делала по известному принципу "Арфы нет, возьмите бубен!" (с)
Например, в отсутствие натурального яблочного уксуса в ход пошла завалявшаяся в холодильнике неудачная попытка сделать сидр (зато натуральная по самое не балуйся). Молотые кориандр и тмин были ничтоже сумящеся заменены на растертые в ступке.
Ну и для полноты картины по сигналу кинула горсть (кто ж ее взвешивать будет-то) подсолнечных семечек....

PS. Переписывать рецепт мне сейчас немного лениво, но если кого-то интересует - маякните, напишу.
Tags: кухня, хлеб
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments