Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

о бренном или открытие овощного супа - себе на память

Я всю жизнь относилась с недоверием к овощным супчикам. Ну вот к таким, где ни мясного, ни рыбного, ни грибного бульона нет.
А тут было лениво идти в магазин и пришлось сварить именно такой. Из того, что было.
Морковка+лук были обжарены, томатная паста и чуть манки тоже были совместно прожарены. Все, что нашла в холодильнике - заморозка с фасолью, горошком, сельдереем; немного капусты, немного зеленой фасоли, немного болгарского перца - было закинуто в кастрюлю вариться вместе с вышеупомянутым.
понятно, что лаврушка, перец, приправы еще какие-то.
так вот - это вкусно!
Я открыла секрет - варево должно быть густым. Тогда хорошо. До этого я делала что-то худосочное и было плохо...
В следующий раз надо туда еще рис кинуть.

(no subject)

с интересом читала в фэйсбуке некий пламенный диалог на тему "как жить и как изменить общество".
тут у меня стала пригорать на кухне каша, шипеть по змеиному плита и в воздухе запахло горелым.
я тут же поняла как жить...
НЕ ОТВЛЕКАТЬСЯ НА ВСЯКУЮ ЕРУНДУ!

кофе с имбирем

прочитала в сборнике от Макса Фрая (Кофейная книга) про кофе с имбирем. Отнеслась как к зауми.
Но иногда хочется чего-то заумного. Сего дня, как кто под руку толкнул, отрезала тоненький лепесток имбиря и бросила в турку. Слушайте! Это здорово! И лепесточек имбиря, коричневый, пропитанный кофе, можно радостно сжевать на закуску.

флешмоб, эстафета от mikloshich

«Правила такие (цитируя Тикки): берешь первую букву своего ника и пишешь на нее 6 слов, так или иначе связанных с тобой. Потом выбираешь 6 френдов и делаешь им ту же подлянку, т.е. они должны проделать тоже самое, взяв свою первую букву и описав 6 своих особенностей»

подлянка для - lightbird allimak mig69 (а то давно он не пишет) korr_zina (вместе с очередным приглашением на 7, дабы развиртуализоваться наконец), egorytch (если работа не заест),
(если будет у них желание) и malinovyj (фотку Милы вышли, да?)


Радость

это то, чего всегда не хватает. приходит и уходит не спросясь и непонятно почему.
вот все хорошо, еда вкусная в холодильнике, фильм хороший на DVD, вино чудесное в бокале. а... шарики не радуют. радости почему-то
нет... а в другой раз, идешь по грязной улочке и смотришь на облако на синем небе и - радость невероятная. Хотя, хорошо бы, все же, чтобы
радостью сопровождались некие, по идее, радостные события. А то, как бывавет - записали диск, выпустили, оформление отличное,
выпустили почти вовремя. Приношу я дисочки домой, сажусь на диван, и... радость? нет, тихая усталость и опустошение. (и мысли о том, какая же я (вырезано цензурой) что никак не отвезу прекрасному cmart экземпляры. cmart! я болела, а потом болела еще, потому что пару раз выехала из дому...а до того уезжала... )

Рост

182 см. И это мне нравится. Я выросла лет в 12 за полгода, рывком, до 172 что ли... Врачи бегали вокруг моей матушки и рассказывали, что
меня срочно надо кормить таблетками, вскрикивали тревожно - а если она и дальше так расти будет? На что матушка пожала плечами и
сказала - а пусть растет! В школе мальчики были на голову ниже, что не мешало мне с ними дружить, а им - провожать меня домой и писать мне
записочки. Девочки недоумевали, не видя во мне ни малейших признаков уныния, по поводу того, что на физкультуре я всегда стою первой.
А мне ужасно нравилось сворачиваться в кресле, в маленькое что-то, а потом распрямляться. Сначала у меня была смешная походка -
размер ноги тогда был 36, а рост 172 и организм никак не могу разобраться как теперь ему двигаться. Потом нога доехала до 37-38, а рост
до 182 и все устаканилось.

Ревность

Ревность моя носит характер эстетический. Вопреки здравому смыслу, я испытываю жуткий приступ ревности, когда вижу мол. человека с
туповатой барышней с ярко-синими веками и осыпающимися ресничками (желательно еще наличие цветастой кофточки со стразиками), у
которой, вообще-то, никаких шансов. И не испытываю такого мучительного стресса, когда рядом наблюдается красивая-умная. У которой
вполне себе шансы. В общем-то, понятно. В первом случае, сомнению подвергаются мозги и вкусы мол.человека. Что очень обидно. А
правильных барышень я и сама люблю. В другом, немужском смысле.

Рыба

Это лучшее мясо. Рыбку я готовлю так. Любимое - кусочек свежей форели (в АШАНЕ покупается совсем недорого) в фольгу, присолить, в
духовку. БЕЗ СПЕЦИЙ! Можно свежую семгу присыпать немного сахаром (чуть), потом солью и свежим укропом. Через день есть
слабосоленую и благоухающую. Можно форшмак из селедочки (мне нравится с плавленым сыром, хотя это, наверное, неправильно). Или
запеканочка - мелко режем кубиками картошку, мелко режем филе рыбное (я люблю тиляпию, но любое подойдет), молотый черный перчик
немного, соль (или соевый соус), приправки любимые. Перемешиваем, укладываем в форму для запекания (я в сковородке запекаю),
заливаем смесью из сметаны-яйца, сверху сыпем тертый сыр. Запекаем. Ну и рыбные котлеты - тоже неплохо...

Репетиция

Мое обычное состояние. Сейчас репетируем акустику с Аней Чекасиной - к 7 марта. Опять же, репетируем всякие песни для двух (аж!) новых
альбомов. В голове ежесекундно идет репетиция - звучат песенки, в которые мозг встраивает разные интонации, инструменты, звуки... Ну и
репетиции будущих разговоров, само собой... Да и вообще, что наша жизнь? Репетиция...

Родственники

Это родные мне люди. По сердцу. По душе. Вот Мила Кикина - мой родственник, Марина Кикина - родственник. Ребров с Ольгей - явные
родственники. Бабушка - родственник! Любимая. Сестра есть еще. Есть и другие - разной степени родства. А вот тетка моя - ну какой она родственник? Ну что у меня с ней общего? Эх, больная тема... Меня всегда искренне удивляли звонки - "приезжай в воскресенье, будет Л, Т, А, С, мы все соберемся, ты тоже должна быть." А на фига? Мне будут задавать идиотические вопросы - "А ты видела Наташу Королеву? Как нет! Ты же тоже вот... песни поешь, выступаешь..." "Как там у вас, на эстраде? Много платят?" И НИКОМУ НИКАКОЙ РАДОСТИ! (см. пункт 1)

хозяйке на заметку. кофе можно заварить водкой. эффект гарантирован!

ситуация.
приезжаю давать интервью в редакцию одной газеты. милый такой уютно допотопный двухэтажный домик, в центре Москвы, но в переулке, а в переулке еще и во дворах. Никогда бы сама не нашла, но меня встретила улыбающаяся кудрявая девушка - она же глав.ред.
Садимся на редакционной кухне. Девушка трогательно так кормит меня салатиком, наливает кофе. Через некоторое время прошу еще кофе. Девушка-глав.ред. поворачивается к кухонной стойке, на которой стоят в ряд четыре электрических чайника, видит чайник, заполненный примерно на четверть и включает его. Дожидается закипания воды, заваривает себе чай, а мне кофе. Сидим за столом. Перед нами две чашки. Я жду, пока немного остынет. Она отхлебывает из чашки и... я редко видела чтобы за несколько секунд на лице человека прошла целая гамма разноречивых ощущений. задумчивость, удивление, неприязнь, потом она принюхивается, морщит нос... "Там кто-то умер?" - я киваю в сторону чашки и стараюсь быть вежливой. "Рада, не пейте ЭТО". "Почему??" "Это водка".
Я не удержалась, налила в чайную ложку странного напитка и попробовала с ложечки. Вот, вы когда-нибудь пили кофе, заваренный на водке? То-то же! А я пила!
Правда, всего чайную ложечку, зато какой эффект!!! Язык заплетается СРАЗУ! И очень смешно. Чайная ложечка - и абсолютно пьяное состояние. Проходит через минут пять. Больше дегустировать не стала.
Девушка задумчиво прошлась по кухне, пытаясь понять произошедшее. "Наверное, они не из той канистры налили в чайник... У нас вода в канистрах."
Я не выдержала - "Ой, а у вас водка в редакции тоже в канистрах???"
"Нет, но должно же быть какое-то обьяснение..."
Газета называется НОВОЕ ЧЕЛОВЕЧЕСТВО.
Вот оно какое :)
Там будет интервью со мной. А редактор и правда ОФИГЕННАЯ. Глаза и кудри и улыбка.
Если все новое человечество будет таким - я согласная :)
(даже на кофе на водочной основе)
(если Вы, милая В.В. читаете этот пост и на меня обижаетесь - дайте знать, я уберу - просто уж очень смешно все было, правда?)

(no subject)

Вернулась из всяких странствий.
Что радовало неустанно - погода. Солнышко сопровождало нас все время, только один день в Питере было дождливо, в этот день играли квартирник. К вечеру, впрочем, дождь утих и мы все равно прогулялись часочек перед сном.
В Хельсинки ехали на машине из Питера.
Заехали в Выборг, где погуляли по замку, прошлись по узеньким улочкам Выборга, жуя на ходу горячие абрикосовые плюшки, купленные в местной маленькой булочной.
Хельсинки -
знакомство с jahontova - поразительная девушка, абсолютно непохожая ни на свой ЖЖ, ни на свои фотографии. Сильный, красивый человек. Очень серьезная дочурка и очаровательный котик с удивленными глазами. Играли вместе с группой Новый Год, которая транслитом пишется как Novyj got. Ребята молодцы - играют всего лишь один год, куча инструментов на сцене, но звучит все ладненько, вполне себе сыграно. Готического там я ничего не обнаружила, на мой вкус похоже на раннее "Воскресенье". Солист поразил меня чумовым несоответствием между довольно таки нежными текстами и мелодичным русским роком и собственным сценическим видом - панковский ирокез, какая-то рыжая обезьяна на микрофонно вокальной стойке, пиджачок... При этом, милейший молодой человек. В финале они пели "Спят усталые игрушки", ну и вылезли на сцену после нас, чуть не затоптав Анчевского, собиравшего в это время свои шнуры-примочки. Ну да ладно, сие молодостью извинительно. Зато ребята притащили свой аппарат, вполне себе приличный, сделали достойный звук. На концерт пришли финские индустриальщики, хлопавшие громче всех и что-то оравшие между песнями, потом знакомились и обьясняли, что им понравилась атмосфера, поэтому ничего страшного, что текст они не понимали.
После концерта была мини экскурсия по ночному городу, с Игорем Кимом, как-то случайно с нами познакомившимся.
Хельсинки город приятный в центре и индустриальный по краям.
Как обычно и бывает, красивая пристань с чайками, яхтами, корабликами.
Удивительные лакричные черные конфетки - мягкие, похожие на таблетки от кашля по вкусу.
Пиво найти в магазинах сложно, да и дорогое оно.
Зато прикупила, по примеру Хелависы, в хельсинкском муз. магазине спринг драм, правда небольшой.
Шли с jahontova через парк, где студенты праздновали что-то свое, личное, наблюдали кучу студентов в балахонах а-ля смерть с косой, мужиков в сетчатых колготках и юбочках, девочек в готических прикидах - такой маскарад на лужайке - забавно.
В другом парке были толстые утки, камыши и велосипедисты.
на второй день пошли пешочком на квартирник. в другой район, между делом прошли через длиннющий мост, посидели на берегу реки, поглазели на островки и пароходы.
на третий день поехали в Турку. Де-юре, там тоже должен был быть концерт. Правда, за день до того, мне несколько раз звонили организаторы и возмущались тем, что я собираюсь придти стрго к своему собственному выступлению и прогулять выступления двух предыдущих команд. Спрашивали, неужто мне неинтересно и грозились тем, что если я не приду слушать предыдущие команды, то все зрители дружно уйдут с нашего концерта. Из этого я сделала неутешительный для себя вывод, что в зале будут только музыканты двух предыдущих команд. На мою просьбу прислать мне адрес места моего концерта, прислали расписание автобусов от одного района до другого, на финском языке. После чего желание общаться с организаторами у меня как-то исчезло. Ну да ладно, приехала в Турку, позвонила девушке, которая активно собиралась на наш концерт, вот, думаю, найду ее и вместе поедем. Фигушки, девушке тоже никто не позвонил и куда именно идти нас слушать она тоже не знала. Тут мне уже совсем расхотелось посещать законспирированную акцию, тем более, что на прослушивание местных бэндов я уже безнадежно опаздывала, а стало быть, и нас слушать тоже никто бы не стал :)
Да тут еще нашелся мистическим образом cammm - которому я не рассказывала где я буду его ждать и во сколько, а он как-то сам нас нашел.
В итоге, была экскурсия в местный бар, переделанный из школы, с распитием местного пива, вполне себе неплохого. По-моему, мы пили пиво "Лектор".
Еще cammm поил нас местной водкой - по вкусу напоминает микстуру от кашля с сахаром и солью одновременно. Как это пить - не знаю...
В Турку очень красивая длинная набережная с кораблями, смешной лев на постаменте с высунутым языком как у змеи, замок с лесенками и арочками. Над нами летел воздушный шар с муми троллями. А вот остров муми троллей был закрыт....
Прекрасная ночная дорога обратно, по пустому шоссе, мимо подсвеченных скал.
В воскресенье ехали на машине в Питер, застряли на дороге, в результате, я час провалялась на скале, фотографируя мох. Народ ремонтировал на обочине машину. Подзарядили аккумулятор у питерских дальнобойщиков на стоянке. Доехали.
В понедельник как ошалелые гуляли по Петербургу, наслаждаясь солнышком, зачем-то купила себе за сто рублей пиджачок с шапочкой с китайскими иероглифами и "Хоббита" на английском.
Во вторник поехали с "Теодор Бастард" и фотографом Якой в Кронштадт. До центра Кронштадта не доехали, вылезли из маршрутки не пойми где, на окраине, пошли к форту, куда нас не пустили.
Пошли вбок, в пески. Забрали у гастарбайтеров стул с красивой спинкой и фотографировались в песках. Вышли к морю, где Теодоры Бастарды мужественно купались в довольно таки холодном море. Потом пили чай на студии бастардовской, варили макароны.
В среду квартирник у Димы Гороховского. У Димы был день рождения в этот день, удивительная мама, пирожки с капустой и сладкие пироги, уютная старая квартира с высокими потолками и офигенное гостеприимство. Зрители, явно попавшие под дождь, пока шли на концерт.
Удивительно радостная обстановка.
В четверг концерт в новой "Орландине". Яркие подсолнухи от Жени Глюкк. Миша Борзыкин, выдавший массу ценных указаний после концерта. Очень спокойная и дружелюбная атмсофера.
Концерт прошел очень легко, свободно.
Теперь надо выкладывать фотки. Готовиться к квартирнику 30-го сентября. Делать афиши на акустическое и электрическое празднование моего дня рождения - соответственно, 11 в Огах за стеклом и 12 октября в Археологии.
Состояние же совсем совсем расслабленное.

(no subject)

Приехала из Германии уже давно, и сразу начались всякие разные скачки по Москве - фестивали в МДМе и Доме Музыки, ДР Милы Кикиной, презентация диска "Ясного дня", да и еще куча всяких мелких обязательств - пойти, отнести, отослать и в том же духе...
Одним словом, в Германии понравилось. От ЖЖ есть большая польза - прелестная anka_v, фантастический воспеватель кошачьего народца (подаривший мне альбом со своими картинами) brockenhexe, птица dodododo - все эти прекрасные товарищи нашлись в ЖЖ,
Погода все время была пасмурная, дожди, я хлюпала носом, но гуляли с Вовкой не останавливаясь. Прилетели в Берлин, бросили вещи в отеле и пошли гулять под дождем. Жили в западном Берлине - вокруг буржуазные такие дома - двух-трехэтажные, с цветами на балконах, витиеватыми лепнинками.
Выдр (тоже, кстати, найденный через ЖЖ) устроил экскурсию - видели мастерскую, где из железа создавали скульптуры на глазах у зрителей - только искры летят. Сквоты, разрисованные стены, остров музеев, огромная железная жаба во внутреннем дворике, разрисованная под футбольный мяч телебашня. На следующий день гуляли с dodododo - по улочкам и улицам, набережным и ... магазинам. Сидели вечером в гостях, пили кофе с плюшками - плюшки в местных кондитерских отменные.
Фотосессия готик орг уа
Мне очень нравится черно-белая фотка от Stranger - http://www.gothic.org.ua/gallery/displayimage.php?album=408&pos=0
Интервью на радио Русский Берлин, знакомство с brockenhexe, вечером итальянская кафешка с невозможно громадными порциями и вкусным темным пивом.
Берлин показался мне похожим на Питер (нежно мною любимый), набережные, просторно и народ довольно спокойный.
Мюнхен - с anka_v, старый город - куда ни глянь - фантастические абсолютно здания. В одной церкви на спинки скамей положили огромное зеркало, в котором отражался потолок с росписью (какая-то телесьемка была) и вид у церкви был уже совсем неземной.
Посетили знаменитую пивную, в которой, говорят, толкал речи Гитлер. Путеводитель пишет, что Ленин в нее тоже захаживал, и Кандинский. Демократичные цены, деревянные столы, шум и гам, литровые кружки с пивом, очень много залов, сразу глазом не окинуть все пространство. Баварцы стучат кружками о стол, громко спорят, периодически кричат какие-то тосты. Еще играет небольшой оркестрик что-то бравурное. По залу ходят девушки в народных костюмах - кренделя продают. Сидели за столом с дальнобойщиком из Италии, он рассказывал про то, что больше всего ему нравится Прага и Варшава.
Концерт в клубе "Город" - очень спокойное место, публика внимательная, звук хороший, сыграли такой вполне бардовский концерт. В первом отделении запустили на стенку видеоряд наш.
Нюрнберг - очень забавные дома в клеточку, набережная, гуляли с группой ИЛИ из Штутгарта. Потом попали на праздник молодой спаржи, про спаржу нам рассказывал взахлеб старенький дядька из Канады - с горящими глазами махал руками, показывал как ее, спаржу, выкапывают и убеждал что очень полезно ее есть. Взяли спаржи - кстати, и правда, вкусно.
Ходили по крепости - представляли как скачут рыцари по узким проходам.
Видели ужасающего зайца, рядом с музеем Дюрера.
Концерт играли для русских музыкантов из Нюрнберга-Штутгарта. Очень безумно получилось - абсолютная атмосфера начала 90-х годов. Очень энергичная, шизовая. Музыканты из группы, которая дожна была играть после нас, схватили конги - стали подыгрывать.
Еще в Мюнхене ходили в Старую Пинакотеку, вместе с Аней, которая водила нас по некоему маршруту, так, чтобы не упустить Брейгеля, Босха и еще кого-то хорошего.
В Пинакотеке встретили Александра Городницкого и Аниного папу. Ну и вечером пошли слушать Городницкого все в тот же клуб "Город". Забавно, конечно, пойти на концерт Городницкого в Мюнхене.
Потом обратно в Берлин - встретились с Олей Урусовой (она меня фотографировала в начале 90-х, да и вообще, активно фоткала на всяких рок-акциях). Поехали в Wanzee смотреть павлинов, но начался ливень, так что, мы прокатились на двухэтажном автобусе, наверху, сквозь лес и обратно, а к павлинам не пошли. Вылезли на какой-то остановке в милейшем местечке и пошли просто гулять по улочкам. Вечером концерт в Русском театре - черный занавес, никакой подзвучки, в зале русские, немцы, англичане, австралийцы :) Справились :)
После концерта финальный круг по ночному Берлину (за нами заехала Катя с мужем), и ... домой.
Что еще... Летали German Wings - очень мило. Очень приятно, что в Германии тебя не пихают, не толкают, не наступают на ноги. Еще приятно, что в метро можно спокойно сидеть, а не ощущать себя килькой в банке. Ну и всякие мелкие приятности - из окон в электричке не дует, поезда комфортные, разливное пиво вкусное, столовое вино вкусное и дешевое, остановки метро на каждом углу, огромное количество кафешек на любой вкус, etc

фотки следующим выпуском.

(no subject)

из Нижнего привезла конфету типа "коровка" с дивным названием МУДРЕНКА
до этого мне из Алма-Аты привезли маленького плоского шерстяного барана с этикеткой "ЖИВОТНОЕ ДВУНОГ"
а мы и не знали, что есть Двуноги !

(no subject)

разнообразная такая жизнь...
побывала в гостях у Оли Полянской - было даже неудобно... Я просто забежала в гости, а у ОлиПоли на столе оказался Пирог с грибами. Собственноручно приготовленный ОлейПолей.
Вкусный, между прочем.
В воскресенье же, от ОлиПоли поехала на Климханалию. Есть такой поэт Володя Климов - маленький, с бородой, похож на лесовика. Он устроил минифестиваль в каком-то клубе на 1905 года. В клубе я ни разу не была - искала по официальному адресу.
Приезжаю на ул. 1905 года, иду по адресу, дохожу до нужного дома и почему-то думаю, что вход непременно со двора. Захожу во двор, слышу тихо так играет музыка, иду на звуки му... - дверь вижу. Захожу. Лестница в подвал. Внизу стоит женщина в красном купальнике с радиомикрофоном и курит. Вам не холодно? - спрашиваю. Мне ЖАРКО! - говорит она низким голосом. Круто, думаю, живут московские поэты.
Спускаюсь вниз, захожу в дверь. Передо мной комната с барной стойкой, диваном и шестом посреди комнаты. Вокруг шеста извивается блондинка в минитрусиках. На диване сидят мужики в трусах, у стойки тоже стоят товарищи обоих полов - в трусах.
Да, думаю, как же интересно развлекаются московские поэты... Но, название фестиваля Климханалия... Так что же мы хотим...
Правда, ни Сережи Летова, ни Климова не вижу.
Подхожу к единственной одетой женщине (справедливо решив, что это администратор) и спрашиваю как бы мне найти Климова. Она очень гордо отвечает - Мы не спрашиваем паспорта у своих гостей!
Жалко, говорю, мне очень нужен Володя Климов. Ну или Сережа Летов...
Женщина на меня смотрит с подозрением и говорит - а Вы не на поэтическую вечеринку? Ну да, отвечаю, можно и так сказать.... (про себя подумав, что можно и так назвать...)
А здесь - говорят мне - не поэтическая вечеринка - а эротический клуб, а Вам надо наверх. И повела меня по какой-то внутренней лестнице. Привела в ресторан, где уже все были одетые, и Летов был, и Климов и многие другие.
Правда, на сцене тоже был шест. Но никто не плясал в трусах у шеста.
Женщина администратор просила выходить обратно не через эротический клуб, а через вход-выход ресторана.
Летов ОЧЕНЬ оживился. когда я ему сказала, что пока мы тут выступаем, в подвале пляшут полуголые барышни.

(no subject)

Чистяков пишет про "бесплатный сыр" - это когда таксисты предлагают попить горячего кофе, а сами в него подсыпают какую-то дрянь. После чего клиент приходит в себя ограбленным и раздетым невесть где. Короче, даже кофе и чай надо принимать только от друзей. А не от таксистов.