Tags: еда

пиши что хочешь

Тесто для пельменей и мант

Тесто для пельменей и мант
1кг муки
100мл подсолн масла
50 мл водки
2 ст л 9%уксуса
1ст л сахара
1ч л соли
1,5 ст с венчиком холодной воды заподлицо
Муку просеять отложить
Смешать всё, кроме муки в эмульсию
В эмульсию по чуть-чуть добавлять муку, и быстро мешать, чтоб не взялось комком. Вымесить тесто. Минут на 20 под миску чтоб постояло. И еще вымесить. Если жидковато, то подмесить муку.
Хорошо делать на ночь. В целофан пакете на ночь в холодильнике. Перед использованием нужно чтоб постояло до комнатной температуры.
пиши что хочешь

капустные страдания

Квашенная капуста получилась. не идельно, но лучше, чем я предполагала.
Плюсы:
-хрустит
-проквасилась, но, не перекисшая
Минусы:
- все таки пересолила. мама была права, свежая капуста должна быть чуть недосолена. а я решила, что 2х ст ложеу соли мало, добавила еще немного. Надо слушать маму:))
- хочется больше капустного сока что бы пить. не представляю как этого добиться.

Posted via LiveJournal.app.

пиши что хочешь

Доколе ??

Любимые-дорогие мамы :)
А когда вы перестели заморачиваться с едой для детей ?
Например, не давать жаренное, блины, сосиски и прочее подобное, выкармливая детё исключительно парово-вареной-тушенойпище?
И вопрос свинины тоже интересен :) читала, что ее не рекомендуют давать до 3х (кажется) лет, т.к. жирное мясо.