Ponka туда и обратно... (_ponochka_) wrote,
Ponka туда и обратно...
_ponochka_

Category:

рождественский домик Кечеджи

Привет,Верочка!
Рецепт пряничного домика я видела по телевизору в какой-то немецкой передаче:600грамм ржаной муки, 400грамм пшеничной муки, 400 грамм  сахарного песка,1 чайная ложка соды, 2 стол. ложки корицы, 200 грамм меда, 6 яиц. Высыпать муку в миску, добавить соду корицу, перемешать. Сахар распустить на огне в меде. Вливаем в муку, разбиваем яйца. Хорошо вымесить и поставить отдохнуть, накрыв тесто.
Потом делаются выкройки из бумаги. Тесто раскатывается толщиной примерно 0,75 см. Но, я крышу и трубу раскатывала тоньше. Склеивала детали глазурью: 3 белка взбивала с 1 чайной ложкой лимонного сока и добавляла сахарную пудру (не меньше 1 стакана)до крепкой пены.
У меня еще записано: смазывать детали- 1 стол. ложка меда растворяется в 1 ст. ложке горячей воды. Но у меня не получалось этим склеить. Выкройки могу передать с мамой.
Будут вопросы обращайся. Поскольку, все это плохо склеивалось, в изготовлении учавствовала вся семья. Было очень весело :). Дерзай, и все получится
Tags: кухня, мамины рецепты
Subscribe

  • Тесто для пельменей и мант

    Тесто для пельменей и мант 1кг муки 100мл подсолн масла 50 мл водки 2 ст л 9%уксуса 1ст л сахара 1ч л соли 1,5 ст с венчиком холодной воды заподлицо…

  • Маааленькие пирожки бабушки Клары Даниловны

    Рецепт пирожков тети Цили Смешать 1 пачка творога 9% 1 Яйцо 2 ст л сметаны 1 ст л песка если не сладкие 1 ч л соли Потом добавить: 1 ст муки с 1 ч.…

  • Французская выпечка

    Тарт лимонный 250г просееной муки 1 соль 100г сахарн,песка 1 пакетик ванильного сахара 125 размягчённого масла 1 яйцо -перемешать пальцами…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments