?

Log in

No account? Create an account
melancholy

_o_tets_

Бутылка, найденная в рукописи


Entries by category: еда

Cooking
_o_tets_

Все, что вы хотели знать о йоркширском пудинге, но боялись спросить

Воскресный обед включал традиционный ростбиф и йоркширский пудинг. Жена как раз положила на мою тарелку солидный ломоть пудинга и теперь поливала его мясным соусом неописуемого аромата. После типичного для ветеринара воскресного утра, занятого метаниями с фермы на ферму, я готов был съесть быка, и мне пришло в голову, как приходило уже не раз, что, доведись мне знакомить какого-нибудь иностранного гурмана с достоинствами английской кухни, я бы непременно угостил его йоркширским пудингом

Как я уже упоминал, литература сильно изменила мою жизнь - давно прочитав у Хэрриота, что сладкое вкуснее всего есть, закусывая сыром, я с тех пор так и делаю. Понятное дело, что волшебное описание этим писателем блюда под названием "йоркширский пудинг" волновало меня давно. Этой зимой я, наконец, его попробовал.

То есть планировал я с ним ознакомиться еще в августе, но непосредственно в Йоркшире меня с пудингом обломали. Заходите, мол, в воскресенье - будет вам традиционный йоркширский пудинг. Ага, щас. Вот только сбегаю, попрошу политического убежища и тогда непременно зайду в воскресенье, чтобы отведать вашего пудинга. То есть все это не исключено, конечно. Но не в этот раз. Зимой мне повезло больше и маленькие йоркширские пудинги принесли в качестве дополнения к сосискам, пирогам и прочим ништякам, которые я заказал к пиву в лондонском пабе.

После того, как я узнал, как выглядит йоркширский пудинг и каков он на вкус, я попробовал приготовить его в Москве.

как я готовил йоркширский пудинг (историческая справка, рецепт и фото прилагаются!Collapse )

Cooking
_o_tets_

Безе сгорает, но не дается

Я сегодня первый раз попробовал приготовить безе и подумал, что во французском языке наверняка есть аналог поговорки "первый блин комом". И я примерно представляю, как она должна звучать.

[Не смеяться!!]
beze

А знали бы вы, как я качественно взбил белки с сахаром до густой белой пены. Целый час работал в режиме миксера, чуть плечо не отвалилось.
:(
Tags:

melancholy
_o_tets_

Детства моего чистые глазенки

Захотелось чего-то позитивного, ностальгического. Послушал Лаэртского. Кстати, я рассказывал, как я пел песни Лаэртского, а этажом выше жила Белла Ахмадулина? А, да. Рассказывал.

В очередной раз подумал, что почти так же, как примечание Пруткова к строчке "Который наг" ("Вариант: На коем фрак") меня радуют совершенно непринужденные замены у Лаэртского:

...Да закусывала тортом,
Чтобы жопа потолстела -
Страсть как любит толстожопых
Председатель их колхоза,
Пожилой мужик с усами. ("Командир Сельской Почты - I")

и

...Щи не ест и макароны,
Чтобы жопа похудела -
Страсть не любит толстожопых
Командир их стройотряда,
Молодой узбек в тельняшке ("Командир Сельской Почты - II")

Вот что значит мастер слова - обо всем написать может с равной легкостью. К чему это я? Да так, музыкой навеяло, поговорить о прекрасном захотелось.


melancholy
_o_tets_

О сапогах, карандашах, ежах и молоке

Т.к. тема изрядно надоела, оглашаю правильные (или "правильные") ответы.

Итак, считается, что на вопрос "Что общего между сапогом и карандашом?" канонический ответ шизофреника "и то и другое оставляет след".

На вопрос "Что общего между ежом и молоком?" - "И то и другое может сворачиваться"

Кстати говоря, популярность первого вопроса можно оценить по количеству ссылок в Гугле.

А теперь, немного любопытной статистики по итогам ответов в предыдущем посте. Всего в тестировании поучаствовало примерно 80 человек. Привожу только варианты, которые повторялись не менее 2х раз

"Что общего между сапогом и карандашом?"

оставляют след 13
сущ. муж. 6
неодушевленные предметы 6
цилиндрическая форма 5
нога и грифель 4
черные 4
ничего 4
окончание слов (ом) 4
сделаны человеком 3
удлиненная форма 3
стираются 3
ими можно рисовать 3
их чинят 2
углерод 2
резина (сапог и ластик) 2

Как видим, "шизофреническая логика" побеждает с большим перевесом (я и сам так ответил).
И хоть режьте меня, но я считаю, что это самый логичный ответ:)

про ежа и молокоCollapse )

melancholy
_o_tets_

Николай Олейников (1898 - 1937)

Завтра исполняется 70 лет со дня расстрела Николая Макаровича Олейникова.

Неприятно в океане
Почему-либо тонуть
Рыбки плавают в кармане,
Впереди - неясен путь

            <...>
     Утром съев конфету "Еж"
     В восемь вечера помрешь!
               <...>
   
Везде преследуют меня
в учреждении и на бульваре —
Заветные мечты о скипидаре.
Мечты о спичках, мысли о клопах,
О разных маленьких предметах;
Какие механизмы спрятаны в жуках,
Какие силы действуют в конфетах.
Жареная рыбка,
Дорогой карась,
Где ж ваша улыбка
Что была вчерась

          <...>
           <...>          

Так шуми же, мутная
Невская вода.
Не поплыть карасику
Больше никуда.
                  <...>

Чарльз Дарвин, известный ученый,
Однажды синичку поймал.
Ее красотой увлеченный,
Он зорко за ней наблюдал.


"Однако,-подумал Чарльз Дарвин
Однако синичка сложна.
С ней рядом я просто бездарен,
Пичужка, а как сложена!"
 

Тут горько заплакал старик омраченный.
Он даже стреляться хотел!..
Был Дарвин известный ученый
Но он красоты не имел.
Улица Чайковского
Кабинет Домбровского
На столе стоит коньяк
За столом сидит Маршак
 Улица Чайковского
Кабинет Домбровского
На столе стоит портвейн
За столом сидит Вайнштейн
        
              <...>

Два сердитые субъекта
расставались на Расстанной,
Потому что уходила
их любови полоса.
Был один субъект - девица,
а другой был непрестанно
Всем лицом своим приятным
от серженья полосат.
           

Почему же он сердился,
коль в душе его потухли
Искры страсти незабвенной
или как там их еще?
Я бы там на его месте
перестал бы дуть на угли,
Попрощался бы учтиво,
приподняв свое плечо.
       

Ну, а нам с тобой, поссорясь...
нам похожими вещами
Заниматься не придется -
мы с тобою мудрецы:
Если мы да при прощаньи
на трамвай да не достанем
То пешком пойдем до дому.
Но - в различные концы.
Я муху безумно любил!
Давно это было, друзья,
Когда еще молод я был,
Когда еще молод был я.
            <...>
И  я уже больше не тот,
И нет моей мухи давно.
Она не жужжит, не поет,
Она не стучится в окно.

Забытые чувства теснятся в груди,
И сердце мне гложет змея,
И нет ничего впереди...
О, муха! О птичка моя!
 
Однажды красавица Вера
Одежды откинувши прочь,
Вдвоем со своим кавалером
До слез хохотала всю ночь.

Действительно весело было!
Действительно было смешно!
А вьюга за форточкой выла
И ветер стучался в окно.
              <...>

Страшно жить на этом свете,
В нем отсутствует уют, —
Ветер воет на рассвете,
Волки зайчика грызут,

Плачет маленький теленок
Под кинжалом мясника,
Рыба бедная спросонок
Лезет в сети рыбака.

       
Лев рычит во мраке ночи,
Кошка стонет на трубе,
Жук-буржуй и жук-рабочий
Гибнут в классовой борьбе.

Все погибнет, все исчезнет
От бациллы до слона —
И любовь твоя, и песни,
И планеты, и луна.
       
И блоха, мадам Петрова,
Что сидит к тебе анфас, —
Умереть она готова,
И умрет она сейчас.

Дико прыгает букашка
С бесконечной высоты,
Разбивает лоб бедняжка...
Разобьешь его и ты!