Tags: еда

nupieL

Как это работает? Донорство во Франции.



Гуляла я как то по Анси с Адрианом Гийомовичем, было ему тогда ровно год и 2 дня. Вижу здоровый белый грузовик, палатки всякие, люди с листовками, движуха вобщем.
Подбегает девушка в футболке, кепке и прочем корпоративном обмундировании и радостным голосом опытного промоутера начинает:
-Добрый день! Не желаете ли...
(Ну я думаю, мне сейчас начнут что то впаривать, но хрен вам с маслом, я сама кому хочешь любую фигню впарю.)
...сдать кровь?
(Надо сказать, вопросом донорства во Франции я даже вяло интересовалась. Вяло, потому, что после родов все равно медотвод год, а тут как раз и год подошел. Как оказалось, год - это в России, во Франции - 6 месяцев)
-Ээээ. Желаю конечно, но, как вы можете видеть, я тут с Адрианом Гийомовичем, он может ммм... затруднить процесс.
-Это не проблема, пока вы сдаете кровь, с ним может посидеть наша няня. Кровь сдают вон там в грузовике, видите большие окна, вы сможете его все время видеть.



Как оказалось, большой процент донорства во Франции происходит на так называемых мобильных пунктах донорства.

Занимается этим организация EFS - Etablissement Francais du Sang.
Collapse )
nupieL

На вкус и цвет, все фломастеры разные. Мелки тоже.

Когда я была беременной, на селедку в шоколаде меня не тенуло.
Так бы и ходила задрав нос, с мыслью, что уж у меня то, нет никакого токсикоза, и прочих беременых странностей простых смертных, если бы однажды не поймала себя за пожиранием вот этого:


Вкусные мелки, ага.

А однажды в каком то свосем раннем детстве я нашла на дороге вафельку и сьела ее.

А что странное довелось сожрать вам? Сверчки в карамели? Конфеты из зубной пасты? А ведь когда то я считала потиссоны странной едой. =))
Удивите меня =D

UPD: Вспомнила, как я в дестве ела корни рогоза, который "камыш", который торчит такими коричневыми сосисками из болот. Дедушка рассказал, что в войну его ели и он сьедобный, и я его уговорила пойти на болото наковырять этих корней. Вкусные, кстати оказались, свежие такие и хрустящие. =))
nupieL

Морква

Сажусь в машинку, поворачиваю ключ, а она чих-пых и не заводится.
Я, как истинная дама, повторяю это еще 27 раз, но дальше чих-пых дело не идет. На 28 раз я таки поверила, что она в отпуске, выгрузила потомство и вернулась домой в печали.

Помимо машины, которая выбирает самое неудобное время, чтобы не завестись, у меня есть подруга Эм. Это замечательный, добрый, отзывчивый человек с двумя "Но". Она звонит всегда не вовремя, и она верит в приметы, сглаз, предсказания и прочую ересь-свыше.

Стоило мне войти в дом с недовольным потомством, а отмена прогулки - это серьезный повод, как Эм позвонила. И вот стою я в одном сапоге, Алина пыхтит на руках, Адриан пытается надеть на мою ногу второй сапог чтобы вести меня гулять, прижимаю телефон к уху и жалуюсь на эдакую несправедливость.

Эми начинает меня водушевленно убеждать, что именно так и должно было случиться, это знак свыше, ангел хранитель меня прямо таки спас от этой поездки, тьфю-тьфю-через-левое-плечо-постучи-по-дереву, и ЭТО ВСЕ ДЛЯ ЧЕГО ТО. На этом мы попрощались, и я в голове себе думаю "ну да, канеееешн, для чего то, сейчас обязательно случится что то вселенски важное". И в этот момент в дверь стучат.

Продавец овощей, как оказалось. Вобщем, раз уж кармическими путями наши дороги пересеклись в этот час, я психанула и купила 30 кг моркови.

Эт я все к чему, чего бы вкусного теперь приготовить? =) Делитесь рецептами, от сока мы уже оранжевые. =D

nupieL

суп ТОМ ЯМ

В командировке в тайладне попробовала я тараканов в карамели божественный кисло острый суп Том Ям. И так он, зараза, понравился мне, что решила я научиться его готовить.
Сегодня я расскажу как за 30 минут из содержимого ближайшего супермаркета приготовить тайский суп Том Ям


Понадобится

пол литра куриного бульона
1 крупный красный сочный перец чили
2 зубчика чеснока
лимон
банка кокосового молока или пакет сухого кокосового молока+200 мл сливок
Кусок имбиря 3-4 см
сырые креветки в панцире(можно мороженные)
мелкие шампиньоны
Кинза
2 ст ложки оливкового масла

Подготовка
Выжимаем из лимона сок, снимаем ложкой цедру, я не запариваюсь на соковыжималку и жму лимон руками
Разрезаем чили вдоль и снимаем ложкой косточки
Ставим греться бульон
На мелкой терке трем имбирь
Мелко режем грибы

Процесс
Режем кольцами чили, мелко рубим чеснок. Чтобы руки потом не пахли я использую перчатки
Разогреваем в сковородке масло, обжариваем чили несколько секунд на большом огне, вынимаем
На том же масле обжариваем несколько секунд чеснок.
Чеснок и чили смешиваем и измельчаем в блендере (если нет блендера можно измельчить в ручной чеснокорезке)
В масло возвращаем массу чеснока и чили, добавляем имбирь и лимон. Тушим перемешивая до однородности массы.
В кипящий бульон вносим получившуюся массу, кипятим 2 минуты. Добавляем креветки, грибы, по желанию кусочки куриного мяса.
Медленно помешивая вливаем кокосовое молоко. Если молоко из пакетика - заранее разводим водой и добавляем сливки. Доводим до кипения.
Перед подачей обильно посылаем свежей кинзой.

Тайцы кладути менно сырые креветки в панцире.

Еще в суп можно добавить лемонграсс, пару ложек рыбного соуса. Суп можно готовить на основе пасты для Том Яма, но все это экзотика и в Перекрестке через дорогу не найти :)
Пастой Том Ям могу поделиться, лемонграсс у самой закончился.