Arthénice (_niece) wrote,
Arthénice
_niece

Category:

Белый квас, черный хлеб

Проблема с окрошкой, давайте уж смотреть правде в глаза, состоит в том, что в нашей счастливой России невозможно купить квас, отличимый от пепси-колы. Тот, что продается, мало того, что безумно сладкий, но даже если и менее сладкий, то всё равно красный. Тогда как для окрошки нужен на самом деле белый квас, которого вообще никто из живущих не видел, за исключением Максима Сырникова. У него, гласят предания, имеется в глубине новосибирской тайги специальный магазин, торгующий хряпой, сочнями, снетками, овсяным киселем, гречневиками, квашеной репой и щаным приварком, и вот там бывает и белый квас, и даже кислые щи (которые не щи вовсе). Но это всё далеко и едва ли, а у нас на Среднерусской возвышенности хороший фо бо найти легче, чем окрошку с квасом. Та же проблема, кстати, и с черным хлебом: из tolerable разновидностей имеется бородинский и кузен его "заварной", а такой, чтобы не с темным плотным сладким мякишем, а с более сероватым пухлым кислым, называемый в торговом обороте то "орловским", то почему-то "украинским", поди найди ещё. Лаваш, тандырная лепёшка и самса зато вот повсеместно доступны, и есть хорошие.

(с вами был воскресная пятиминутка русского национализма, оставайтесь с нами)
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 15 comments