June 21st, 2015

GRAIS

35, 36 день. 20, 21 марта. Гокио.

Утром мне разрешили зайти на кухню и посмотреть, как повар делает мой панкейк. Меня предупредили, что повар очень стесняется. Я сказала, это хорошо, потому что я тоже очень стесняюсь, но хочу узнать секрет вкусных панкейков. Маленький худенький шерпа начал свое колдовство. Сначала он взял из лотка яйцо, разбил его, но оно оказалось замерзшим, пришлось его отложить в миску для других блюд. Второе и третье тоже оказались замерзшими, а четвертое – нормальным. Он взбил его в миске с мукой и водой, добавил полчашки сахара, baking powder (это сода, я так понимаю), все тщательно размешал до констистенции густой сметаны и вылил на сковородку, через несколько секунд ловко перевернул, подбросив на сковородке. Все! Вот так вот, никакого секрета. Я потом дома пыталась повторить этот оладушек, даже baking powder в такой же баночке из Непала привезла, но все равно не получился. То внутри не пропечется, то снаружи подгорит, то не поднимется. Может для идеального панкейка нужен открытый огонь? Специальная сковородка? Разреженный воздух? В общем, бросила я попытки делать непальский панкейк, стала делать свои обычные оладушки, которые, в принципе, тоже ничего.

Пошла в сторону Ренджо Ла, мне сказали, что в ту сторону можно пройти пару километров. Переходя по камням через реку, я встретила шерпу, который тащил на себе с Гокио Ри обмякшую, еле переставляющую ноги корейскую девушку. Я спросила, в чем дело, не нужна ли помощь. Говорит, утром было все нормально, начали подниматься, на половине подъема ей стало плохо, начало тошнить и кружиться голова, стали быстро спускаться.

Слева – поселок Гокио, прямо - замерзшее третье озеро Гокио, над ним Чолацзе и Табоче.

P1280152

Над тропой нависали причудливые сосульки
Collapse )