October 7th, 2007

отакуэ

осенне-кулинарные воспоминания

вот помню возле Калининградского зоопарка в свое время продавали "петушков" - это такая карамельная птичка на палочке (поясняю для тех кто родился после появления макдональдса в СССР). Отдавала на вкус она пережженым сахаром ибо производили их бабульки, а вкусы бабулек как известно весьма экстравагантны. Эта сладость была тогда у меня в большом почете. Но время шло, бабульки поумирали, а вместе с ними и петушки... Нынче же, если карамельная продукция не имеет яркозеленого цвета и на вкус не напоминает (отдаленно) "изысканную" смесь манго и папайыи - считается что мол это даже и не карамель. Ах, а какие рогалики продавали в совковых булочных!!! Я таких больше ни где не видел. Я их жрал десятками, хотя в них ни чего не было - ни кокосовой стружки, ни папайыи с мангой; и сегодняшняя продукция всяких там кондитерских, которые размножились, как мухи на навозе, ни в какое сравнение не идет с этими рогаликами. А еще были бублики с маком. Они всегда были нето черствые нето подмокшие... но неизменно весьма вкусные. А по праздникам моя матушка пекла шоколадный торт (сейчас не печет, потому что можно пойти в "Викторию" и приобресть йогуртовый и стрепать ее без затрат времени и килокаллорий... а тогда да, пекла, ибо само слово "торт" ни коим образом не отождествлялось со словом "магазин", в котором зачастую и спичек с солью не было). Для этого торта пеклись коржи: сначала белые, потом коричневые (с какао). Эти коржи промазывались кремом и укладывались в стопку, а сверху заливались шоколадом. Этот торт сутки стоял в холодильнике и затем съедался всем семейством и гостями (а "кусочки" торта раздавались для тех, кто не смог приехать).

Мораль-то какая? Что-то наше постсоветское общество слишком много стало потреблять... Надо ИМХО знать меру.