?

Log in

No account? Create an account

Entries by tag: Остара

4 апреля произойдет полное лунное затмение. Начнется оно в 12:03 по мск, закончится — в 17:58 по мск. Пик этого явления придется на 13:17 по мск. Лунное затмение в апреле 2015 года будет проходить под Знаком Зодиака Весы.

Полное лунное затмение смогут увидеть жители Восточной Азии, Новой Зеландии, Австралии, на большей части Северной и Южной Америки. В России данное явление можно будет наблюдать на Дальнем Востоке и Восточной Сибири — в этих регионах затмение будет частичным. Жители европейской части России, к сожалению, затмения увидеть не смогут, так как Луна будет находиться под горизонтом. С другой стороны, и влияние на них это затмение будет намного меньше.



Влияние лунного затмения 4 апреля Read more...Collapse )

Хлеб Сардинии.

Оригинал взят у 555russarda в Хлеб Сардинии.
У нас сегодня Pasquetta или по-другому Lunedì dell'Angelo, день, когда ангел снизошел к женщинам, которые пришли к месту захоронения Христа.
Яйца на Пасху на острове не красят, хотя такой обычай существовал в незапамятные времена. Готовят сакральный хлеб. Вот такую аппетитную куколку, запеченную с яйцом внутри животика, как символ материнства, продолжения рода, плодородия.

80.01 КБ

Sa Pippia Cun S’Ou (la bambina con uovo - девочка с яйцом) или формой попроще хлеб, но обязательно с яйцом - гимн жизни и пожелание мира и согласия. Всем вам мой руссардинский пасхальный хлеб и самые-самые искренние пожелания.

149.75 КБ

171.80 КБ

Сегодня день кануна Остары - Весеннего Равноденствия. Земля пройдет это точку, и вступит в период астрономической весны в 2 часа 45 минут пополуночи 21 марта. Но это будет ночью, а сегодня днем, после полудня, в 12.12 по Москве основным небесным событием будет солнечное затмение. В Москве его можно будет видеть как частичное, но как вы уже несомненно читали, на Шпицбергене оно будет полным.
Посмотреть затмение в онлайне можно здесь: http://fotodzen.ru/onlajn-translyatsiya-polnogo-solnechnogo-zatmeniya-20-marta/

Весеннее полено

Увидела я сегодня дивную идею, драгоценные мои ведьмочки-единочаятельницы. Многие помнят советы Полин Кампанелли, как сделать постоянное "йольское полено", украсив его в соответствии с сезоном зеленью и свечами. И что такое полено, год за годом занимая свое место на йольском алтаре впитывает в себя энергии праздника, наполняется Силой ваших ритуалов.

Традиционно, припасенные угольки-головешки от сгоревшего в очаге йольского полена, бросают в костры Остары и Бельтайна. Но если у нас нет ни камина, ни места, где мы зажигали бы свои огни на вольном воздухе, и наши практики ограничены пределами наших жилищ - то почему бы и не продолжить удачную мысль - и не украсить свое "весеннее полено" всяческими атрибутами наступившей весны - семенами деревьев, скорлупками яиц, зеленым мхом и тому подобным? Символами весеннего обновления после долгой зимней спячки. Такое полено займет свое место на всю весну, начиная с соломенных фигурок Имболка, и заканчивая летним разнотравьем в канун Литы.



Нашла я его в прекрасном журнале , где множество разнообразных пасхальных (и не только) идей, способных вдохновить на собственное творчество. )
Продолжаем знакомиться с традиционной пасхальной выпечкой разных стран.

Пасхальный агнец — это непременный атрибут иудейской пасхи, неоднократно упоминаемый в Ветхом Завете, который перешел в традиционный немецкий праздник. Белая шерсть ягненка является знамением жизни и невинности, символизирует внутреннюю чистоту и святость. В христианстве Пасхальный ягнёнок напоминает о невинном распятии Христа и Его последующем Воскрешении. В чине православной литургии Агнцем называется особая большая просфора, с которой священнодействуют во время таинства Пресуществления Святых Даров. Но в эти богослужебные тонкости мы сейчас вдаваться не будем, а вернемся на обычную домашнюю кухню, где готовится угощение к Светлому Празднику.

Read more...Collapse )
Сегодня один из важных дней в христианском календаре - четверг Страстной недели, или Чистый четверг. В нашей стране у православных хозяек это последний день непосредственно хозяйственных хлопот перед строгой чинностью страстных пятницы и субботы. Надо вычистить и вымыть дом, чтобы все блестело, все перестирать, всех перекупать, и вот уже в прибранном чистом доме начать священнодействовать в суровой тишине, или под пение печальных молитв - красить яйца, расписывать писанки, заводить тесто для куличей, перетирать творог на пасхи... А в церкви - вынос Плащаницы и траурные черные облачения до самой полуночи Воскресенья. Дни, когда Бог умер и сошел в ад, к мертвым.



И вот в эти дни происходит у наших западных соседей веселое действо, которое можно определить как "Кот из дому - мыши в пляс!". Read more...Collapse )

Scarcedda alla Basilicata

Уже не за горами любимый многими праздник Пасхи. Я привыкла с раннего детства в нашей огромной коммуналке к тому, что это был праздник не столько церковный, сколько волшебно-весенний, и всеобщий. Когда забывались или на время откладывались неурядицы и ссоры, и по квартире внезапно проносилось таинственное "сегодня же Чистый Четверг!" - и женщины одна за другой собирались на кухне, затевая красить яйца. Луковой шелухой, какими-то линючими лоскутками, а то и невесть откуда добытыми заграничными специальными цветными красками. Объединялись подруги, складывая свои яйца в одни кастрюльки и мисочки, в свои алхимические растворы, любовались результатами, обсуждали, какое яйцо "лучше взялось", поварить еще, или оставить как есть... В церковь шли одна-две старушки. Остальных вполне устраивал ритуал воскресного завтрака с нарядным покупным куличом и обмен крашеными яичками с соседками. Творожную пасху в моем детстве никто не заводил. Во-первых не так просто было собрать все ингредиенты, во вторых, разъемной формы не было в закромах ни у кого из моих знакомых. В третьих... В гостях у кого-то в детстве помню такую творожную пирамидку, с таинственными буквами и крестами на ней. Но она вызывала не восторг, а скорее уж пугливое беспокойство. Ассоциировалась с могильным камнем (на пасху же на кладбища ходили непременно!), и чем-то таким, непонятным, тревожным, старорежимным, даже сектантским. Уже намного позже, в перестроечной России, я завела себе наконец пластиковую формочку. Но почти никогда не пользуюсь ею. Ибо съесть достаточно быстро этот основательный брусочек отпрессованной "творожной массы", да еще жирной, и сладкой, это ж должно собраться немалое количество едоков за столом. :) Тогда же, в перестройку, я впервые увидела в журнале BURDA пасхальную выпечку разных стран. И подивилась веселым пирогам-корзинкам, в которых запекали целиком нарядные крашеные яйца. Слышала краем уха, что те же сету, живущие на землях между Россией и Эстонией, на Пасху вместо куличей, по архаической традиции пекут "сырные пироги". И вот сегодня наконец-то увидела итальянский рецепт (даже два, если пройти по ссылке) пасхальной выпечки, объединяющей в себе и сдобное песочное тесто, и сладкую сырно-творожную начинку, и даже вареное яйцо! Отличная идея не только для Пасхи, но и для Остары! )



Оригинал взят у harald_halti в Scarcedda alla Basilicata
Год назад я привел рецепт апулийской скарчеллы, являющейся южноитальянской альтернативой общеитальянской пасхальной голубке (1, 2). Такая scarcella, в принципе, является общей для всего юга Италии, но у базиликатских собственная гордость в провинции Базиликата имеется собственный пасхальный пирог под названием scarcedda (замена геминаты ll на dd характерна для южных диалектов). состоящий из песочного теста и сладким наполнением на основе рикотты. Конечно же, в него кладут традиционное сваренное вкрутую яйцо. Read more...Collapse )
Особенно меня порадовало в этой народной традиции, что в отдельных местах выпекали не привычные "крестики", а гораздо более архаического вида круглые "булочки с крестоообразным надрезом". Символ солнца, как ни крути. Такой же, какой в Европе было принято выпекать на Остару, и на Пасху, когда эти традиции неприметно слились воедино в народной обрядности.

Сегодня 26 марта, среда - середина Крестопоклонной или Средокрестной недели( 3-й недели Великого поста). В эти дни пекут "кресты" -"обрядовое печенье" в форме креста. Стоит сделать уточнение, что печенье в форме крестов также пекли к разным религиозным праздникам: на Крещение и на Крестовоздвижение.




"...В субботу третьей недели Великого поста у нас выпекаются "кресты": подходит Крестопоклонная. "Кресты" — особенное печенье, с привкусом миндаля, рассыпчатые и сладкие; где лежат поперечники "креста" — вдавлены малинки из варенья, будто гвоздочками прибито. Так спокон веку, выпекали — в утешение для поста..."
"Кресты" делает Марьюшка с молитвой, ласково приговаривает – "а это гвоздики, как прибивали Христа мучители злодеи… сюда гвоздик, и сюда гвоздик, и…" – и вминает веселые малинки. А мне думается: "зачем веселые… лучше бы синие черничники!.." Все мы смотрим, как складывает она "кресты". На большом противне лежат они рядками, светят веселыми малинками. Беленькие "кресты", будто они из лапки, оструганы. Бывало, не дождешься: ах, скорей бы из печи вынимали!"
(И. С. Шмелев. Лето Господне).
Read more...Collapse )
Сегодня вечерком можно заняться увлекательным домашним действом - печь жаворонков в честь завтрашнего дня (мы ведь помним, что по старинному, день начинали отсчитывать после захода солнца предыдущего дня. Отсюда и кануны всех праздников). А что завтра за день?



Сороки, или день сорока мучеников, приходится в народном календаре на 22 марта - день второй встречи весны (первая - на Сретение). По этому дню определяли погоду на ближайшие сорок дней. Read more...Collapse )

Profile

Муза дальних странствий
_mjawa
Мява

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Syndicate

RSS Atom
Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel