?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжаю рассказывать о своих летних впечатлениях. Сегодня поведаю вам о нашем средневековом быте. О нашем очаге, согревавшем, сушившем и кормившем нас в ту дождливую неделю. И о хлебе насущном, который был ниспослан нам судьбой.


Таким он был в наш первый ужин когда "Титаник" в последний раз видел солнце.

Уже на следующий день, мужчины озаботились сотворением небольшого столика. Ибо располагаться на манер пикника на сырой траве стало несколько затруднительным.




Брат-госпитальер одобряет. Жареные перепелочки, на манер тех перепелов, что были ниспосланы Богом народу своему во время странствий в поисках Земли Обетованной.


Предварительно перепелки были замаринованы в вине и специях. Ибо путешествия в Святую Землю имеют свои преимущества по части доступности многих роскошных для Средневековой Европы продуктов.


И зажарены на вот такой решетке над углями.


На этой фотографии, день в лагере паломников и крестоносцев был постный, в которые на решетке вместо мяска доходили до готовности похлебки в горшочках. В том числе и чечевичная (тоже весьма библейское блюдо). Права первородства за нее, правда никто не продавал и не покупал, ибо самим нужно! - ее просто съели. )



В интервале между дождями насадили на вертел гуся. И стали его вертеть...




Разделали, и устроили небольшую пирушку, пока дождь снова не начался.


Косточки тоже обглодали начисто. Собакам ничего не оставили. )


Средневековые будни




Историчные мехи (меха? в общем раздувалка для огня) были настоящим спасением в то самое "утро дождливое, утро туманное", когда дрова даже заботливо просушенные у огня с вечера, и спрятанные под полог шатра, все равно разгорались крайне неохотно. Это "дыхание дракона" почти мгновенно превращало красные глазки тлеющих угольков в весело пляшущие язычки пламени. И без всякого риска провести огненную депиляцию всей физиономии.



А такими были очаги наших коллег по "Красному Полю":








Фирменная "жар-птица" на палке. Отличный рецепт от средневековой харчевни. Роскошно на вкус, и отнюдь не по-спартански, при всем минимализме кухонных приспособлений.


Большая стряпня для общего пира. В самом разгаре приготовление яблок с шкварками и чесноком - необычное и очень вкусное блюдо. Как начинка из утки с яблоками - но в количестве невозбраняемом!


Была даже роскошная глиняная печь, в которой успели приготовить омлетики, прежде чем нас всех буквально смыло ливнем


И у печи в первую голову стало возможно посушить мокрое


И постирать


И просушить... И так всю неделю...


А кто-то пойдет мыть посуду...

Comments

( 68 comments — Leave a comment )
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
egarimea
Sep. 6th, 2012 04:53 pm (UTC)
потрясающе. Очень атмосферно. С любовью все это подбирать.. не одного месяца дело ж...
_mjawa
Sep. 6th, 2012 04:59 pm (UTC)
Скажу по секрету - это уже даже не хобби, а образ жизни. Потому что, наверное, практически бессмысленно 350 дней в году старательно готовиться к неделе-другой выездных фестивалей, где все это может быть использовано в полной мере. Ну все равно как жить 11 месяцев в году в ожидании и предвкушении отпуска. Так что, все остальное время мы не просто готовимся, ищем источники, ищем мастеров, способных повторить старинные образцы, учимся делать своими руками все, что можем ими сделать... Это тоже в первую очередь - настоящая жизнь. Пусть и в рамках обычной, современной-городской. А на фестивале, конечно, уже можно развернуться в полный рост, опробовать все, что придумал, продумал, проиграл мысленно заранее. )
(no subject) - egarimea - Sep. 6th, 2012 05:01 pm (UTC) - Expand
anna68
Sep. 6th, 2012 04:55 pm (UTC)
В этакую погоду - на природе? Ну вы и героические личности! Снимаю шляпу! А очаги весьма колоритны. И малышата возле очага забавные, этакие маленькие средневековики:)
_mjawa
Sep. 6th, 2012 05:03 pm (UTC)
Детишки вообще были очаровательны. Им очень идет историчное, и они очень органичны во всей этой фантасмагории. :)
Неделя на выезде была прекрасна в любую погоду. ) Мы бы и последние сутки после потопа еще могли продержаться, ибо наши рыцари очень умело выбрали место для стоянки, и шатры остались практически сухими. Но не всем на фестивале так повезло...



(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 08:04 pm (UTC) - Expand
annica_a
Sep. 6th, 2012 04:57 pm (UTC)
Глиняная печка совершенно прекрасна! А также все эти котелки, горшочки и прочая чудесная утварь :-)
_mjawa
Sep. 6th, 2012 05:06 pm (UTC)
Это было отдельным удовольствием - собирать их, выискивать археологические образцы нужного периода, и мастеров, способных воспроизвести. А мастера творят такие чудеса, что хочется сразу все! И кованое, и гончарное, и расписное...
(no subject) - ywette_ly - Sep. 6th, 2012 06:55 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ywette_ly - Sep. 6th, 2012 07:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ywette_ly - Sep. 6th, 2012 07:16 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ywette_ly - Sep. 6th, 2012 07:17 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:26 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ywette_ly - Sep. 6th, 2012 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:35 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ywette_ly - Sep. 6th, 2012 08:31 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:33 pm (UTC) - Expand
(no subject) - ywette_ly - Sep. 6th, 2012 08:29 pm (UTC) - Expand
m_a_p_t
Sep. 6th, 2012 05:00 pm (UTC)
"А кто-то пойдет мыть посуду..." ну вот, всегда так заканчивается тусовка ;)))
_mjawa
Sep. 6th, 2012 05:04 pm (UTC)
Когда такой прекрасный антуражный рукомойник - это отдельное удовольствие! :)
(no subject) - m_a_p_t - Sep. 6th, 2012 05:06 pm (UTC) - Expand
sirielle_mellon
Sep. 6th, 2012 05:10 pm (UTC)
как здорово! Значит, такие прутья-гнутья (где достали? Выковали?) и решетка на ножках (какую лучше взять?). Она же выполняет функцию "плиты". Можно и горщочек поставить, и запечь мясо. Я верно поняла?
А печь что, на месте из глины?
А какой чудесный "водолей" с тремя носиками! На заказ?
_mjawa
Sep. 6th, 2012 05:23 pm (UTC)
Да, все делалось на заказ у кузнецов-реконструкторов. ) Тренога над костром (она была удобна для регулирования высоты и ширины очага - ножки можно было воткнуть в землю по любому диаметру), решетка (она у нас была подвесная, без ножек), котел, вилка для удобства пользования решеткой, S-образные крючки для подвешивания котла и решетки, вертел, и даже кресало, которого на фотографиях нет - все кованое, кузнецами-мастерами. :)

Печь была нашими коллегами на месте вылеплена из глины, на каркасе из ивовых прутьев, по средневековому образцу, и просушена на солнце до возможности развести в ней огонь (некоторая трещиноватость входила в ее допустимые ТТХ). К сожалению, неделя дождей ее доконала и конкурса по выпечке в ней хлеба не получилось. Бывает. )

Рукомойник-акваманил - тоже не наш, а хозяев печи. И их же работы, как и значительная часть заказанной у них нашей керамики. А еще меня там совершенно очаровал разборно-полевой стеллаж-горка для посуды. Как и прочая сборно-разборная средневековая мебель.

decoratrix
Sep. 6th, 2012 05:49 pm (UTC)
Минский "Певень"?
_mjawa
Sep. 6th, 2012 05:51 pm (UTC)
Он самый! :)
(no subject) - decoratrix - Sep. 6th, 2012 06:02 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 06:04 pm (UTC) - Expand
(no subject) - decoratrix - Sep. 6th, 2012 06:12 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 06:53 pm (UTC) - Expand
molnija
Sep. 6th, 2012 05:53 pm (UTC)
ВАУ!
_mjawa
Sep. 6th, 2012 06:04 pm (UTC)
Будет еще интереснее, надеюсь! Это пока только скромная бытовуха, практически без событий. :)
(no subject) - molnija - Sep. 6th, 2012 06:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:06 pm (UTC) - Expand
tjorn
Sep. 6th, 2012 06:22 pm (UTC)
"В этот день бог послал ...":-)))
Отлично! Яблоки с шкварками и чесноком - это я запомню.:-)
А меха - да, ОЧЕНЬ пользительная вещь... ОЧЕНЬ... отвечаю, как тру-викингосская женсчина, не раз прокопченная при раздувании костра подручными средствами начиная с собственного подола.:-)))
_mjawa
Sep. 6th, 2012 06:52 pm (UTC)
Re: "В этот день бог послал ...":-)))
Все просто - вытапливаешь сало кубиками, до светло-золотистых шкварок, добавляешь кислые резаные яблоки без сердцевинок, тушишь до мягкости. приправляешь давленым чесночком - и считай что готово. Специи по вкусу. Сало снимает резкость кислых яблок. Кислота яблок снимает излишнюю жирность сала. Полная гармония. )
monomi
Sep. 6th, 2012 06:23 pm (UTC)
потрясающе! все так органично, естественно выглядит.
словно нет накакого фестиваля...
_mjawa
Sep. 6th, 2012 06:50 pm (UTC)
Так это же не театральное действие на зрителей. Это как раз, возможность в максимально полной мере пожить с "полным погружением" в выбранную эпоху. Именно - неделя отпуска в любимое время (без сопутствующих рисков, разумеется).
(no subject) - monomi - Sep. 6th, 2012 07:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 6th, 2012 07:16 pm (UTC) - Expand
b_a_n_s_h_e_e
Sep. 6th, 2012 06:56 pm (UTC)
Как у вас все аутентично! А дождь только прибавляет средневекового антуража :)
_mjawa
Sep. 6th, 2012 07:02 pm (UTC)
Это точно! Все шмотье было по средневековому мокрое по колено, забрызганное глиной и зеленью по подолу, сырое сверху от дождя, и слегка закопченное от дымящих костров. )))) Зато сразу можно было убедиться, насколько наши версии тогдашних комплектов одежды удобны в таком климате.
petrovna_n
Sep. 6th, 2012 07:28 pm (UTC)
Очень красивый пост, спасибо!

Для меня легка и комфортна жизнь на земле, но то, как вы ее украшаете - это просто чудо! Очень интересно! Никогда не знала, что была средневековая разборная мебель!
_mjawa
Sep. 6th, 2012 07:39 pm (UTC)
Она и была в Средние Века разборной (кроме сундуков, пожалуй что). Переезжая из одного замка в другой, кровати, сиденья и прочее как раз разбирали на штабель деревянных деталей-досок, перевозили на повозках, и собирали уже на новом месте. У нас есть миниатюры 11-12 века, где совершенно четко изображены даже деревянные КРОВАТИ, стоящие в шатрах в лагере путешественников.
(no subject) - petrovna_n - Sep. 6th, 2012 07:54 pm (UTC) - Expand
ithuriell
Sep. 6th, 2012 08:37 pm (UTC)
Здоооорово. Жуткая ностальгия пробрала - мы на Волках Одина где-то так же жили, хотя и немного другой эпохой. Снова туда хочу.)

http://redfield.dax.ru - я правильно нашла, которое именно Красное Поле?
_mjawa
Sep. 6th, 2012 08:42 pm (UTC)
Да. Это самое!

"Волки Одина" - это, как я понимаю, раннятный фестиваль? Там своя душевная атмосфера. :)
(no subject) - ithuriell - Sep. 6th, 2012 09:06 pm (UTC) - Expand
(no subject) - stigmath - Sep. 7th, 2012 06:07 am (UTC) - Expand
elfmeta
Sep. 6th, 2012 11:50 pm (UTC)
здорово-то как! вот так живешь и даже не знаешь, что рядом с тобой прекрасное происходит. а все эти горшочки-кованные треноги-столики! а уж разборная мебель - это вообще фетиш :)
_mjawa
Sep. 7th, 2012 07:14 am (UTC)
Нас уже давно очень порадовало, что кроме пеньков и ковриков на земле, наши коллеги устраивались с удобствами, выгружая из машин (ну нет у нас вьючных мулов, увы, и упряжных быков тоже) разборную мебель, и моментально превращая стоянку в комфортабельное жилище.
michletistka
Sep. 7th, 2012 06:55 am (UTC)
Да вы герои! И неплохо питались, как я погляжу! :)
_mjawa
Sep. 7th, 2012 07:11 am (UTC)
А зачем питаться плохо? :) У нас был с собой взят небольшой запас аутентичных продуктов. И оказалось, что это вовсе не аскеза, а даже совсем наоборот. :)
(no subject) - _mjawa - Sep. 7th, 2012 07:13 am (UTC) - Expand
call_me_jules
Sep. 7th, 2012 09:58 am (UTC)
супер просто) очень напомнило мне стилизацию в Гластонберриском аббатстве, там тоже все такое - где-то фотки у меня есть, как они готовили все по рецептам и на инструментах тех времен - ничего искусственного!)
_mjawa
Sep. 8th, 2012 07:49 am (UTC)
Знаешь, так не хотелось уезжая переодеваться снова в цивильное. В средневековом оказалось очень удобно и практично жить. Даже длиннейшие статусные рукава, которые у меня были в последний день, к моему удивлению не мешали ни у костра вещи сушить, ни на кухне возиться. :) И, хотя мы всю неделю жили в этой сырости, и ходили с мокрыми ногами - как ни странно, никто в общем-то и не заболел. Или очень быстро вернулся в нормальное состояние.

Зато в Москве, пошла в магазин по возвращении - и озадачилась - все резко ощутилось искусственным и совершенно непонятно как такое вообще едят! :) Я не преувеличиваю.
(no subject) - call_me_jules - Sep. 8th, 2012 07:56 am (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 8th, 2012 08:18 am (UTC) - Expand
(no subject) - call_me_jules - Sep. 8th, 2012 08:43 am (UTC) - Expand
(no subject) - _mjawa - Sep. 8th, 2012 08:48 am (UTC) - Expand
Page 1 of 2
<<[1] [2] >>
( 68 comments — Leave a comment )

Profile

Муза дальних странствий
_mjawa
Мява

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by yoksel