Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

horse

ХАЧАПУРИ ПО-ТБИЛИССКИ

Чревоугодием не грешу, особыми кулинарными интересами тоже, но хачапури люблю. Так что себе для памяти пусть будет.

Ингредиенты:

-Мука пшеничная 3 стакана
-Кефир 1 стакан
-Яйцо куриное 2 шт.
-Соль 1 ч.л.
-Сахар 1 ч.л.
-Сода пищевая 0,5 ч.л.
-Масло растительное 1 ст.л.
-Сыр твердых сортов 400 г
-Масло сливочное 50 г

Приготовление:

1. В кефир добавляем одно яйцо, сахар, соль и растительное масло, хорошенько перемешиваем.
стакана муки просеиваем (один стакан муки оставляем для подсыпки), добавляем соду, перемешиваем и соединяем с кефирной массой.
2. Замешиваем мягкое тесто, подсыпая понемногу муки, пока не получится мягкое тесто, способное держать форму, тесто будет немного липнуть к рукам. Главное - не переусердствовать с мукой, иначе хачапури получатся жесткими. Тесто накрываем салфеткой и даем ему постоять.
3. Сыр натираем на крупной терке, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Начинка готова.
Из теста формируем колбаску и нарезаем ее на 9 частей.
Из каждой части теста формируем лепешку,
В центр выкладываем сырную начинку,
Затем, подтягивая концы лепешки, собираем их в центре и слепливаем.
Полученный мешочек переворачиваем и немного раскатываем, затем еще раз перевернем и раскатаем, но не сильно.
4. Выпекаем хачапури на горячей сковороде с обеих сторон без масла до золотистого цвета. Для лучшего пропекания можно сковороду накрыть крышкой.
Готовые хачапури сразу же обильно смазать сливочным маслом.
horse

Пословизмы....

Ниже моего достоинства - только ноги.

Производственная травма: ударил пальцем о палец.

Уколы?! Да ну их в задницу!

Сестра-сиделка ночью превращалась в сестру-лежалку.

У нас каждый имеет право бесплатно учиться, лечиться и работать.


Collapse )
horse

ОРИГИНАЛЬНАЯ ИДЕЯ РАЗВЛЕЧЬ ГОСТЕЙ, ПОКА ГОТОВИТСЯ ЗАКАЗ

Коротенький забавный ролик, 3 минуты всего. Посмотрите, не пожалеете:)
В ресторане французской кухни «Le Petit Chef» (Маленький шеф-повар) придумали оригинальный способ развлечь гостей во время ожидания своего заказа – с помощью проекторов под потолком и анимации на столе появляется маленький шеф-повар, который готовит прямо на вашей тарелке. А заодно и заставляет от души посмеяться.Отличный способ поднять настроение. Креативная, красивая и интересная идея.

horse

"ДИЕТИЧЕСКИЙ" ЮМОР → Одесский ЮМОР для худеющих

Почта пришла.

Улыбнитесь! Смех уменьшает талию!

Достали уже! Потолстела, потолстела!!! Да! Потому что хожу мало!!! На руках носят!!!

Мне сказали: «Пить надо в меру!...» Я заглянул в словарь: МЕРА(старорусск.)-единица объема равна 26,24 литра… Опаньки!!!

У нас дома самый религиозный предмет — напольные весы. Каждое утро мама становится на них и громко кричит: «О боже!»
Collapse )
horse

Что лежит, а что сидит. Лингвистическое.

Может, уже и было, но все равно давайте улыбнемся.



Почему когда говорят "сыграть", думается "в ящик"?
А когда говорят "ящик", думается "водки"?


Беседуют англичанин, француз и русский. Англичанин:
- У нас произношение трудное. Мы говорим "Инаф", а пишем "Enough".
Француз:
- О-ля-ля, у нас-то как сложно! Мы говорим "Бордо" а пишем "Bordeaux".
Русский:
- Да это всё пустяки. Мы говорим: "Чё?", а пишем: "Повторите, пожалуйста".
Collapse )
horse

Банановый пирог

Печь давно не люблю. Бананы не люблю.
Но пирог вкусный, его делает e_lenka_ и ем его с удовольствием. А поскольку у меня время от времени спрашивают рецепт и каждый раз не могу найти его, то лучше здесь запишу.


Банановый пирог.
Мука 1 и 1/4 стакана. 3 яйца. Соль 1/2 ч. ложки. Сода 1 ч.л. Бананы 3 шт. (лучше оч. спелые! Чем спелее, тем ароматнее пирог. Лучше всего совсем мягкие.). Сахар 1 стакан (Ленка брала 3/4 стакана, потому что не любит очень сладкое.) Масло или маргарин 120 г. Изюм, орехи по 1/2 стакана..
Процесс: Муку перемешать с солью и содой. Бананы размять вилкой или перетереть через сито, или измельчить в блендере. или натереть через терку. Сахар и размягченное масло растереть,добавить по одному яйца и все это взбить миксером или блендером. Добавить бананы. Взбить еще раз. Смешать все это с мукой. Добавить изюм и орехи, перемешать и в форме, смазанной маслом, отправить в духовку (180°) на 40-50 минут. Тесто тяжелое, поэтому внутренность проверять спичкой или зубочисткой.
horse

(no subject)

Я не гурмэ и, в общем-то, не чаевник, а так, сластена с испорченным вкусом. Чтобы чай был для вкусным, в нем прежде всего должен быть сахар. Но когда попробовала сорт "1001 ночь"... Оооо, ребята, для такого букета пить его с сахаром - просто неуважение и порча вкуса. Не знаю, что уж там понамешано, явно какие-то цветочные ноты.Полезла в интернете смотреть - очень широкий спектр ингредиентов у разных производителей.Пришлось на коробке смотреть. Там оказался черный цейлонский, зеленый цейлонский, лепестки розы,цветы подсолнечника, цветы апельсина, природный ароматизатор ягодный (какой - не указано).Но вкус и запах - ах! Так что его я пью без сахара. Единственный. Вы попробуйте при случае.