June 19th, 2012

(no subject)

Image #1489197, 28.6 KB

Вот за такие моменты я и люблю "Питер". Не играли пасы - не играли в преф, как говорит один мой знакомый. Не сказать .что я очень люблю пасы, но польза от них бывает несомненная.
  • Current Music
    25-17 - Корабль п.у. Дмитрий Ревякин (Калинов Мост)
  • Tags

Имею спросить.

Кто-нибудь из вас смотрит кино на ивиру?
Я заметил такую штуку. На айпэде быстро грузится, отличное качество картинки, кино не тормозит. Если же смотреть с большого брата, через браузер, то даже главная страница грузится долго шопестец, качество картинки заметно хуже.
У кого-то есть такие проблемы или мне пора шапочку из фольги покупать?

(no subject)

Итак про ножи. Скажу сразу, я не гуру кулинарного ножеведения. Я здесь просто изложу свои мысли по поводу кухонных ножей.
Начну пожалуй с "мастхэв". Обязвательно нужно иметь минимум два ножа разных типов: шеф и коренчатый нож(дамский угодник). Поговорим сначала про шефа.

0. Шеф. Шеф бывает европейский и азиатский, причём азиатские можно разделить на два типа - это японский и китайский.
0.1. Европейский шеф.
Image #1489359, 21.8 KB

Вот пример типичного европейского шефа. Длина лезвия варьируется от 15 до 36 сантиметров. Длина лезвия зависит от личных привычек, а также размеров кухонных досок. Для чего нужен этот нож и почему "мастхэв". Основная задача шефа - это шинковка, также нарезка или давление. Условно лезвие ножа можно разделить на три части: носик(tip), брюшко(belly) и широкая часть(heel). Кончиком удобно резать небольшие круглые, продолговатые овощи(морковь). Брюшко удобно разрезания крупных овощей(капуста). Основа предназначена для шинковки зелени, чеснока, лука. также шефом удобно разделывать птицу или некрупные куски мяса, для таких тяжёлых работ используется основа и часть брюшка ближе к основе. При желании шефом можно и жиловать мясо, это работа для кончика. Как видно, что нож достаточно универсальный и многоцелевой. Именно в силу своей универсальности он и относится к категории "мастхэв".
Collapse )
  • Current Music
    25-17 - Стена п.у. Карандаш, МС 1.8
  • Tags

«Извлек из штанов агрегат»


«Извлек из штанов агрегат» - Газета.RU
Бойцы ОМОНа выступили по делу о беспорядках на Манежной площади в декабре 2010 года в качестве потерпевших и свидетелей. Они по очереди — хотя некоторые с трудом — опознали всех новых фигурантов дела. Полученные во время беспорядков травмы они не считают существенными, хотя им пришлось тогда работать под градом из бутылок и кусков льда.

Читать полностью