December 23rd, 2009

july

(no subject)

Мы вчера ходили на cooking workshop (честное слово не знаю как это по русски, но буду рада, если кто-нибудь мне расскажет) по приготовлению мяса в Suchef . Знаете, когда шеф готовит, а группа учеников облизывается рядом повторяет или смотрит.
Прежде чем расскажу про сам workshop, я должна пояснить про свою кулинарную деятельность.
Я люблю готовить сложные блюда, но кулинар я очень маленький, потому что готовлю только по проверенным рецептам ни на мм. не отступая от инструкций и ценных указаний и ничего никогда не модифицируя:)))
Мясо я на самом деле не очень люблю - ни есть не готовить, но во-первых его любит Хрю,во-вторых он любит готовить, а это был один из подарков ему на ДР, а в-третьих, других воркшопс нам подходящих не было.

Мы явились первые, заняли классные места, но на самом деле это не критично, так там есть зеркала на потолке и в них видно, что там шеф варганит. К моей радости, выяснилось, что на "мясном уроке" ученики только наблюдают и поедают, ничего сами не готовя. А к радости, потому, что по некоторым причинам я боялась, что меня стошнит, если я прикоснусь в сырому мяску.
Сам воркшоп вели владельцы и шефы ресторана Лимузин в Рамат-Ишайе. Тем, кто живут на севере Израиля, известно, что это весьма достойное место для мясоедов и даже для таких как я, для которых мясо не имеет особой ценности.
Длилось все это действо 3 часа, в течении которых были приготовлены, ну и съедены 5 мясных блюд. Рами рассказывал нам о коровьих частях тела, так как они специализируются на говядине и телятине и все, что там было было просто дико вкусно, притом что как я уже сказала, мясо я не люблю. Вывод- надо уметь его готовить.

Плюс к таким урокам, там есть магазин с кухонными прибамбасами. Я уже когда-то писала, что у Хрю сносит крышу в таких местах. Вчерашний улов - крутой нож для настоящих джигитов шефов (ну ладно, я тоже такой хотела:)), крутая точилка для него, сковородка из титаниума и так, по мелочи.
Нам понравилось. Я еще собираюсь сгонять в Лимузин купить там мяско для телячьих шницелей и их фирменный соус и хотим сходить еще на воркшоп на тему пасты (там уже не только едят, но и готовят), но паста меня не пугает:)