?

Log in

No account? Create an account
Indochina Dazed
or not any more...
Recent Entries 
15th-Aug-2012 04:35 pm - Про фромаж
mood


Чем пахнет рейс Париж - Москва? Не духами и не круасанами, и даже не перегаром хорошо отдохнувших соотечественников.
Терпкий, с легкими застарело-носочными нотами запах появляется к концу первого часа полета и постепенно набирает силу к его завершению.

Некоторые морщат нос, некоторые не замечают, а мне нравится. Несмотря на страшилки от препода французскокго, что их-де выдерживают в козлиной моче (! откуда у нее такие глубокие страндоведческие познания, кстати?!), несмотря на реплики подруг в духе "кажется там кто-то издох" в адрес сырного стола на завтраке, резкий аромат французских сыров кажется мне привлекательным.

Не то чтобы именно приятным, а привлекательным. Так пахнут чудесные в широте ассортимента и своей застывшей автохонности сырные лавки - фромажери, когда проходишь мимо их дверей; так пахнут сырные отделы на субботних рынках, где маргинального вида парижане стоя пьют красное уже в 10 утра; так будет пахнуть ваша прокатная машина часа через два, после того как вы прикупите симпатичный кругляшик какого-нибудь ливаро или перетянутый листьями каштана брикетик банона на региональной фермерской ярмарке и продолжите осмотр красот, полей и замков

Зато потом, с багетом, да под бокальчик охлажденного розе, м-м!

Особой притягательностью для меня обладают сорта повонючее помягче - не девственные свеже-творожные, но с корочкой, а внутри кремообразно, и пусть даже растечется, размажем по багету - таких точно не достать за пределами Франции, просто не доедут.

+3 сыра и текст Collapse )
mood
Вот оно!

 

Сырррррррррррррр! Как же я скучаю по сыру в этой Азии словами не передать.

Мягкая моцарелла буфалла, легкая творожная рикотта, нежный сливочный маскарпоне, пикантный сан-агюр (ну или дорблю на худой конец), классический массдам, твердый пармезан, ароматный камамбер, белейший шевретт, фета в травах. .. эх, где же вы, где? Отъедалась в Москве в меру сил, +2 кг, но не жалею)) 

 +2, yum-yum!Collapse )
Вопрос к фотолюбитлям: що у Кэнона всегда такое странное соотношение сторон или его как-то можно менять? (йа блондинко, да)

З.Ы. Теперь у меня тоже будут фотке с фирменным зеркалкинским размытием, вот))

This page was loaded Dec 15th 2018, 2:38 am GMT.