Sevan Lake
Армения, оз. Севан
Tags:
Армения, оз. Севан
Армянские зарисовки. Эпизод второй
Мы едем есть хаш высоко в горы. То ползем, то мчимся по зеленым горам, температура в машине понижается и уже тянет закрыть окна. Доезжаем до места. На врешинах снег, трава изумрудно-зеленая. Белые «Нивы» приехавших отведать хаша местных «пацанов» с по местной моде пятидневно-щетинистыми физиономиями.
Кафе на самой высокой обжитой точке горы Арагац славится своими видами и своим хашем. Хаш – блюдо для нас непривычное и необычное. Если упрощенно - это горячий суп из бараньих или говяжьих ножек, но консистенции чуть гуще обычного супа (вы когда-нибудь пробовали горячий холодец?). Подается с натертым луком и свежими овощами (зелень, редиска).ну и обязательно с крепким прозрачным алкоголем – водкой, а еще лучше местной тутовкой, крепость которой может доходить до 70 градусов.
Хаш подают в плоских керамических пиалах, стоящих на глиняной тарелке с горячими углями – чтобы не остывал, в горах нежарко.
Вкус (а особенно запах) для нас очень специфический, но сей экспириенс жутко аутентичный и посему запоминающийся: на берегу озерца стоят простенькие деревянные беседки с рваными клеенками, с гор дует холодный ветер, пред тобой - бело-зеленые вершины, а на столе дымится "бараньим" паром хаш.
Армянские зарисовки
Сим начинаю серию не связанных между собой зарисовок из моей июньской поездки в Армению.
To my dear friend Luiza))
Армения - не только Ереван, старинные церкви и лазоревые воды озера Севан. Это еще и километры горных дорог, по большей части широких и пустынных, а местами размытых горными ручьями и узких, ползущих вверх по удивительным горам. Пейзажи на таких дорогах встречаются почти космические - разбросанные по горам разнокалиберные камни-валуны непонятного происхождения, лежащий поверх зеленой травы снег, палатки чабанов и отары овец.
To my dear friend Luiza))
Армения - не только Ереван, старинные церкви и лазоревые воды озера Севан. Это еще и километры горных дорог, по большей части широких и пустынных, а местами размытых горными ручьями и узких, ползущих вверх по удивительным горам. Пейзажи на таких дорогах встречаются почти космические - разбросанные по горам разнокалиберные камни-валуны непонятного происхождения, лежащий поверх зеленой травы снег, палатки чабанов и отары овец.
Армянское
Еще меньше 10 часов назад была солнечная Армения - снежная вершина Арарата и его младшего брата - Сиса, строгие силуэты древних церквей, искусная резьба крестов-«хачкар», преграждающие дорогу отары овец, хаш с хрустящим лавашом на дымящихся углях и удивительной красоты пейзажи.
(photo by 
uuu_flower_uuu)
А сегодня утро начинается с предпоследней баночки тайского энерджайзера М-150, еще по-утреннему прохладного воздуха в открытом окне, на удивление пустых дорог и забившегося под дворники на ветровом стекле тополиного пуха. В Москве наконец-то лето…
На кухонном столе стоят шесть банок с разноцветным армянским вареньем – из розовых лепестков, грецкого ореха, черного и белого тута, желтой черешни и зеленоватого инжира. Сиджух (шашлычок из грецких орехов в виноградном соке всю жизнь известный мне под, видимо абхазским названием «чурчхела») и бутылка коньяка (куда же без этого!).
Дивный, сумасшедший армянский weekend окончен, зато есть куча впечатлений и фотографий, которые нужно разбирать. А в Армению я еще вернусь))