?

Log in

No account? Create an account
Indochina Dazed
or not any more...
Opium Cake 
1st-Jul-2011 02:10 pm
mood
 

Мой любимый тортик с опиатами.

Мак в Китае страшная редкость, мне он здесь ни разу не попадался - видимо, у власть придержащих он слишком сильно ассоцируется с  позорно проигранными опиумными войнами. В этом году визитирующую английскую делегацию даже настоятельно попросили вытащить из петлиц пиджаков цветки красного мака, которые те носили в честь недели памяти о жертвах мировых войн. 

А ведь мак одна из любимейших моих штук! Посему, обнаружив его в пекарском магазинчике либерального Гонконга прямо в канун моего дня рождения, я  подумала - это судьба сжалилась надо мной;  Я страшно обрадовалась такому подарку, накупила и засмаглила в Китай целых полкило прекрасного продукта) 

Расходую исключительно по большим праздникам или неудержимым порывам души

Comments 
1st-Jul-2011 06:28 am (UTC)
как аппетитно!
Юля, почему мы не живем в одном городе??!!
2nd-Jul-2011 05:33 am (UTC)
приезжайте в гости:)
1st-Jul-2011 07:00 am (UTC)
а рецептик??:)
опияты в таком виде дюже уважаю :)))
2nd-Jul-2011 07:17 am (UTC)
А в Пекине есть мак?! Хочу!))
Рецепт был вот этот, только я делала 2/3 порции и крема поменьше
1st-Jul-2011 07:09 am (UTC)
вкуснота =)
2nd-Jul-2011 05:39 am (UTC)
ага, была:)
1st-Jul-2011 07:44 am (UTC)
ммммммммм.....
а скажи, ты это в какой духовке готовишь?
я уже почти решилась купить себе типа "духовки", в супермаркете где-то за 400ю продается.
дешево достаточно
а вот получится ли в ней пироги печь и пиццы? собственно, для выпечки ее и хочу купить :)
или надо прибор посолиднее-подороже? у тебя какая?
2nd-Jul-2011 05:49 am (UTC)
у меня очень простая, Changdi (长帝) на 16 литров, стоила уже не помню сколько, до 400 точно
Она небольшая, но и нас немного) Если часто готовить на большую компанию,я взяла бы объем побольше
Пироги на дрожжевом тесте и пиццы честно не пробовала, т.к. у меня от здешних сухих дрожжей тесто нифига не понимается((
Всяких хитрых режимов типа конвекции и т.п. в ней нет, но для жизни в принципе хватает
Тортики-маффины-киши-пироги на песочном тесте-печенье вроде бы получаются
3rd-Jul-2011 04:09 am (UTC)
Спасибо!
Я уже почти развела Вангдена на покупку.
У нас кухня оч маленькая, некуда ставить печку, но думаю что куплю к ней столик - так мне хочется пирогов!
А ты тесто сама делаешь или замороженное покупаешь?
Песочное тесто я в жизни не делала...
5th-Jul-2011 07:01 am (UTC)
тесто сама, его у нас негде купить
я до Китая не пекла вообще, а здесь на дессертном безрыбье втянулась))
некоторые виды теста мне до сих пор даются хуже других, но в целом номано:)
6th-Jul-2011 04:33 am (UTC)
ах
а я что-то думала, что в китае продается замороженое тесто в супермаркетах?!
но раз его в ГЧ нет, то в нашем Синине и подавно..
самой сделать тесто для меня - это высший пилотаж!
1st-Jul-2011 08:16 am (UTC)
выглядит очень аппетитно :)
2nd-Jul-2011 05:54 am (UTC)
ага, и вкусный...был))
1st-Jul-2011 12:08 pm (UTC)
на днях поглядывала как раз на мак в магазине, думая, что надо бы найти хороший рецепт! присоединяюсь к просьбам рецептом поделиться :)
2nd-Jul-2011 07:20 am (UTC)
Рецепт был вот этот, только я делала 2/3 порции и крема поменьше
2nd-Jul-2011 10:50 am (UTC)
ого, а где именно в гонконге, не помнишь? Если найду,то могу и тебе захватить. Я через неделю в ГК ,наверно.
3rd-Jul-2011 05:21 am (UTC)
это было в Коулуне, где-то в районе Джордана, мы случайно набрели...
Попробую поискать, может осталась визитка
2nd-Jul-2011 12:06 pm (UTC)
Красивая вкуснятина, у вас настоящий деликатес!
3rd-Jul-2011 05:23 am (UTC)
ага, здесь такое действительно редкость и деликатес)) эх!
7th-Jul-2011 08:41 am (UTC)
Вкуснятина. Обожаю выпечку с маком. Мак в ГЖ можно на YiDeLu купить. Он в больших таких 450г банках продается в магазинчиках со специями. в Метро тоже встречала. И в тао тоже есть... http://item.taobao.com/item.htm?id=9588659979 может поможет на случай, если закончится :)
7th-Jul-2011 09:00 am (UTC)
Спасибо-спасибо-спасибо! ) Это же распрекрасно!
На тао я искала-искала, а все без толку креведко))
This page was loaded Jul 24th 2019, 5:11 am GMT.