October 16th, 2009

mood

Дьявольский португальский chicken и ночная Малакка

В последний вечер в Малакке решила отужинать расхваленной путеводителем «португальско-малайской» (!) кухней. Еще 9 месяцев назад для ее дегустации пришлось бы ехать в специальный район, расположенный аж в трех километраж от центра, где живут потомки от смешанных еще в 16 веке португальско-малайских/китайских браков, со времен португальского контроля над городом.

Теперь ресторан с такой кухней открылся прямо в историческом (ну и туристическом) чайнатауне в абсолютно пешей доступности от меня – место я присмотрела днем ранее.

Дегустировать недешевых «крабов в перцах» в одно лицо мне показалось несколько pathetic, так что я заказала взяла второе из путеводного топа блюд – дьявольского цыпленка (devil chicken curry). А к нему негуманно стоящую бутылочку тайгера. Под предвкушаемое португальское хотелось, конечно, бокальчик вина, но заведением оно, увы, не предлагалось.

Принесенное блюдо оказалось действительно курицей, действительно в карри, достаточно острой, но все же на безопасной дистанции от огнедышания. Самая засада была в том, что куски курицы были порублены прямо с костями! Блин, кости в птице я люто ненавижу по Китаю, где на юге редко встретишь обратное, из-за чего курицу там заказываю нечасто.
И вот в модном португальстве все те же злосчастные кости! Щыт. То ли Португалия в 16-м веке была еще совсем дикой варварской страной, пожиравшей птицу с костями, то ли китайско-малайской крови в этих браках было явно больше…

Отколупала съедобное, пиву конец, теперь в ночь.



Collapse )
А еще будут дневные картинки, в следующем посте.