?

Log in

No account? Create an account
Indochina Dazed
or not any more...
И жучок и паучок. Вкусное в Таиланде 
19th-Dec-2011 05:57 pm
jump
Из бывавших в Таиланде только ленивый не выкладывал фото экзотических закусок - жареных насекомых.
Я, видимо, из тех самых ленивых, ибо до сих пор ни разу не постила «жучков и червячков». Более того, до прошлого года я их даже ни разу не фотографировала. Ну что же, исправляюсь.

Традиционно жареные насекомые - блюдо [относительно] бедного аграрного северо-востока страны, легко доступные белки и протеины для труженников полей.

В Бангкок закуски попали вслед за мигрантами с северо-востока, в частности за работницами индустрии разврата. Отработав смену - бодро (или вяло:) отпрыгав по сцене в исподнем, а иногда и не только по сцене, изящная красотка идет к освещенной тусклой лампочкой уличной тележке, покупает себе кулечек аппетитных жучков со вскусом малой родины  (заслужила!), откидывает с лица смоляные волосы и с аппетитом приступает.

Популярны сверчки и кузнечики, шелковичные, древесные и бамбуковые черви, жуки-плавунцы и даже скорпионы.
Традиционный спопоб приготовления насекомых – обжарка в масле с добавлением соевого соуса, для более насыщенного вкуса в ход идет перец чили, чеснок, листья кафир-лайма.

Хороши к пиву или сами по себе.


не грусти - похрусти!



и пожирнее...



Попробать я не отважилась, а по мнениям продегустировавших похоже на:

а) чипсы
б) попкорн
с) креветки (не гриль, те, маленькие сушеные, которыми тайцы любят посыпать жареную лапшу и салаты из папайи)

А теперь полезная информация для желающих маленького гастрономического приключения на свою ж. 

Отведать насекомых в Бангкоке можно:
На Khaosan Road – здесь это больше аттракцион для туристов и пере-подвипивших бэкпекеров на слабо. Даже за фото снеди хотят не то 10, не то 20 батов (именно поэтому фото у меня и не было, не люблю платить за фото)

В районах go-go bars - Патпонг, Nana Plaza. Здесь аутентичнее, для местной клиентуры -  заодно и с блядями девушками за закуской познакомиться можно (правда, там тоже как-то не до фотографирования)

На севере и северо-востоке Таиланда особо искать не придется, просто прийдите на любой городской ночной рынок и наслаждайтесь!
Comments 
19th-Dec-2011 01:47 pm (UTC)
о! ида-ида)))
19th-Dec-2011 04:43 pm (UTC)
о, спец аватара!
да, вкусняшки, никому только не нравятся че-та))
19th-Dec-2011 10:43 pm (UTC)
Мне нравяцца)) Особенно те, которые на первой фоточке)) Ну я и в Корее, вон, шелкопрядов жрала))
19th-Dec-2011 07:56 pm (UTC)
Выглядят отменно! И фотки супер, аппетитно.
Всё, что номано обжарено в масле, не может быть гаденько, ИМХО :)
20th-Dec-2011 05:06 pm (UTC)
Спасибо!
Меня даже масло не убедило попробовать:)
20th-Dec-2011 04:10 am (UTC)
я, кстати, некоторых попробовала бы. не особо противных на вид. даже мурашки не бегут. а вот от мысли, что едят собак и кошек, бегут. :))
20th-Dec-2011 05:08 pm (UTC)
по большому счету они не очень далеки от креветок и всяких мидий и мне не так уж противны, но как-то на другой раз остались, видимо))
21st-Dec-2011 08:48 pm (UTC)
беееее )))
22nd-Dec-2011 04:44 am (UTC)
:)))
и это говорит человек, доевший клейкие бобы в ... )))
27th-Dec-2011 01:09 am (UTC)
да, наверное для кого-то такие бобы хуже личинок )))
22nd-Dec-2011 01:56 pm (UTC)
белок-с... вот без лапок еще могу есть, а с лапками уже бе. у нас в горных районах тоже есть такие деликатесы: личинки пчел, кузнечики, речные какие-то личинки.
28th-Dec-2011 06:57 am (UTC)
а я вот никого не рискнула
значит все еще впереди))
23rd-Dec-2011 08:19 pm (UTC)
я так и не смогла.
а еще было смешно: когда-то по работе я организовывала съемки передачи для одного украинского канала в Пекине. и там по сюжету украинской звезде как раз надо было поесть таких букашек. Как она страдала!
28th-Dec-2011 07:01 am (UTC)
О да, это излюбленная часть передач на тему "шокирующая азия"
я тоже так и не поробовала, значит мы с тобой еще можем передумать:)
а пока лучше сыр с плесенью))
28th-Dec-2011 05:22 pm (UTC)
дададада, я тоже за сыр и винишко. Юля, ну дай мне скорее свой адрес, может, лучше даже иероглифами, открытка по тебе плачет)
This page was loaded Jul 22nd 2019, 12:44 pm GMT.