?

Log in

No account? Create an account
Ступени
_ili_ili_ — еда — ЖЖ 
Боже,... - какая внутренняя ломка, сколько сомнений (в себе!...) в связи с последними событиями на Рифме!
(И соблазны непрекращающиеся: и обвинять, и ратовать, и поддерживать,
и просто кричать во всё горло...
- Прости меня, Господи... - за то, что не нашла всё-таки в себе сил промолчать!... -
Здесь нельзя вообще говорить, мне кажется,... - нельзя мешать самостоятельному выбору: каждый на него имеет право по любую сторону "виртуальных баррикад"- каждый имеет право на собственный выбор, каким бы он ни был при этом... И на собственное мнение, каким бы оно ни было, так же имеет право каждый.)
Вот это испытание!.... - даже предположить не могла, что такое бывает!
- Продолжаю размышлять над происходящим...

Пусть будет такая цитата сегодня здесь:
(из самого любимого у Джебрана Халиля Джебрана - из книги "Песок и пена"), -
"Как-то раз один человек сел за мой стол, уплёл мой хлеб, выпил моё вино и ушёл, смеясь надо мной.
В другой раз он опять пришёл за хлебом и вином, и я прогнал его пинками.
И надо мной посмеялись ангелы."
Легко ли вас соблазнить?
image Соблазны и чувство долга в равных пропорциях — идеальный вариант. Желаем вам и впредь быть настолько же гармоничной личностью. Кстати, неплохо было бы вам взять шефство над теми, кто не умеет так же здорово отличать мух от котлет. Им станет легче, а вам — зачтется.
Пройти тест                      www.aloepole.ru


Увы... - я бы рада была, если б оно всё так у меня и было.
Но не всё так просто на самом деле! :-)
25-сент-2007 11:31 pm - Про воду...
Мне предписано врачами пить до трёх литров воды в день...
А для меня такое количество питья просто немыслимо было ещё совсем недавно. Я, как верблюд на самом деле, - могу не пить вообще сутками и совершенно не страдать от этого. С детства это у меня, я раньше и не задумывалась о том, что пить много полезно.
Сначала мне пить много было мучительно, а позже я просто привыкла, да и химия последняя протекала так, что жажда мучила и без воды я просто не могла.
Сейчас пить много нужно продолжать, а я просто забываю это делать!
(Дом что ли себе плакатами завешать типа: "Таня, немедленно выпей стакан воды!"...)
Вспоминаю о том, что опять забывала пить тогда, когда вижу, что ноги превратились почти в подушечки... - отёки замучили.
И вот, что интересно - в моей молодости (отлично это помню) при отёках (во время беременности, например) врачи наоборот запрещали много пить и заставляли сократить количество потребляемых жидкостей до полного минимума. А, оказывается, всё совсем наоборот! - чем больше пьёшь, тем лучше работают почки, и - никаких отёков в результате!
(На себе не раз проверила! - Даже не сомневайтесь в этом простом методе борьбы с отёками.)

А вообще отношение к воде в Германии - это отдельная история... - из серии "вам и не снилось" для тех, кто живёт в России.
На воду везде стоят счётчики и удовольствие это на самом деле совсем даже не дешёвое. (При этом оплачивать вы будете и потребляемую чистую воду и ту, что идёт в слив.)
И поэтому некоторые наши сограждане пытаются экономить воду так, что только диву даёшься. Мои дядя с тётей, например, (когда я только в Германию приехала я просто обалдела увидев такую картину) в туалет ходят только друг за дружкой (в один раз), - чтобы не смывать два раза! А, когда умываются или чистят зубы, закрывают раковину пробкой, чтобы потом этой водой цветы полить на балконе или смыть в том же унитазе.
(Такое делают не только мои престарелые родственники, - уж поверьте. Видела я подобные картины и в других семьях.)
А у одной знакомой муж запрещал ей ванну принимать в одиночестве - только вместе разрешалось! - тоже в целях экономии воды. Она обижалась на него за это до слёз, но он оставался непрклонным в своих требованиях.
(Тут я, правда, в сильных сомнениях: только ли в экономии дело... :-) )
Посуду моют тоже специфически - всю сначала в одной воде с моющими средствами, а потом эта посуда быстренько ополаскивается.
Слышала как-то на работе разговор между молодыми немками, - кто сколько раз в неделю моется. Так вот: моются в основном они здесь в ванне два раза в неделю, а в остальные дни - быстрый душ. Хотя признавались девчонки, что не стоила бы вода так дорого, то они бы каждый день ванну принимали.
(Карочи, - ванна, как я здесь поняла, - чисто буржуйское удовольствие. :-) )
Я тоже экономлю, конечно, но посуду не могу мыть всю в одной воде... - я слишком для этого брезгливая. (Я потом есть не смогу из такой посуды)
Папа у меня был спец по очистным сооружениям и водоснабжению.
И частенько мне в детстве говорил: "Тебя в Сахару поселить нужно! Ты вообще цену воде не знаешь, - льёшь рекой! Знала бы ты во что государству обходится её очистка!"
Такие замечания были заслуженными вполне - я (наверное, потому, что рыба по гороскопу) люблю что-либо делать с водой, в воде, - стирать люблю, полоскать, (посуду даже мыть люблю! :-) ) и когда раньше мыла что-то или чистила - вода на самом деле лилась потоками.
(Цените люди в России свои возможности обращаться с водой так, как вам вздумается!)
Сахары, правда, мне не потребовалось в итоге - многому научили в первый же год жизни в Германии счета в конце года за потребление воды.
....
Ванну мне теперь врачи принимать запретили... - только душ. (Голову мыть -вообще сплошная экономия не только воды, но и шампуней. :-))
- Вот бы ещё и пить её не забывать! (Хотя из под крана здесь и так воду никто и не пьёт... - и я в том числе.)
31-авг-2007 12:01 am - Про Тишку...
Ёлы-палы, - как тяжело читать френдленту, когда не видел её два дня!
Всё, как нарочно, "заводит" - почти везде хочется что-нибудь сказать :-)
А времени-то нет... :-(
Душ и на боковую... - завтра в 8-00 мне надо быть уже в клинике и, желательно бы, выспавшейся, (и снотворное я поэтому уже приняла...)
Но немножко всё равно напишу :-)
(Графомания всегда буйствует просто во мне, когда точно знаю, что лучше было бы всё-таки по-раньше лечь спать. :-) )
Есть у меня свои маленькие глупенькие слабости, которые здесь сдерживать чаще всего почти невозможно - их много на самом деле, но сегодня для примера я приведу только две:
я обожаю рассматривать картинки и картины и за сим занятием могу проводить почти бесконечное количество времени, - я даже не замечаю тогда, как оно (время) и куда уходит...
А ещё я очень люблю кошек (и котов - то же).
В моей жизни было много домашних котов (и всего одна кошка) - в моём доме (домах) почти всегда присутствовали эти удивительные созданья...
Смотреть фотографии кошачьи, читать про них в блогах, я обожаю...
- в том числе очень интересно читать, например, про кошку по имени Клякса у
levkonoe
- её блог, (я думаю, очень многие это знают и без меня) - вообще из наиболее впечатляющих... - Левконое создала настоящую виртуальную картинную галерею!

Сегодня, прочитав про Кляксу, вспомнила нашего кота Тихона и мне очень захотелось о нём здесь рассказать
Read moreСвернуть )
13-авг-2007 12:36 am - Возвращение...
Я тут выпадала слегка из ЖЖ-шной жизни: пока мой сын общался с гостями из родного города у меня здорово глючила связь.
(Кажется, я всем об этом в индивидуальных оправданиях своего длительного молчания уже сообщила...)
Дима связь мне вчера отладил - что-то там с моим модемом стряслось... - (возможно, его и поменять на днях ещё придётся.)

В прошедшую пятницу получила пятую дозу химии.
Всё прошло благополучно - я брала с собой книжку, которую мне передали подруги из Новосибирска, и так была поглощена чтением, что не заметила вообще ни течения времени под капельницей, ни прочих сопутствующих ей "прелестей".
В вену мне попали на этот раз с первого раза. Но предварительно я, руководствуясь советами знакомой, спросила про порт (это такая иголка, которую вставляют в грудь надолго и через которую вводят потом и медикаментозные препараты и анализы крови делают), врач в клинике очень удивилась моему вопросу и сказала, что на данном этапе в этом самом порте у меня нет абсолютно никакой необходимости.
(Тьфу, тьфу, тьфу... :-) - это просто замечательно! Носить в себе постоянно иголки (и булавки) у меня пока нет никакого желания.)

В клинику пришла со своими пирогами, от обеда отказалась. Но медсестёр угощать не стала :-) - это было уже излишне делать судя по их реакции на мой отказ.
Вообще у меня сложилось впечатление, что на них уже кто-то нажаловался... - Еда была совсем по-другому упакована: на тарелках были не только булки, но и ещё что-то (разглядывать я не стала) и каждая тарелка была в специальной упаковке. Более того:
количество вежливости и обходительности при раздаче еды больным не просто удвоилось - возросло многократно!
Вот и хорошо... - меня такая ситуация устраивает полностью.
(Но есть я там всё равно больше не буду... Там где хамство произросло один раз, там оно и второй раз проклюнется, а мне и от прошлого раза впечатлений надолго хватит.
Лучше уж я как-нибудь без дополнительных обойдусь... :-) )

В пятницу после капельницы и вчера ещё во всю занималась хозяйственными делами, а сегодня уже мне тяжеловато... - дней на 10 перехожу снова на постельный режим.

Всем, всем, всем - УДАЧИ!!!
11-июл-2007 04:17 am - Вот и четвёртая...
Вернулась после капельницы, как обычно. И, как обычно, почти сразу упала в сон.
Результаты обследования показали, что наметились положительные сдвиги и этот курс будет продолжен до конца, предстоит ещё две капельницы и следующую мне назначили на 10-ое августа (на десять дней больше обычного будет перерыв... - я сама так попросила... устала я от болей и затворничества... врач согласилась и сказала, что такая отсрочка совсем не существенна)
Но,... - 10-го же августа будут ещё раз смотреть ультразвуком печень... - анализы крови что-то врачей напрягают - сомнения у них какие-то.
Лёгкие и позвоночник - чистые!
..............
Но в общем поездка, как и сама проведённая процедура, меня на этот раз весьма озадачили и удручили... Обо всём по-порядку, (но коротко... - сплю на ходу):
В вену попали с большим трудом и даже распаривали мне руку в тазике с горячей водой, чтобы всё-таки попасть. В принципе, для меня это мелочи... - ну, пришлось чуть потерпеть, это совсем не страшно. Напрягло меня то, что на попадание в вену ушло много времени... - пытались, отвлекались, распаривали пока вода совсем не остыла, потом ждали другого врача, (который и попал в вену наконец-то), на всё про всё затрачено было 2 часа, ещё почти час перед этим я ждала своей очереди и времени оказалось потерянным в общей сложности много - под капельницу меня посадили в 13-00. Медсёстры же в отделении, которые и следят за капельницей, работают до трёх и задерживаться очень не любят.
Поэтому - предварительный анализ крови делать не стали. Гидрокортизон капать тоже не стали (все предыдущие три раза его капали...), и прокапали тот же объём, (тот, который предыдущие три раза капался более 3-х часов), всего за полтора часа. В 14-30 я была уже свободна!
Я не знаю.... - они, конечно, медики и опыт у них есть... Может это обычное течение процедуры, но меня такая безалаберная поспешность напрягла и расстроила: вышла я из отделения качаясь, - слабость сразу свалилась такая, какой раньше ещё ни разу не наблюдалось... (И почему раньше-то они так никогда не делали?)

И ещё одно вопиющее впечатление... :-((
Для распаривания руки меня усадили в палату, в которой лежали под капельницами три бабульки. Бабульки совсем слабенькие... -подрёмывали и подхрапывали. Около 12-ти всем разносят разрезанные булочки с колбасой или сыром - на выбор. И к ним - чай или кофе, тоже - на выбор.
Так вот увидела незабываемое зрелище, (фи.... но прошу правильно меня понять, потому что даже писать об этом не приятно), - одна медсестра подаёт булочки старушкам, а вторая под шумок скидывает (в эту палату "обед" завезли в первую очередь) с других булочек, (поверх булочки укладывается пластик огурца и помидора, ещё какой-то зелёный листик...), помидоры и зелень.
А вторая видела, что я опешила, когда заметила... и спокойно подошла и подала "улыбчиво" мне обобранный "бутерброд".
(Его снятые запчасти укладывались предварительно на порции, которые уносятся в сестринскую... Приготовленные булки подаются в отделение с кухни.)
Я не знаю, как вам бы было... Но мне было не по себе... - не сделай я заказ предварительно, я бы вообще ничего брать уже не стала. (В данный момент просто не захотела обострять ситуцию отказом...)
Сёстры, тут же перглянувшись, вылетели вместе с продуктовой тележкой в коридор... - о кофе мне пришлось уже напоминать. (Кофе мне был как раз очень нужен, - я уже знаю, что, если хорошо и побольше пить, то вены лучше проявляются.)
И не надо мне этих булочек, я и без них могу спокойно обойтись
и не возьму никогда больше.

Видимо, впечатление от зрелища отразилось всё-таки на моём лице в тот момент, - когда я уходила из отделения, (а уходила я последней из всех, кто приходит на капельницы), мне одна из двух сестёр, как бы между делом, посоветовала в следующий раз еду приносить с собой.
Слов нет... -
Противно от происшедшего до жути - унизили по полной...
За что?!
Бр-р-р-рр....
:-(
Вот тебе и образцовый немецкий порядок в обслуживании больных...
В субботу погода резко менялась раз 10... ( а, может, и больше...)
То-солнце, то - ветер, то-гроза, то - дождь "ниоткуда"... -словно находишься
в чьём-то стакане, в котором кто-то, размешивая сахар, играет сам с собой в
чайные бури...
Вчера тоже было сыро и переменчиво, но с более плавными переходами.
Сегодня - ночь была душной и мучительной не смотря на то, что и дождь периодически настукивал, а утром разыгралась сумасшедшая гроза: град, гром и молнии... - даже в окно ни земли, ни неба видно не было.
Дима же решил до меня пешком добежать - на мосту его и "прихватило"... - пришёл такой мокрый! Пришлось сушить даже кошелёк, который лежал у него в рюкзаке, - из рюкзака выливали воду!
... Да, уж... - погодка нынче! Люблю вообще-то дожди (особенно летние - тёплые...) и грозы люблю... Но сейчас кажется, что метеорологические причуды задались целью доломать мне и косточки, и голову...
Ещё пару-тройку дней и я снова примусь за почту и ЖЖ по-основательней! :)
13-июн-2007 01:43 am - В подарок другу
Арбуз...
- это целый мир!
Это фантастический повод для новой сказки... :-)

http://flashcards.territory.ru/vec/v.php?i=083789
16-мар-2007 11:14 pm - Про борщ
Есть на канале VOX такая кулинарная передача, девиз которой - "Schmekt gut - alles gut"
Перевести можно, наверное, так: "всё хорошо тогда, когда вкусно."
Ведёт передачу знаменитый на всю Германию владелец пары ресторанов в Гамбурге Тим Мельцер. Тим перед камерой за 30-40 минут (две части по 15 минут и рекламная пауза между частями около 10 минут) готовит совершенно виртуозно обед из трёх блюд. Тим много импровизирует с продуктами и его здесь в шутку называют: "джаз на кухне". С фантастической ловкостью и скоростью он шинкует овощи и прочие продукты и "тарахтит" во время готовки без умолку: рассказывает что и почему он делает, рассказывает и о полезности тех или иных продуктов. Часто его передачи посвящаются самым различным национальным кухням.
Совсем недавно видела по телевизору, как Тим Мельцер борщ варил, - передача была посвящена русской кухне.
Готовился борщ Тимом следующим образом:
нашинкованную белокачанную капусту он кинул в предварительно разогретую и политую оливковым
маслом кастрюлю затем -
не то - пожарил её там слегка, не то - слегка потушил. После этого капуста была залита бульоном из банки. (Продают здесь готовые бульоны в консервированном виде - ни разу их не пробовала и пробовать не собираюсь.) Затем в закипевшую в бульоне капусту сбросил порезанный крупными полукольцами репчатый лук и пару нарезанных картофелин. Когда всё это чуть проварилось, в кипящий состав опустил свеклу, разрезанную на четыре грубых ломтя. Отварное мясо было добавлено в варево несолькими кусочками... И всё на том... Вроде как, - "борщ" готов!
Ни о каких-нибудь борщевых заправках с томатами, которые готовятся отдельно и добавляются в уже готовый почти борщ, ни о том, что вкус и качество бульона для борща это самый важный показатель и вкуса этого блюда и его качества, - Тим Мельцер не имеет, как я поняла, ни малейшего понятия!
(Ужас какой-то... :-( Узнать бы, - кто научил его готовить эдакую пародию...)
А ведь однажды в Страсбурге я своими глазами видела во время Рождественской ярмарки, которая была устроена в самом центре города, очередь за борщом! - Русские торговали горячим борщом, наливая его в одноразовые пластиковые мисочки из огромного котла, прямо на улице! Погода была сырой, промозглой и народ с удовольствием поедал горячий, исходящий вкуснющим духом, борщ стоя, за рядом стоящими столиками, а перед тем не ленился стоять за своей порцией полчаса в очереди! (И это при том, что и стоило это удовольствие не так уж и дёшево!)

Думаю теперь, что ни один немец после передачи Мельцера не только на улице, но и в ресторане борщ даже пробовать не станет...
(Кстати, в качестве второго блюда в той передаче Тима были блины с икрой: он испёк для 6-ти человек (!) аж четыре блина, затем разложил их на столе слегка внахлёст, намазал тонким слоем красной икры, свернул всё это рулетом и нарезал на порционные кусочки... - блины по-русски называется! :-))
У Тима на передаче всегда присутствуют приглашённые, которые позже дружно поедают все чудеса кулинарного творчества... -
Мне стало искренне жаль всех, кто потом это ел и было обидно за русскую кухню...

Кстати, вчера прочитала у arthorse весёлый пост про борщи:


Прочитайте, - не пожалеете! :-)
15-фев-2007 08:46 pm - Кулинарный вопрос
Сегодня я решила (немножко совсем) пожаловаться на жизнь и обратиться к народу с просьбой...
(- Может подскажет кто что-нибудь дельное...)
Вот уже 9 месяцев сижу я на строгой диете - есть мне можно только овощи,(да и то не все... картошку например можно только не больше двух штук в неделю... Бобовые - нельзя.) Ещё можно - гречку, рис и овсянку. (Крупы, в принципе, все можно, кроме манной)
Масло можно только оливковое, молочные продукты нельзя, мясы всякие (в любом виде) нельзя, -
можно только два-три раза в неделю рыбу (морскую - она не жирная) и цыплят (без кожи).
В общем, - пищу, содержащую животный белок, либо - вообще нельзя, либо - можно только в очень ограниченных количествах.
А гемоглобин у меня в два раза ниже нормы... - я за его повышение уже больше двух месяцев воюю, но результатов положительных нет...
(Гранатов здесь красных (бордово-красных) мне добыть не удалось, а от розовых эффект нулевым оказался...)
- Может, подскажет кто-нибудь ещё что-нибудь эффективное?

Гречку в чистом виде я тоже уже (мягко говоря) принимаю с трудом, а овсянку... - вообще ни в каком виде не могу пока больше видеть...
(- Стал иногда беспокоить желудок, (который раньше был способен и гвозди без проблем переваривать), - предполагаю, что это от длительного употребления в пищу только гречки.)
Изобрела сама себе новые блюда для разнообразия, тушёные овощи, например, с гречнево-рисовым гарниром, суп грибной с гречневой крупой и морковью вместо картошки (очень вкусно, между прочим! Всем рекомендую!) Плов овощной делаю, (беру рис наполовину с гречкой - тоже необычно, но вкусно!), борщ "пустой" варю иногда, когда очень уж хочется...
Кстати, сухие белые грибы мне тоже можно, ещё можно китайские грибы шитаки, но на шитаки я никак не могу отважиться - не ела их никогда прежде и не знаю, как их обычно готовят.
(Творог я тоже хотя бы пару раз в неделю ем... - немецкие врачи вынудили есть, чтобы не появилось проблем с костями)
Но надоело всё... - хочу того, не знаю чего... С удовольствием приготовила бы себе что-нибудь новенькое!
- Может присоветует мне кто-нибудь ещё каких-нибудь рецептов для разнообразия?
This page was loaded окт 7 2022, 9:37 pm GMT.