Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

тоже йожж

Праздник зеленого пива в Чехии

Все-таки чехи - удивительный народ. И праздники у них такие же удивительные. Сегодня, например, у них Zelený čtvrtek - Зеленый четверг, т.е. день, когда можно попробовать зеленое пиво. Это не какая-то отрава или пиво с коноплей (было бы забавно), а можно сказать - полуфабрикат. Упрощенная технология приготовления пива выглядит приблизительно так:

Из воды, солода и хмеля в варочном цехе приготавливают сусло. Процесс уваривания сусла в медных котлах около  десяти часов, после чего в бродильном цехе при пониженной температуре сусло бродит около недели. После окончания процесса брожения получается «зеленое пиво». Его помещают в специальные емкости - «танки», где оно дображивает до нужной крепости и насыщается углекислым газом.

Есть, правда в мире ещё одно зеленое пиво и оно реально зеленого цвета, но производят его в Китае. Оно производится с добавлением бамбукового листа культивируемого в долине реки Yangtze (южный Китай), Латинское название растения: Bambusa arundinacea (nigra Munro).

Вообще по части пива чехи - великие затейники. Кроме несчетного количества сортов "традиционного" пива, есть у них "пиво с шампанским", "фруктовое пиво" со вкусом вишни, чернослива, яблока, ягод. Но это все налюбителя и на мой вкус - на один единственный раз. Постоянно пить такое пиво я бы не смог.

Так что ценителей этого нектара поздравляю с праздником :)

P.S. Есть у этого праздника и свой сайт: http://www.zelenepivo.cz/ но т.к. чешскому не обучен - о чем речь не знаю :( nazdarru , поможешь перевести, пожалуйста?