October 25th, 2011

тоже йожж

Поваренная книга человека с маркером: эти странные десерты сыроедов

Настала пора рассказать о том, что же именно мы увидели на мастер-классе по приготовлению десертов для сроедов. Напомню, что для этих людей неприемлемы, казалось бы, неотъемлемые атрибуты любого кондитера: духовка (продукты не должны быть температуры выше 40 градусов), мука (из-за того, что она очищена и обработана), маргарин (т.к. это жир), дрожжи, сливочное масло, сахар...Казалось бы, как без всего этого приготовить хоть что-то? Оказалось, что можно. Конечно, десерты специфические, так сказать на любителя, но тем не менее.

Начнем, пожалуй, с чизкейка с орехами и кэробом



Collapse )