October 18th, 2011

тоже йожж

Как выглядит спарринг по спортивному пейнтболу

Оригинал взят у _game__over_ в Как выглядит спарринг по спортивному пейнтболу
Что такое спортивный пейнтбол знают немногие. А получают кайф от него и вовсе единицы. Однако, малочисленность поклонников не повод не рассказать о нем и не пропагандировать этот вид спорта как перспективный и захватывающий.

Речь пойдет о том, как выглядит рядовой спарринг у пейнтболистов, для чего он нужен, как он проходит и немножко введет у курс дела тех, кто о спортивном пейнтболе не знает ничего.

Команда "Шквал" своими результатами выступлений в Поволжской Пейнтбольной Лиге (ППЛ) в сезоне 2011 своими выступлениями добилась права участвовать в финальной части розыгрыша кубка России по спортивному пейнтболу в Москве 29-30 октября. По итогам сезона мы заняли второе место в дивизионе 4, вслед на командой Кобра из Салавата. Кроме нас этого права от Самары добились команды Wasabi, DreamBall (они, правда, свое право на финал получили по результатам отборов в Южном Федеральном Округе, а не Поволжском, но не суть).

В воскресенье, в рамках подготовки к финалу решено было выставить поле и устроить тренировочные игры. Заодно нам очень хотелось выпустить наших новичков, которые уже на следующий год выйдут на поле в форме Шквала.

Collapse )

тоже йожж

Поваренная книга человека с маркером: запеченный перец, фаршированный брынзой

Только что, в течение 40 минут своей жизни я был охеренен. Охеренен так, как давно уже не был. Причин тому несколько: я сумел спутешествовать в прошлое, осуществить свою давнюю мечту и пообедать. Это все одновременно.

Тоскливое настроение заставило меня вспомнить путешествия в Болгарию. Городок Св. Константин и Елена и чуднейшее кафе "У розы", недалеко от пляжа. Там я впервые влюбился и навсегда был поражен традиционным болгарским блюдом чушка бюрек, являющееся ничем иным как запеченым перцем, фаршированным брынзой.

Однажды у меня уже была попытка сделать это блюдо, но то, что получилось тогда было далеко от того, что должно было получиться. Уже недели 3 мне снилось, как я его готовлю, но наяву не было то сил, то времени, то ещё что-то мешало. А сегодня все случилось ;)

Для волшебства понадобились 200г брынзы, 1 яйцо, любые травы, паприка. Брынза, вместе с яйцом, разминается в глубокой посудине вилкой до получения массы, похожей на творог. В массу добавляются мелко рубленая зелень (у меня была только сухая) и немного паприки для приятного цвета. Массу можно сделать и отставить в сторону, занявшись перцем.

Не слишком крупный перец выкладываем на слегка смоченный маслом противень, и ставим минут на 7 в разогретую до 200 градусов духовку. Когда с одной стороны кожица вздуется и покоричневеет, переверните и пусть ещё полежит в духовке минут 5. Дальше выкладываете перец в какую-нибудь посудину и чуть даете остыть. 

Далее с перца надо снять кожицу. По возможности, это надо сделать аккуратно и со всей поверхности. Нужно это ля того, чтобы готовое блюдо имело однородную текстуру. Если при этой операции перец разорвался- ерунда. Дальше мы все исправим.

Но сначала аккуратно, чайной ложкой наполняем печеные перцы брынзой. Не слишком плотно, чтобы перцы не надувались, как колобки. После этого печеные и фаршированные перцы обваливаем в муке и бросаем на сковородку. Минуты 2-3 с каждой стороны и блюдо готово!

Это особый кайф, отрезать кусочек сочного переченого перчика, внутри которого подтаяла до однородной массы брынза...Нежная сочная мякоть перца, солоноватый сыр, аромат пряностей...Это срыв башки, я гарантирую. Наличие прямых рук и опыта позволит ещё и добиться нежной хрустящей корочки. Честно - это очень крутое вкусное блюдо.

200 грамм брынзы хватит примерно на 5-6 средних перцев. Подавать стоит либо прямо так, либо с каким-то нежным соусом, йогуртовым или пикантным сметанным....Эх, жалко, что я уже все съел!

Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений Изображение - savepic.su — сервис хранения изображений