?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Стала разбирать фотографии из Мексики, и нашла фотки еды...
Как я люблю мексиканскую кухню! Ведь мексиканская еда - это смесь испанских  и древних ацтекских кулинарных традиций пришедших из глубокой древности, и именно из-за этого образовались все вкуснейшие и интересные сочетания продуктов и специй, которые я так обожаю.
Моё трёхмесячное путешествие я начала как раз в Мексике, и думала что дальше будет только вкуснее, но вcкоре путешествуя по странам центральной америки, с огорчением убедилась что всё самое вкусное осталось в Мексике.
Основа мексиканской кухни - тортилья (tortilla), это тонкие кукурузные лепешки, которые едят с томатным соусом, сальсой (salsa).
Вот вам типичный мексиканский завтрак - яйца, тортилья (а на ней соус из фасоли), томатный соус, картошка. И рядом - ломтик лимона, для заправки еды свежевыжатым соком.





Очень часто на завтрак тотовят Энчиладас (Enchiladas), это пирожки из кукурузной муки, которые бывают с разными начинками, например с сыром, фасолью, курицей или мясом. Розовое на фотографии - засоленный лук, который мне тоже очень понравился.




А горячий шоколад по-мексикански, это вообще волшебство. Он сладко-горьковатый, с мелкими кусочками какао, и молоком.

Comments

( 8 comments — Leave a comment )
vosanho
Apr. 2nd, 2015 12:08 pm (UTC)
Картошку на завтрак.... с томатным соусом.... илук... соленый!!! нееееее, спасибо.))) Пожалуй ограничусь чашкой шоколада.))
_franny_glass
Apr. 2nd, 2015 03:42 pm (UTC)
а я на завтрак люблю есть ВСЁ! Обычно ем овсянку (по этому поводу у нас с французами разногласия - я как-то об этом писала пост)
vosanho
Apr. 3rd, 2015 05:09 am (UTC)
не, ну овсянка то пойдет, а вот картошка...
loona_girl
Apr. 4th, 2015 07:05 pm (UTC)
Ммм, я тоже люблю мексиканскую еду :) Правда, мне доводилось только американский её вариант пробовать, но вкусно, почти всё люблю.
_franny_glass
Apr. 6th, 2015 12:01 pm (UTC)
А ты бы картошечку на завтрак с лучком соленым съела? Мне выше в коментариях писали, что это извращенство :) А я так люблю!!
sergeyandelena
Sep. 1st, 2015 11:02 am (UTC)
Все выглядит аппетитно) После китайской кухни, так вообще пиршество)
_franny_glass
Sep. 2nd, 2015 08:40 pm (UTC)
Да, было очень вкусно.. скучаю по такой еде.
А что там с китайской кухней?
sergeyandelena
Sep. 3rd, 2015 12:35 pm (UTC)
мы ее не очень любим, сильно она другая, начиная от ингредиентов, и заканчивая способами приготовления)
( 8 comments — Leave a comment )

Latest Month

November 2019
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com