March 30th, 2015

petals

Путешествия по Мексике - Кулинария

Стала разбирать фотографии из Мексики, и нашла фотки еды...
Как я люблю мексиканскую кухню! Ведь мексиканская еда - это смесь испанских  и древних ацтекских кулинарных традиций пришедших из глубокой древности, и именно из-за этого образовались все вкуснейшие и интересные сочетания продуктов и специй, которые я так обожаю.
Моё трёхмесячное путешествие я начала как раз в Мексике, и думала что дальше будет только вкуснее, но вcкоре путешествуя по странам центральной америки, с огорчением убедилась что всё самое вкусное осталось в Мексике.
Основа мексиканской кухни - тортилья (tortilla), это тонкие кукурузные лепешки, которые едят с томатным соусом, сальсой (salsa).
Вот вам типичный мексиканский завтрак - яйца, тортилья (а на ней соус из фасоли), томатный соус, картошка. И рядом - ломтик лимона, для заправки еды свежевыжатым соком.



Collapse )