Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

собственной персоной

Сагра

Итальянская кухня настолько разнообразна и богата, что различным блюдам и продуктам жители различных регионов посвящают отдельные праздники - сагры. Какие блюда можно отведать на саграх в разных провинциях?
Итальянская кухня – уникальная по своему разнообразию, причем в каждой провинции есть свои блюда и продукты, которым посвящаются настоящие праздники и фестивали. Они проходят обычно весной и осенью, и длятся от трех дней до недели. На сагры съезжаются гости со всех близлежащих окрестностей и конечно, туристы со всего мира. Разнообразие овощей, вкусов, ароматов, соусов, сыров и вин – такие мероприятия можно с уверенностью назвать праздником гурманов, но каждая из сагр имеет свою специфику.

Кухня этой страны славится во всем мире во многом благодаря пицце, и, зайдя в любой итальянский ресторан, вы наверняка увидите в меню пиццу «Маргарита», родиной которой является Неаполь. Сагры, посвященные именно этому виду пиццы проходят в течение всего года на юге Италии. Начинка пиццы по цветовой гамме напоминает итальянский флаг: красный цвет дают помидоры, зеленый – базилик, а белый – сыр моцарелла. Итальянский север вобрал в себя особенности соседних культур, а потому здесь активно используется швейцарский сыр, французские вина и сыры. Но сагра поленты – каши на основе кукурузной муки – является истинно итальянским праздником.

В регионе Апулья готовят вкусные запеканки из мяса, баклажанов и кабачков, а также особый вид пасты – оречьетте (или, по-нашему, «ушки»). Остров Сицилия богат на проведение банкетов – сагры здесь устраиваются в течение всего года. Эти праздники посвящаются самым разнообразным овощам (апельсины, миндаль, спаржа, артишок), сыров (рикотта и пекорино) и блюдам (отбывные из мяса и блины). На острове Сардиния ежегодно проходит сагра La Montana Produce (горное производство) – на ней представлены разнообразные сыры, сосиски, ветчина, хлеб, а также жареные каштаны.

Город вблизи Рима, Ориоло Романо, славится белыми грибами порчини – их добавляют в пасту (в сочетании с чесноком, петрушкой и сливками), спеццатино (вид гуляша), аристу (жареная свинина), а также в брускетты – поджаренные хлебцы с чесноком и помидорами. А вот провинция Тоскана, помимо вина, известна в кулинарном мире благодаря бифштексу по-флорентийски («бистекка алла фиорентина»). Сочная говядина жарится на гриле 3-5 минут с каждой стороны и подается с салатом, запеченным картофелем и фасолью. Сагры Тосканы всегда посвящены мясу на гриле, также гостям предлагают тортелли – нечто вроде вареников с картофелем. Побывав в этой стране и отведав различных кулинарных изысков, можно понять благодаря блюдам, насколько итальянцы темпераментны, гостеприимны и жизнерадостны.

собственной персоной

(no subject)

Ездили вчера а парк Горького. Катались там на "Брэйк Дансе", на котором я сидела одна, т.к. места рядом было много, меня в самом начале с него чуть не вышвырнуло-)) Стреляли в тире, где я выиграла синюю пчелку, а если бы не ступила, то наверняка главный приз "вах-вах-))))))", ели вкусные крендели, смотрели на уток и утяток. Самые отважные еще рискнули прокатиться на корабле и "Ниагаре", я же еще побывала в "Пещере ужасов", в которой кроме того что ты едешь на какой-то шаткой ерунде достаточно высоко и внизу темну, не страшно. В общем веселов провели денек!-))
И все-таки в следующий раз, хочу покататься на самом на наш взгляд ужасном аттракционе. -))
Collapse )
Collapse )
Collapse )