Екатерина Эрлих

  
   Вчера муж придумал удивительное по вкусноте блюдо:

макароны с печеной в томатном соусе фасолью ( консервы) и с протертым сыром. Немаловажно: сыр дорогой ,Фрико Старый Мастер. 

Дорогие читатели, а в какой кухне есть что-то подобное?

  В воскресенье утром залезаю в холодильник, а там творог пятничный все еще стоит - муж свою порцию в субботу не съел. Понюхала: запах кислый. А, надо сказать, я по утрам, как встаю, так сразу ем, чтобы прийти в чувство, никакие длительные приготовления к завтраку не по мне. Сначала было желание все же съесть этот кисловатый творог - не в первый раз, а потом мстительное: заставить мужа его съесть. Тут он как раз прибежал, и стал смешивать квашенную капусту с кусочками розового грейпфрута, а я, попеняв ему на его вредительское отнощение к творогу,  начала готовить сырники. 
   Мешаю творог с яйцом и думаю,  чтобы такое из этого приготовить, чтобы не сырники. Только что-то такое интересное стало вырисоваться, как пришло время добавлять муку, потом порезала мелкими ломтиками четверть яблочка, а еще четвертинку кружочком положила мужу на край тарелки с капустой, т.к. лишняя. Потом досадовала, что зря добавила муку,  т.к. теперь только сырники, ничего больше не получится. Мешаю, а тут муж догадался и положил мне ответное подношение на край тарелки с тестом: дольку грейпфрута. Пришлось мне и ее порезать. Ругалась.
  Пока сырники жарились , кормилась капустой с розовым грейпрутом и яблоком, к которым нашёлся кусочек консервированной рыбки. Потом начали пробовать сырники, начиная с самых прожаренных и мелких, и они быстро исчезли со сковородки. Правда муж свои испортил вареньем. 
  Самым изысканным оказался жаренный грепфрут.

1. Завтрак.
Каша из рисовых хлопьев. Сначала он сварил бульон из кураги, а потом в нем разварил хлопья. Молоко добавляла уже в тарелку.
2. Воскресный обед.
Суп из куриной грудки. Муж сварил очень простой супчик с мелконарезанной картошкой и морковкой, но добавил помимо лаврушечки, еще и каркумы. Вкус очень необычный.
На второе-третье пила компот, разбавляя кипятком свои заготовки из антоновки.
3. Ужин по-холостяцки.
Яичница с луком. Обычная глазунья. Подавалась с зеленью. Пила чай с творожной массой, намазанной на кус хлеба

В воскресенье готовила сырники из прокисшего творога. Не очень получились - мало муки, думаю. И внезапно вспомнилось, как часто родители мне готовили сырники. А что делать? Творог покупали, завернутый в два листа коричневой оберточной бумаги, отстояв очередь в магазине "Молоко", большим кульком. Там было не меньше 2 кг. Конечно он кис. И мы ели сырники чуть не каждую неделю.
А вкусный был творог! И ничего, что в размокшей бумаге. Зато он был самый творожный творог. И его было много. И мы ели его много с жирной сметаной и посыпав сахарным песком.
А горячие сырники перекладывали кусочками сливочного масла и тоже посыпали песочком.

 
Решила завести рубрику "Воскресный обед". Воспоминания о прекрасном не должны пропадать втуне.
 
На обед в этот раз был картофельный суп с форелью. А на ужин сотворили потрясающее овощное рагу: кабачок, морковь, зеленая фасоль, лук, белая капуста и помидоры. Все мелко порезанное - так вкусно получилось!
 

1.Розовые помидоры с красным перцем и зеленью.
2. Вареная брокколи.
3. Мясо криля с морской капустой и сметаной
4. Чай с хлебом и медом. Хлеб зерновой с орехами и восточными пряностями.