Edel (_edel_) wrote,
Edel
_edel_

  • Mood:

Кулинарные этюды

Я не знаю что именно со мной происходит, но я вдруг взялась за готовку с небывалым рвением.

Нет, мне всегда нравилось готовить. Точно помню момент когда поняла это - мы на новоселье с молодым человеком (я тогда еще была в 11 классе) варили пельмени кипятильником. И от этого процесса остались такие светлые воспоминания, что я полюбила кухню раз и навсегда.

Но вот последние года 3 как-то забросила свои кулинарные изыски и готовила просто гарнир и еще что-то.
И вот где-то неделю назад я задолжала другу запеканку. (долгая странная история, но в общем я замаливала грехи =) )

Вместо просто запеканки вдруг образовался Чизкейк. 
Через день я таки сделала запеканку - с изюмом и цукатами.
И понеслось...

Так что я решила поделиться с вами моей радостью и показать что сегодня у нас на столе.
Может быть это вдохновит еще кого-нибудь ;)
Давайте кушать не только вкусно,но и красиво!


Первым делом у нас картофельно-овощная запеканка.
Подаётся со сметаной.






Рецептик:
Ингредиенты6:200гр квашеной капусты (и любые оставшиеся в холодильнике овощи, по вкусу),
картофель-3шт ,лук-1шт.,яйцо-3шт.1ч.л. молотой паприки или других специй,соль.

Лук с марковкой нашинковать и обжарить на сливочном масле.
Капусту (отжать от сока) и кукурузу консервированную,прибавить к луку и потушить несколько минут.

Картофель натереть на крупной тёрке ,к нему добавить капусту с луком ,поперчить,посолить+взбитые яйца,всё перемешать.

Выложить на смазанную сливочным маслом форму ,посыпать зеленью,кориандром и запекать при температуре 180-200градусов от 20-40мин.в зависимости от высоты формы.

После аккуратно перевернуть на блюдо и украсить крошкой со дна формы(если будет).
Подавать со сметаной.

А на десерт сегодня маленькие пудинги с херсонскими вишенками))

Tags: жизнь, кулинария, я
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 8 comments