?

Log in

No account? Create an account
Любовь преображает

Кривые зеркала

Записки безумной,но качественной женщины.

Предыдущий пост Поделиться Следующий пост
Кулинарные этюды
кухня и сигарета
_edel_
Я не знаю что именно со мной происходит, но я вдруг взялась за готовку с небывалым рвением.

Нет, мне всегда нравилось готовить. Точно помню момент когда поняла это - мы на новоселье с молодым человеком (я тогда еще была в 11 классе) варили пельмени кипятильником. И от этого процесса остались такие светлые воспоминания, что я полюбила кухню раз и навсегда.

Но вот последние года 3 как-то забросила свои кулинарные изыски и готовила просто гарнир и еще что-то.
И вот где-то неделю назад я задолжала другу запеканку. (долгая странная история, но в общем я замаливала грехи =) )

Вместо просто запеканки вдруг образовался Чизкейк. 
Через день я таки сделала запеканку - с изюмом и цукатами.
И понеслось...

Так что я решила поделиться с вами моей радостью и показать что сегодня у нас на столе.
Может быть это вдохновит еще кого-нибудь ;)
Давайте кушать не только вкусно,но и красиво!


Первым делом у нас картофельно-овощная запеканка.
Подаётся со сметаной.






Рецептик:
Ингредиенты6:200гр квашеной капусты (и любые оставшиеся в холодильнике овощи, по вкусу),
картофель-3шт ,лук-1шт.,яйцо-3шт.1ч.л. молотой паприки или других специй,соль.

Лук с марковкой нашинковать и обжарить на сливочном масле.
Капусту (отжать от сока) и кукурузу консервированную,прибавить к луку и потушить несколько минут.

Картофель натереть на крупной тёрке ,к нему добавить капусту с луком ,поперчить,посолить+взбитые яйца,всё перемешать.

Выложить на смазанную сливочным маслом форму ,посыпать зеленью,кориандром и запекать при температуре 180-200градусов от 20-40мин.в зависимости от высоты формы.

После аккуратно перевернуть на блюдо и украсить крошкой со дна формы(если будет).
Подавать со сметаной.

А на десерт сегодня маленькие пудинги с херсонскими вишенками))



  • 1
мать моя, ты бы и рецептыши сразу выкладывала:)))
планктон тоже хочет кушать:)))

Сейчас исправим))

Edited at 2012-01-31 14:38 (UTC)

ням, спасибо! очень я такие запеканки люблю и уважаю:)

Круто как! Да, выкладывай рецепты. И сделай, пожалуйста, какой-то тэг на эти вкусности - чтобы сразу поваренная книга. Вот овощное блюдо сильно заинтересовало... :)

Данке))
Тэг уже поставила, он очень простой "кулинария" )
Рецептик добавила.

ну вот.. и меня тоже поперло готовить. только меня на булки-пирожки. мужики, конечно, рады, но "глубоко во мне моя стройная фигура" уже близко, чувствую)))
а ты прям молодец)))))

  • 1