Готовят на Цейлоне омерзительно. Большей частью мы не обедали, а набивали животы.
Мясо готовить не умеют вообще. В одном китайском ресторане принесли приличную говядину. Всё остальное - тихий ужас. Как они ухитрились так приготовить свинину, что часть кусков на тарелке была сырой, а часть пригоревшей - только им одним известно. Как ни странно, баранину они тоже готовить не умеют. И дело не в том что мясо перчёное, оно просто невкусное и жилистое.
Хорошие морепродукты ели считанное количество раз. Однажды нам подсунули под видом лобстеров jumbo prawn. Я не выёбывался и взял их grilled и это ещё можно было есть, а
obskurant сделал распальцовку и заказал какой-то хитрый способ приготовления, известный ему то ли по Таиланду, то ли по Лаосу и жрал потом это с весьма мрачным видом. Впрочем, тигровые креветки grilled, которые нам приготовили в самый последний день, тоже есть было решительно невозможно. С мстительным чувством я скормил несколько этих переспайсенных креветок местному коту, но мстя не удалась - креветки он жрал так, что за ушами трещало.
Мои коллеги тащились от разнообразных рисовых карри с кусочками всякой мясной хуйни, но я это не едун, так что прокомментировать не смогу. Правда, надо отдать должное, этой карри приносили обычно подносами и одной порции наверное хватило бы на всех.
На снимке - порция карри на одного. Поднос с рисом в кадр не влез.
Единственное в чём сошлись все гурманы - это то, что супы они там готовят просто великолепно. Супы из морепродуктов, куриные бульоны и разнообразные луковые супы несколько примиряли с окружающей нас суровой действительностью. Размер порции колебался от маленькой плошки грамм на 200, до здоровенной лоханки на поллитра.
Курицу как правило готовили более-менее сносно. Причём, по местной бедности, это была настоящая курица, а не те накачанные соевым раствором мутанты, которых мы жрём в Москве. Вообще, надо сказать, что благодаря нашему с
arkhip старому другу Юлию, занимающемуся оптовыми поставки курятины на один из региональных рынков, за время отдыха мы прошли полный курс курощения и куроводства и узнали все сокровенные тайны, как из гавна, сои, антибиотиков и аминокислот получается вкусная и полезная курятина на наш с вами обеденный стол.
Цены в ресторанах с качеством приготовляемой пищи не коррелируют вообще никак. Бывало что нас омерзительно кормили на $140 и вполне пристойно на $30-40. В среднем на шестерых счёт составлял примерно $60-70 с небольшим количеством пива (по литру на нос, не больше).
