Тыквенный суп-пюре с рикоттой и грибами
Долго я думала и наконец решила "завязать" с "поварёнком": уж больно там странное руководство и не менее странное отношение к пользователям, на чьём труде оно зарабатывает себе на хлебушек с маслицем... Ну а так как рецепты куда-нибудь складывать надо и, желательно, так складывать, чтобы при нужде достать их можно было из любой точки мира, где есть доступ в интернет, буду выкладывать свои кулинарные эксперименты здесь. Приятственного вам всем аппетита... :о)
Ингридиенты для 4-х персон:
* 500 г тыквы, уже очищенной от семечек и кожуры
* 120 г Рикотты
* 120 г белых грибов (свежих или сушёных)
* 40 г свиной колбасы Коппа (копчёная свиная шейка, натёртая мускатным орехом и перцем)
* Полбокала белого вина
* Поллитра грибного (или овощного) бульона
* Тимьян
* Масло сливочное