?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Итак, пришло время отчета. В прошлые выходные на три дня (сцапала понедельник, ага) мы слетали в Самару. Точнее, в село Кинель-Черкассы, которое, по заверению Википедии, является самым крупным сельским населённым пунктом Поволжья (18,5 тыс. человек, не шутка!). Село, действительно, просто огромное, и люди в нём чем только не занимаются: много кто держит теплицы, кто-то работает на нефтяных заводах, кто-то на элеваторе (зерно- и мукохранилище), а кто-то из этой муки потом делает хлеб! Вот у таких чудесных людей, у родителей maluyshka, мы и гостили.

*****

Утром первого же дня нам устроили экскурсию по пекарне.

Мукохранилище и забор муки:
1.

Подача муки и добавление закваски:
2.

Перемешиваем огромными миксерами (с добавлением секретных ингредиентов!) и получаем тесто:
3.

Затем еще есть некий процесс "дохода теста", с переворачиванием в таких больших емкостях, и уже можно выводить на ленту:
4.

Дальше, если хлеб формовой, тесто заливаем в формы:
5.

и отправляем в духовой шкаф (печку):
6.

Go!!!!
7.

Запах - просто крышу сносит:
8.

Вот такие потом красавцы получаются:
9.

И другие тоже :)
10.

Для дальнейшей транспортировки готовый хлеб необходимо упаковать.
Никогда не верила в "дышащие упаковки", а тут на тебе, и вправду таким инструментом:
11.

настоящие дырочки делают:
12.
Про логотип, кстати, написано много у фирмы-разработчика.

В каждую упаковку кладется лист с названием, составом, датой и временем выпечки:
13.

И вуаля! Хлебушек готов к отправке:
14.

Нехлебушек тоже:
15.

Кстати, за всем процессом (не только выпечки, но и погрузки/отгрузки машин) постоянно ведется видеонаблюдение:
16.

Ежеутренне из пекарни отправляется 4 газели хлеба, плюс ещё несколько в течение дня. Работа по выпечке идёт круглосуточно, даже в ночные смены, чтобы утром в магазине покупатели смогли приобрести свежайший хлеб!

*****


После экскурсии по пекарне нам провели экскурсию по бзизлежащим (насколько 60 километров можно считать близкими) поселкам. Мы отправились в село Красные ключи, где находится очень ухоженный Михайло-Архангельский Храм и святой источник.

17.

Видно, что в храм приезжает много людей. Он содержится в большой аккуратности:
18.

При нем даже есть свой прудик, жаль, что не с лебедями:
19.

В том же селе - сятой источник:
20.
Я от религи далека, могу одно сказать, ключевая вода - вкуснейшая!!!

Что ещё увидели интересного - это старенький покосившийся домик:
21.

Подошли почитать табличку поближе. Оказалось, что "Здесь родился и жил мордовский поэт Афанасий Матвеевич Осипов (Артур Моро)". Я про него ничего не знаю, (википедия знает) но домик интересный:
22.

С какими-то старинными вещицами в окошке:
23.

На обратном пути не могла не сфотографировать дороги, поля и луга различных видов:
24.

25.

26.
*хочу новый фотоаппарат, а то на пейзажах у меня сплошное мыло :(*

*****


Вечером первого же дня мы были приглашены в гости. Деревенские посиделки во дворе, за столом длинной 20 метров, с пением песен - это отдельная тема для рассказа, фото-незадокументированная.
А вот прогулка на берег речки Большой Кинель - это, пожалуйста:
27.

Любуемся на заходящее солнышко:
28.

Свет меняется каждую минуту:
29.

И просто любуемся:
30.

31.

32.

*****


Утро второго дня.
Едем по самарским степям к реке Большой Кинель, чтобы сплавляться на лодке и рыбачить!
33.

Ляпота- невероятная!
34.

Вот бы над такими красотами - да на параплане....
35.

Как этот прекрасный сокол (какой бы птицей он ни был)...
36.

Ready?
37.

Steady?!
38.

Go!!!
39.

А там уже кто чем занимался, кто рыбачил:
40.

Кто наслаждался русскими красотами (Грег и Прованса, кстати):
42.

А кто маньячно снимал!
43.

Ладно, на самом деле, конечно, маньячно снимала всё я :)
Флору:
44.

45.

46.

47.

48.

И фауну:
49.
Вы видите здець будущую царевну? А она есть! :)

50.
Говорят, это была цапля...Наверняка, спугнув её, мы спасли жизнь одной из царевн)

51.
*после неудачной стрекозы ещё боль расстроилась на фотоаппарат...*

*****


Вечером того же дня мы оказались на поле с подсолнухами...
52.

И застали вот такой красивейший закат!!!
53.

*****


День последный, Самара.
Скажу вам сразу: мне Самара не понравилась. Дороги ужасные, дома неухоженные, жара дитчайшая (ну ладно, это нам так повезло), все места, куда мы хотели попасть - оказались закрыты (epic fail!!!), да и, вообще, как-то везде грязно и мусорно.

Мне понравился только Католический Храм Пресвятого Сердца Иисуса, построенный аж в 1906 году:
54.
И тот в кадр весь не влез (как его собрат в Минске, например).

Самарский драматический театр:
55.

Соседство нового:
56.

И старого:
57.

И только Волга безмятежна и прекрасна!!!
58.

Спасибо, Оленька!
50.

Ждем тебя снова в Москву :)

Comments

talie_n
Aug. 21st, 2011 08:36 pm (UTC)
На реке круто:)
И закат - нереальный:)
а до Самары сколько ехать?
_bounty
Aug. 22nd, 2011 06:17 am (UTC)
Спасибо)))
Расстояние - 1100 км. Мы летели час двадцать (правда, ещё 4 часа ждали вылет из Москвы ;)))