Tags: чай

Чайная неделя. День шестой.

Collapse )



Ну что, пить можно. Кисловато-сладковатый чаекофе :) Где там яйцо – не знаю (так же, как с перцем в узбекском варианте). Кофе мешает и лезет в рот – видимо, надо было все-таки взять растворимый. А так 2/3 чашки уже приговорено. Бодрой нооооочиииии!!!!

Чайная неделя. День пятый.

Collapse )



Ну, во-первых, чай получается очень крепкий. Я, как обычно, располовинила рецепт, т.е. получилось аж 25г чая на 250мл воды. Я сначала бросила перцу, а потом уже меду, так что пришлось, естественно, перемешивать. Может быть, не надо было? Просто дело в том, что вот я сейчас его пью и абсолютно не чувствую перца, как ни странно. Он там как-то растворился. Воспринимается исключительно как очень крепкий чай с медом. Вкусно, конечно, но очень, очень крепко. Особенно к низу чашки…
А еще на фото колокольчик из Ташкента ;)

Чайная неделя. День четвертый.

Collapse )



Ну, что сказать – тоже, конечно же, еда это. Очень густой, сметана немного сворачивается, в результате чего все это выглядит, как бурда, конечно. Но теоретически пить можно, все не так страшно, как с азиатским. Правда, я опять же осилила только полпиалы вприкуску с печеньками. Во-первых, все-таки своеобразно, а во-вторых, я его пила-ела после обеда, уже и так сытая) Мое резюме: можно употреблять, если очень кушать хочется.

Я решила выносить картинки и резюме из-под ката.

Чайная неделя. День третий.

Collapse )



Ну что, вот это дело совсем другое, конечно! Приятно, ароматно, согревающе. Правда, лимон перебивает привкус всего остального. Цедра мешает пить, выглядит из-за нее процесс не очень-то изысканно) Но корица дает очень приятный запах, и даже гвоздику чую. Вызывает ассоциации с вечером в кофейне после прогулки на морозе. Почему-то вспомнилась кофейня на Сенной… Но не отвлекаемся. Вообщем, рекомендую!

Чайная неделя. День второй.

Collapse ) Итог. Благо, что высшие силы дали мне сигнал располовинить рецепт. Потому как кто будет это теперь все пить, я не знаю))) Как и следовало ожидать, получилось весьмааааа своеобразно. То ли я с солью переборщила, то ли мои азиатские корни уж больно глубоки. Ну, надо думать, что «степные» корни и правда глубоковаты.
На данный момент я нахожусь на 2ой трети кружки вприкуску с булкой, и как будет дальше – тяжело сказать. Честно: мне не нравится. Как напиток вообще не вопринимается. Скорее, как какой-то суп, что ли. Молоко с солью и запах чая. Хотя цвет красивый, выглядит приятно. Нннооо…

Извините, но я вылью)
Пожалуй, завтра для отдыха намучу что-нибудь более евпроеизированное.

Чайная неделя. День первый.

Сначала об идее. Чтобы как-то структурировать свое невеселое в виду морозов нахождение дома, я решила придумать для себя некий «марафон». Тема марафона, в принципе, сформировалась уже около месяца назад, когда я купила книжку о чае и стала время от времени лазать по «чайным» сайтам. Вот и собственно идея: провести чайную неделю. Я беру свою книжку с рецептами чаев, выбираю на конкретный день недели конкретный способ приготовления чая, дополнительно гуглю, пишу некие краткие сведения о том, как именно этот способ реализуется, фотаю результат и описываю свои ощущения.
Сразу хочу оговориться, что я пока что совершенно не знаток разнообразных чайных церемоний, так что могу и ошибки допускать, не взыщите.
И еще – я не буду соблюдать именно церемонии, не буду добывать специальные посудины для приготовления и т.п. Т.е. все способы будут адаптированы под квартирное изготовление с минимальными запарами, но макимальным приближением к эталону.
Итак, начнем.

Collapse )



Сегодня я вам не расскажу особых ощущений, ибо все их испытывали тыщу раз :) Я люблю чай с лимном, кисленько и приятно. Лимон был избран по той причине, что чай с лимоном – это-таки исконно русская придумка + молочные продукты еще сполна будут использованы в другие дни.