Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Вверх!

О Кубе

Уже много лет Куба была мечтой. Ни в одной стране мира я не хотела так побывать, как на Кубе. Она казалась мне безумной. Что я знала о Кубе? В общем-то стандартный романтизированный набор: Че, Фидель, румба, горячие кубинцы, ром, революция. Но Куба была так бесконечно далеко и так дорого, что в ближайшее время я никак не расчитывала туда попасть. Но как и положено хорошей мечте, она свершилась неожиданно. Был вечер 24 декабря, я была на деловой встрече и у меня зазвонил телефон. Мама коротко сказала: "Это срочно. Есть горящий тур на Кубу. Это будет мой подарок. Только скажи да или нет". Мечте не говорят "нет". 25 декабря было в бегах: в агентсво, на работу, корпоратив, курьер с билетами и ваучерами, ночью - быстро собраный чемодан и 26 утром - Ш2, небо, самолет.... КУБА!

Collapse )
Вверх!

Слово жене "кулинарного садиста"

Вчера по утру мы сходили в лес и набрали немного сморчков.




Вот таких вот замечательных сморчков:




Мне было поручено их приготовить. Сморчки предварительтно вымочили в холодной воде в течение пары часов. Затем дважды по 20 минут проварили в подсоленной воде. В это время мы растопили русскую печь. Ребята отправились на охоту, а я принялась за готовку. Поставила в печь чугунок и сварила картофель в мундире. Пока варился картофель, я порезала меленькими кубиками лучок, порезала покрупнее грибы. Когда картошечка сварилась, ее постигла участь грибов. К этому моменту в печке было уже достаточно углей, кочергой я выгребла угольки на под, на чугунной сковороде растопила сливочного масла, на шкворчащую сковородку отправились сначала грибы и лук. Когда лучок стал золотистым, а запах грибов заполнил избу, к ним отправилась картошечка. Все хорошенько пожарилось на углях. Под конец жарёнку я залила не слишком густой сметанкой и отправила поглубже в печку - подрумяниться. В это время я шустренько пошинковала свеженький укропчик и принесла из сеней заранее охлажденную водочку. Ужин удался!