August 8th, 2012

Ицхокеры

baking together

Одни из ярких впечатлений моего детства связаны с выпечкой. Пекли мы не часто, но зато очень весело. Мама замешивала тесто на пироги с булками, и мы потом все вместе помогали. Прекрасно помню, как усердно я помогала делать булочки... мама давала нам с сестрой по кусочку теста и мы с ними возились часами, и после такую черную измазанную во всем булочку с предыханием клали на противень и после даже пытались ее съесть. Как правило, пироги мы пекли вечером, помню, что мама всегда говорила, что горячее сдобное тесто есть очень вредно и чтобы мы ждали до завтра, но мы ее упрашивали, и один пирог всегда съедался в тот же вечер. За раз мы делали пирогов 5-6 и очень много булочек. Когда старшие сестры подросли, то мы начали чаще делать сигаретки и торты. Во время готовки торта самым важным было вовремя появиться на кухне, чтобы тебе досталась баночка из-под сгущенки.

Когда я представляю наше с Олегом семейное счастье лет эдак через десять, то я вижу всю нашу многодетную дружную семью на кухне, пекущую что-то очень вкусное. И Лизка у меня главная помощница, и я ее учу, как раскатывать тесто, как делать косичку на пироге, как украшать торт. А сейчас мы пока тренируемся...

Collapse )