Жизнь эльфика в условиях Сибири

Из раскрытого окна восхитительно пахнет дождем. Я со вчерашнего дня и до следующей недели в городе и наслаждаюсь преимуществами городской жизни, вроде не кончающейся горячей воды, возможности принимать ванну, вай-фая, кошки и кофе. Кошмары городской жизни тоже тут как тут, в лице телевизора за стенкой и концертов в Центральном парке за окном.
Как ни хотелось бы верить в чудеса, сиречь в народные средства, но в четверг вечером я обнаружила, что муравьи спокойно себе проживают целым общежитием прямо рядом с клумбой с бархатцами и шалфеем. И не особо парятся по поводу бархатцев на крыше их дома. Жаль, очень жаль. Рассаживать по саду бархатцы я, конечно, не перестану. Во-первых, красиво, во-вторых, мало ли, может, муравьи терпят, но сами не в восторге и, если посадить не пару десятков, а пару сотен бархатцев, они все-таки свалят.
В интернете, кстати, пишут, что, если затенить небольшой муравейник, он скоро опустеет.
ХУЙ!
Извините за резкость.
Также не боятся эти сволочи петрушки, золы и корицы. А головы копченой селедки я предлагаю складывать не на муравейники, а на порог авторам таких советов.
Еще интернет предлагает поливать муравейники мочой. Даже не знаю, что сказать по этому поводу.
На участке с мятой я, правда, муравейников действительно никогда не видела. Но это может быть совпадением.
Муравьев, кстати, как-то реально в этом году очень много, больше обычного. Еще много кузнечиков и цикадок. Очень много стрекоз. А вот бабочек как-то маловато. И ящериц поменьше, чем я привыкла видеть. Хотя они все же есть. На днях среди тыкв на солнечном местечке грелась отличная громадная ящерица, целый динозавр. Еще и с росписью по серо-зеленой шкурке. Все ящерицы в августе уже коричневые, а эта еще задержалась с весны, по-видимому.
Еще одно преимущество жизни в городе - прогулки. У нас там гулять не то что бы негде, но в леса я далеко стараюсь не угуливать, так как способна заблудиться в трех соснах, а по дорогам как раз сильно далеко не уйдешь, скучновато и еще и машины ездят время от времени. Сегодня же мы с Натальей навернули по городу около тринадцати километров, и еще парочку я добавила, пока шла домой. Оценили, заодно, новую бургерную от "Органик кофе".
Увы, похоже, окончательно закрылся пита-бар "Кука" возле фонтана с глобусом Новосибирска. Быстро, без какого-либо предупреждения, и в интернете ни слова о произошедшем. Это драма, потому что место было прекрасное. Не люблю, когда что-то закрывают. Люблю, когда открывают новое.

Вчерашний день был довольно насыщенным - я успела сходить в библиотеку, выпить с мамой кофе, съездить поздравить брата с днем рождения, доехать до друзей, решивших разгрузить шкаф с одеждой, и пополнить свой гардероб, вернуться домой и встретить мужа, приехавшего из Бурятии, сходить с мужем поужинать в "Джек Лондон".
Где-то на этапе нахождения в троллейбусе, который вез обратно из последних гостей меня, самокат и пакет с кучей шмоточек, я осознала, что вообще-то из еды у меня в этот день был крохотный бутербродик и маленькая пиалка черешни на завтрак, а все остальное время я функционировала на чашке капучино, стакане сангрии со льдом и рюмке вишневого ликера. Просто жара такая, что за всем этим как-то не замечаешь, что не ела практически весь день.
Так что бургер и вишневое пиво стали достойным завершением дня.
"Джек Лондон" это маленький паб неподалеку от нас, и пиво там отличное, а бургеры вкусные.
Вообще я очень люблю еду. ( Collapse )

Собственно, я вернулась в город, потому что надо бы еды свежей купить (в магазинчике консервы, долго я ими питаться не смогу, да и дорого, растворимую лапшу я есть почти не могу, а их замороженному мясу я не доверяю - электричество отключается порой весьма неожиданно и на неопределенный срок).
( Collapse )

Добавлю-ка свой пост из вконтакта и сюда:

А скажите мне, товарищи, какие интересные и вкусные рецепты блюд со свеклой (как основным ингредиентом или одним из) вы знаете? Желательно за пределами традиционного списка из шубы, винегрета, свеклы с чесноком.
Так традиционно сложилось, что свеклу я не люблю, причем до отвращения временами. И если некоторые другие продукты, которые я не ела в детстве (грибы, например, или сосиски), я все же потом распробовала, то со свеклой ничего не изменилось. Я могу есть ее в супе, если она туда мелко потерта и не отсвечивает, и - без восторга - в некоторых салатах, например, Олеся меня может накормить селедкой под шубой, и мне будет вкусно (хотя я теперь не ем селедку, по причинам, не имеющим отношения к вкусовым ее качествам, так что уже нет)). Запах свеклы, когда она варится, вообще не воспринимается мной как что-то съедобное, типа вот как запах горелого пластика ни у кого же не вызывает аппетита. В детстве мне приходилось есть вареную свеклу на завтрак, когда что-то там было с железом, мне ее приправляли сметаной с сахаром, и только ради сладкой сметаны я как-то соглашалась давиться свеклой.
И этот факт меня огорчает.
Потому что я вообще очень люблю есть, люблю еду - всякую и разную, люблю расширять границы своих гастрономических привычек. И свекла иногда фигурирует в качестве ингредиента в каком-нибудь заманчивом блюде в меню ресторана, но я боюсь брать, потому что вдруг не смогу есть?
Потому что я люблю овощи: сырые, тушеные, печеные, вареные. Вот, кстати, может быть, печеная свекла по вкусу отличается от вареной? Морковь вот отличается. И зимой, когда овощей меньше, очень грустно, когда какие-то из них тебе доступны, но не представляются съедобными.
При этом я уже не раз сталкивалась с ситуацией, когда продукт/блюдо, которые казались гадостью, внезапно оказываются ничо так или даже очень вкусными. Я не ела тушеную капусту, до тех пор, пока не начала тушить ее сама - короче, просто мама готовила ее так, как мне не вкусно. Многие продукты раскрывают свой вкус совсем по-другому в разных сочетаниях с другими продуктами. Может быть, есть способы как-то готовить свеклу, или продукты, в сочетании с которыми ее вкус внезапно становится не непоймичем, а частью хотя бы приемлемой композиции? Ну мало ли, вдруг бывают чудеса.

Я никогда не любила пшенную кашу. Ела, чего бы не есть, но не любила.
Мультиварка, что ты делаешь, прекрати!...

Кстати, если в кашу (пока проверено с пшенной и кукурузной) досыпать чуточку овсяных хлопьев перед варкой, то в результате каша будет более мягкой и пышной.

Актуальный рецепт:
полстакана пшенки
полтора стакана воды
полтора стакана молока
четверть стакана овсянки
одна крупная морковка, мелко помолотая блендером
столовая ложка меда.

Все варится, затем все естся!

***
Я опять простыл(((
Придется сегодня не пойти на танцы. Очень, очень жаль, но мне надо к пятнице надо быть со здоровым горлом и носом.

Моя любимая специя в последнее время - зира, индийский тмин. Она великолепна везде и во всем, разве что в сладкую выпечку я ее еще не сыпала (а почему, собственно?...).

Морепродукты (готовая смесь с чесночным соусом из "Рыбного дня") плюс вареный нут, плюс яблоко, плюс красный лук, плюс мята, белый перец и молотый имбирь, плюс лимонный сок, плюс немного соли - равно вкуснейший салат, которого я ем уже вторую порцию, прервавшись только на написание этого поста.
Мама отказывается. Она, видите ли, не ест шшшупальца. У них, видите ли, присоски.

Глинтвейн в мультиварке - пять с плюсом. Очень вкусный и насыщенный.
Конечно, на плите он готовится быстрее, но там надо стоять над кастрюлькой и следить, а тут смешал все в чаше, включил, и ушел до звонка.

В такую погоду только про еду.
Мама недавно купила яблочный мармерад "Озерский сувенир", такой, знаете, не конфетами, а брикетиком, его можно резать и намазывать на хлеб. И я неожиданно подсела. Я и раньше очень любила мармелад с сыром, а тут вообще пища богов - бублик или черный хлеб (мама где-то на рынке покупает очень вкусный черный хлеб) с маслом, вот этим мармеладом и сыром. Вытеснил овсянку с медом из списка моих любимых завтраков.

Не поленилась достатьбанки и сфотографировать:

Красный - базиликовый, желтый - мятный.