?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжая разговор о повышенном уровне женского травматизма в нашей квартире в последние два дня: вчера я ухитрилась приложить руку к носику секунду назад вскипевшего чайника, и не сразу ее отнять, так как тянулась за чем-то нужным и, как всегда, думала о десяти важных вещах разом. В итоге чуть выше запястья красуется ожог, а я все удивляюсь - какая грозная на самом деле вещь водяной пар!
Мне нельзя на предплечьях делать татуировки - я периодически прислоняюсь ими к краям сковородки или открытой духовки, теперь вот чайник добавился - это же я, я совершенно не могу гарантировать, что больше не повторю этого решительного движения.

***
Одна из причин, почему я люблю вообще готовить, это то, что для меня, как для кинестетика, в этой сфере таится множество волшебных ощущений (нет, я не про раскаленный пар говорю =), хотя когда зимой отключали отопление, испечь что-нибудь было неплохим способом согреться).
Я часто смешиваю руками даже то, что можно было бы перемешать ложкой - какие-нибудь составы для обмазывания рыбы или курицы, например: холодная сметана, тающий под пальцами мед, вкрапления специй. Или вот пирог с курятиной, который я очень люблю: тугое, масляное тесто, и начинка из мелко нарубленного филе (возиться с куриным филе я просто обожаю, оно такое прозрачно-нежно-розовое, нежное на ощупь), лука, тертого картофеля и кучи всего из разных маленьких баночек и пакетиков - я всегда в какой-то момент не выдерживаю, бросаю ложку и размешиваю все руками, руками же потом вываливаю начинку в форму с тестом, ложка не помогает распределить ее так, как надо. Дрожжевое тесто - отдельное удовольствие, или вот мороженые опята, которые обжигают пальцы холодом и оттаивают у тебя под руками, пока ты их режешь. Крупинки творога, пойманный пальцами упругий желток. У рыб во рту зубы - это же ужасно интересно, по ним можно водить пальцами, стараясь не уколоться.
В общем, бездна наслаждения.

Comments

( 6 comments — Leave a comment )
riweth
Mar. 9th, 2013 11:23 am (UTC)
Ой а как я люблю тесто месить..
_adanel_
Mar. 9th, 2013 11:59 am (UTC)
Вот я писала этот пост, оторвавшись от миски с тестом для ватрушек)
sova_rednaya
Mar. 9th, 2013 12:34 pm (UTC)
Я вот читаю о том что тебе нравится трогать и мне становится дурно.
Это ужасно же! Вообще не могу переносить на своих руках что-то кроме краски, тут же бегу мыть. Всяческие тестомешалки просто благословение! Если бы во время готовки можно было не пачкать руки - это было бы благословением богов.
_adanel_
Mar. 9th, 2013 12:40 pm (UTC)
Мне тут пресловутое конское легкое вспомнилось...)))
Вот для тебя, видимо, и изобретены всякие хлебопечки.
kris_sss
Mar. 9th, 2013 01:15 pm (UTC)
А я тоже руками люблю все мешать) а составы специй, по-моему, мешать ложкой в принципе невозможно...
_adanel_
Mar. 9th, 2013 12:41 pm (UTC)
Маме тоже с меня дурнеет, особенно когда я с мясом работаю.
( 6 comments — Leave a comment )

Profile

Жизнькакжизнь
_adanel_
АданЭль

Latest Month

September 2019
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Tags

Powered by LiveJournal.com