Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

zauberer_and_S_H

Кнедлики из вареного картофеля

Знакомство с чешской литературой сказалось и на моём рационе. Вчера были приготовлены съедобные (!) кнедлики, рецепт которых даю ниже. Ну что, к ним ещё чешского пива и чтение похождений бравого солдата Швейка становится еще приятнее. :)


Для рецепта Вам потребуются:
- картофель - 1 кг
- мука - 250г.
- яйцо - 2 шт.
- сухари молотые - 2-3 ст. л.
- масло сливочное - 5-6 ст. л.
- соль
- перец.

Сварить картофеля, очистить от кожуры и пропустить горячим через мясорубку или размять вилкой. Картофельную массу смешать с мукой, яйцами, солью (по желанию можно добавить и черного перца по вкусу) и тщательно перемешать. Картофельная масса не должна прилипать к рукам. Кухонный стол подпылить мукой и сформовать из картофельной массы длинные колбаски, толщиной с палец.

Затем нарезать на кусочки длиной 4-5 см (кнедли можно сформовать и в виде шариков, величиной с грецкий орех). Опустить их в подсоленный кипяток и варить при кипении, закрыв кастрюлю крышкой, до тех пор, пока они не всплывут на поверхность. Кнедли вынуть из воды шумовкой и отцедить. Обжарить молотые сухари на масле, слегка посолить и залить кнедли.

Подавать горячими к запеченному или жареному мясу. Кнедли можно подать и как самостоятельное блюдо. В таком случае политые маслом кнедли посыпать тертым сыром или брынзой. Кнедли можно подать и на сладкое, если их посыпать ванильным сахаром, смешанным с молотой корицей.


А здесь можно найти больше рецептов: http://www.gotovim.ru/recepts/flour/knedliki/
zauberer_and_S_H

Ну, что, ребятушки, свободы огребли?

Рекомендовано к употреблению. Вообще тема уже всеми забытая, но идеи высказаны хорошие.

Тимур ШАОВ
«Боржом» и дружба народов.


Исчез «Боржом», он, как Ясон, покинул нас.
Нарушен мой кислотно-щелочной баланс.
И вот теперь болят желудок и душа,
Хочу узнать — кому баланс мой помешал?
Мне говорил знакомый друг грузин Реваз:
«В Тбилиси пишут, что плохи дела у вас».
А я сказал: «А наша пресса донесла,
Что на холмах Грузии лежит ночная мгла!»

Пишут, вы за рубежом — нам враги. Я поражён!
Пишут, будто к нам грузины шлют неправильный «Боржом»!
Дескать, стали проверять, спирт «Боржомом» разбавлять,
Санитарный врач загнулся, и решили : «Не пущать!»
И сказали нам: «Шабаш! Лучше кушайте лаваш!
А взамен «Боржома» пейте наш С2Н5ОН!

«Боржом»! Разве вкус твой хуже вкуса пепсикольного?
«Боржом»! Что ж там химики нашли в тебе крамольного?

Ещё сказал знакомый друг грузин Реваз:
«Вы, россияне, цены ломите за газ».
А я сказал: «Кто — я ломлю? Вай, дорогой!
Бери мой газ, прям вместе с газовой плитой!»
Ну что тут скажешь? А тут скажешь только «вах!».
Свихнулось что-то в наших мудрых головах.
Хохлы, жиды, кавказцы, чурки, москали —
Ну, что, ребятушки, свободы огребли?

Пишут, внешний враг хитёр! Он коварный экспортёр.
И у нас от их товара — аллергия и запор!
Кто ответит, чья вина? Ищет крайнего страна,
Я спрошу с жены-грузинки: явки, шифры, имена!
Да ещё родимый сын на две четверти грузин,
Плюс две дочки. Обложили! Сыпят в воду мне стрихнин!

Представьте — рай, красоты, ангелы поют,
В беседке Пушкин с Руставели чачу пьют.
Как выпьют, вниз кричат, раздвинув облака:
«Эй, там, на шхуне! Не валяйте дурака!»
В раю не важно — русский, чукча, армянин,
Рай, он ведь, как СССР, на всех один.
А в центре там фонтан огромный сооружён.
Не Церетели. Но в фонтане бьёт «Боржом»!

«Боржом»! Широко известна марка легендарная!
«Боржом»! Так о чём же плачет служба санитарная?

Я мыслю, дело не в кавказцах, москалях,
Сдаётся мне, что здесь всё дело в дураках.
Их дураки, а также дураки у нас
Ещё покажут нам дурацкий мастер-класс.
Я съем хинкали и горячий хачапур.
Живу, как бог, на перекрёстке двух культур!
Запью украинской горилкой шашлыки,
Пока её не запретили дураки!

zauberer_and_S_H

Капитализм vs. Коммунизм

Пост комрада lex_kravetski хорош критикой отдельных заблуждений буржуазных теорий, но к сожалению не содержит сути, главного обвинения капитализму со стороны марксистов, которую успел осветить другой комрад yury_finkel тут http://yury-finkel.livejournal.com/14911.html. А фишка вся в том, что надо рассматривать процесс производства раньше процесса обмена. В таком случае не возникало бы хотя бы таких глупостей как "И в-четвертых, потребители обращаются к тому источнику, который они выбрали, и желаемые блага приобретают." (из тезисов, который критикует Кравецкий). Действительно, как пишет yury_finkel, "товары как бы берутся из воздуха, сами собой". Либерал забывает, что за стоимость товара надо заплатить деньги, что стоимость эта складывается из определенных компонент, что процесс производства порождает различные общественные классы, которые по разному участвуют в создании стоимости, ее распределении, а следовательно и по-разному могут выступать на рынке как покупатели товаров. В общем, либерал даже и не думает, что произведенный капиталистами товар, иногда бывает просто некому купить. Нет, он уверен, что "потребители обращаются к тому источнику, который они выбрали, и желаемые блага приобретают".

А между тем тем комрад yury_finkel правильно пишет:

Основное противоречие капитализма — противоречие между общественным характером труда и частным характером присвоения. Это значит не только то, что работают одни и сообща, а присваивают другие и по отдельности. А ещё и то, что управление производством (которое при капитализме существует только ради прибыли) осуществляется также частным образом. Итак, что получается: капиталист видит, что от производства некоего товара он может получить бОльшую прибыль, чем от производства других товаров. Он начинает производить этот товар больше. И другие капиталисты начинают производить этот товар больше. Но поскольку информация, передаваемая денежными потоками, передаётся не мгновенно, к тому же информация о спросе неполна, и тем более цикл производства всегда требует некоторого времени, то получается, что все капиталисты, бросившиеся производить выгодный товар, "проскакивают" тот момент, когда им надо бы остановиться. Получается что? Да-да, тот самый кризис перепроизводства, когда товара произведено больше, чем его может поглотить платёжеспособный спрос — и капиталисты не то что не получают прибыль, но и не могут вернуть себе даже себестоимость (издержки производства). Такие кризисы происходят регулярно.

Более детальное рассмотрение можно в "Капитале" найти.
Collapse )

Кроме того, комрад oulenspiegel где-то в комментах у комрада Кравецкого предложил почитать книгу В. П. Кокшотта и А. Ф. Коттрелла "Информация и экономика: критика Хайека", где на сколько я помню рассказывается о том, как вообще возможна реализация плановой экономики с технической стороны, и критика самого Хайека. В общем, полезно будет почитать.