?

Log in

No account? Create an account

Entries by category: наука

Итак, методом проб и ошибок были обнаружены некоторые новые факты относительно кухонной химии. Заметки на полях, так-сказать.

NaOH + H2O = NaOH + H2O, это химический факт, однако только в идеальном мире лабораторий...

Дома на кухне же это: a*NaOH + b*H20 = c*NaOH + d*H2O + e*H2 (уходит во вне при растворении NaOH) + f*O2 (уходит во вне при растворении NaOH) + g*H2O (уходит во вне при растворении NaOH т.к. оное происходит экзотермически, даже может закипеть нахуй у нетерпеливых химиков) + h*Na (немного одиночных молекул Na не "нашедших" пару для последующей 2Na + 2H2O = 2NaOH + H2). И это если вы работаете с дистиллированной водой. А если добавить туда шлак из-под крана, а также прочие минералы и их производные с Na, H и O, то будет полный коллапс курса школьной химии. Вывод: для дома реакция почти не применима - слишком непредсказуем результат, а ведь он важен - при объёмах 100-200 грамм ошибка итоговой реакции может достигать 30% и хорошо если вы знаете как её обнаружить и исправить.

Вот, к примеру, приспичило вам проводить реакцию с NaOH с целью получения раствора какой-либо натриевой соли в воде, так нужно сперва получить как можно больше соли, а потом уж остатки по-немногу заливать водой. Ставим, значит, наш C4H6O2 на плиту, засыпаем гирдоксидом, греем не более чем до 100-150, помешивая. Реакция тоже экзотермическая, но не такая взрывная как гидроксид+вода, да и C4H6O2 только при 200 испаряется по-полной, не вода таки.
Получившуюся чачу остужаем до 30-50 и мееееедленно, небольшими дозами, помешивая, добавляем воду, не давая сильно греться. Точность, эффективность реакции при таком проведении может быть просто поразительной.

Так-то.

Tags: