Lidiya ([info]lik_) wrote,
@ 2007-01-19 02:41:00
Previous Entry  Add to memories!  Tell a Friend!  Next Entry
Current mood: good

Маленькие гастрономические итальянские радости.

Про этот интернет-магазин, я уже давно читала/слышала, и даже заходила на сайт, но как-то не складывалась познакомиться с ним поближе. И вот вчера удалось. Совпало желание и возможности.
Поэтому знакомьтесь (кто ещё не знает): Интернет-бутик итальянской кухни у Августа! Здесь есть всё, чего желает душа, влюблённая в итальянскую кухню (кроме алкогольной продукции): и всевозможное оливковое масло, и моцарелла, и множество сортов пасты, и оливки, и мясо, и многое-многое другое. Вчера ночью я сделала заказ, и днём мне всё привезли. Цены на многие продукты значительно ниже магазинных (например, цены на оливки и консервированные помидоры).
Вот теперь у меня есть возможность сделать знаменитый тирамису, для которого я прикупила маскорпоне и печенюшки. И это ли не радость? Так что если кому-то из вас всё это интересно, то добро пожаловать в магазин!

Advertisement

(Post a new comment)


[info]rafida
2007-01-18 11:42 pm UTC (link)
спасибо

(Reply to this)(Thread)

[info]lik_
2007-01-18 11:45 pm UTC (link)
велкам! :)

(Reply to this)(Parent)
!!!!!!!!
[info]b_d_
2007-01-19 08:25 am UTC (link)
Не в магазин, а на терамису ))))) когда пригласите???!!!!

(Reply to this)(Thread)
Re: !!!!!!!!
[info]lik_
2007-01-19 03:18 pm UTC (link)
приходи :-))))
тебе специального приглашения не требуется

(Reply to this)(Parent)

[info]savvagreen
2007-01-19 08:28 am UTC (link)
магазинчик очень да. =))))
до сих пор помню, как муж твой плакал про то, что соус "бальзамико" нигде купить нельзя)))

(Reply to this)(Thread)

[info]lik_
2007-01-19 03:19 pm UTC (link)
да не, он не плакал, выпендривался! :-) Просто лень иногда глаза раздуть. Потому что он почти в любом магазине (более менее крупном) есть. Так что мы давно его уже купили!

(Reply to this)(Parent)

[info]sanyska
2007-01-19 08:51 am UTC (link)
Лидочка, спасибо!
ps когда вы уже до нас доедете-то!!!

(Reply to this)(Thread)

[info]lik_
2007-01-19 03:20 pm UTC (link)
Мне немножко стыдно, что я до сих пор держу у себя ваш диск, хотя давно готова его отдать. И мне кажется, что Олег на меня за что-то дуется. Вот и из френдов давно удалил.
А так - вы только пригласите, и мы приедем!

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]sanyska
2007-01-19 03:25 pm UTC (link)
не бери в голову, Лид. он как-то всех удалил, а потом добавил, кого вспомнил, а также тех, кто напомнил, что не вспомнил :)
брось, ни за что он не дуется :)))
да мы все время приглашаем!

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lik_
2007-01-19 03:37 pm UTC (link)
Ну тогда выберите день, чтоб вы оба дома были, и чтобы на работу не надо было рано.

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]sanyska
2007-01-19 03:42 pm UTC (link)
тогда в следующую пятницу или субботу

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lik_
2007-01-19 07:11 pm UTC (link)
ок, договорились, муж вроде свободен )

(Reply to this)(Parent)

[info]d_o_v
2007-01-24 08:06 pm UTC (link)
А рецепт тирамису можно?:)
Перечисленные ингридиенты как раз дома нах-ся..

(Reply to this)(Thread)

[info]lik_
2007-01-24 09:34 pm UTC (link)
запросто! :-)
Правда в разных источниках рецепт звучит по-разному. Но принцип один.
Итак, надо взять яйца и отделить желтки от белка. Затем соединить желток с сахаром и тщательно взбивать ингридиенты (минут 8), чтобы масса в несколько раз увеличилась. Затем добавить маскарпоне и ещё немного взбить. Затем взбивается белок и тоже добавляется в крем. Ещё раз всё перемешивается (но в одном рецепте белок не добавлялся). Теперь берется бисквитное печенье, выкладывается в форму и поливается остывшим эспрессо. В некоторых рецептах в эспрессо добавляется амаретто или коньяк, в других же рецептах алкоголь добавляется в крем. Теперь печенье накрывается половиной кремообразной массы, после чего всё повторяется: печенье, на которое выливается кофе и сверху накладывается крем. Ну и под конец вся эта красота украшается какао-порошком (у меня его не было, я обошлась тёртым шоколадом).
Вот и всё!
А пропорции у меня были примерно такие: на 300 грамм печенья 400 грамм маскарпоне, 1,5 чашки кофе, 40 мл коньяка, 4 яйца и полстакана сахара. (ну и плюс 2 ст.л. какао)
Но опять-таки в других рецептах пропорции таковы:
Сахар — 200 г; яичные желтки — 4 шт; амаретто (коньяк) — 40 мл; Маскарпоне — 500 г; бисквиты — 250 г; эспрессо — 2 чашечки; какао — 2 ст. л. Этот рецепт как раз упомянутый магазин и предлагает.
Также нужно упомянуть, что тирамису едят только после того, как данный десерт пролежит ночь (не менее 6 часов) в холодном месте, поскольку все ингридиенты должны пропитаться.
Вот и всё!
Удачи Вам! :-)

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]d_o_v
2007-01-24 11:09 pm UTC (link)
Премного бллагодарна!!!!
Сохронила!!!
Обязательно попрбую!!!В смысле и сделать и попробовать:)

(Reply to this)(Parent)

[info]lilu_breeze
2007-02-13 06:26 pm UTC (link)
Лид, привет! :)
Помнишь меня? Мы у вас недавно лопали блины со вкусной рыбкой!
Я вот чего - хочу попросить рецептов ещё итальянских - очень люблю эту кухню и вообще готовить разные вкусняшки!
Если у тебя что-то есть - буду премного благодарна, E-mail кину!

(Reply to this)(Thread)

[info]lik_
2007-02-13 06:40 pm UTC (link)
Ой, привет! Какие люди :)
Рецепты конечно есть! Правда многие из них не точные, всё больше на глаз, но звони :) всё расскажу! Рассказывать удобнее, чем писать - слишком много ))

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lilu_breeze
2007-02-13 06:53 pm UTC (link)
Как только появится непреодолимое желание приготовить какой-нибудь изыск - позвоню!! :)

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lik_
2007-02-13 06:56 pm UTC (link)
Да ладно, какие изыски! Паста да пицца в основом :)))
Это я не про итальянскую кухню, конечно, а про мои рецепты. Я, в основном, часто готовлю пасту в разных вариантах (песто, болоньезе и тд), и пиццу недавно делала - очень вкусное нежное тесто получилось.
Тирамису это уж совсем исключение, только один раз делала.
А ещё из простого - помидоры с моцареллой под оливковым маслом с базиликом.
Enjoy! :)

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lilu_breeze
2007-02-13 07:02 pm UTC (link)
А я итальнскую кухню полюбила, когда жила в Германии. Моя гостевая семья обожала это дело - оттуда я и привезла болоньезе, домашние пиццы, салатики с мозареллой! А ещё там были на каждо углу кафешки с итальянским мороным - просто сказка!

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lik_
2007-02-13 07:19 pm UTC (link)
:) настоящие любители итальянской кухни привозят её откуда-нибудь
ты из германии, а я привезла её из италии, там всё невероятно вкусно! :)

(Reply to this)(Parent)

[info]lik_
2007-02-13 06:58 pm UTC (link)
кстати, хотела спросить - откуда ты Крупчанского знаешь? :)

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lilu_breeze
2007-02-13 07:04 pm UTC (link)
А я сама пою и на гитаре того.. немножко :) (и на машинке и ваще :))
Много наездилась по фестивалям авторской песни, очень её люблю, да и просто творческий человек, жаль, тону в океане бизнеса...

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lik_
2007-02-13 07:21 pm UTC (link)
здорово! :)

так получается, что ты менеджером работаешь или как это называется?

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lilu_breeze
2007-02-13 07:23 pm UTC (link)
у меня вообще тёмная должность :) бренд-менеджер (включающий функции импорт-менеджера, маркетолога, пиарщика, продавца и консультанта). Иногда ещё бываю секретарём, менеджером по персоналу и "чай-кофе" :))

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lik_
2007-02-13 07:28 pm UTC (link)
Я тоже хочу такую работу ))), но конечно не в смысле "чай-кофе", а в смысле зангарнкомандировок

(Reply to this)(Parent)(Thread)

[info]lilu_breeze
2007-02-13 07:59 pm UTC (link)
Да, это да! :) Вот поэтому и не меняю это пока ни что!
У меня рассказиков про командировки много, буду по настроению выкладывать, так что читай на здоровье! Я без приключений никогда не езжу! :)

(Reply to this)(Parent)

Create an Account
Forgot your login?
Login w/ OpenID
English • Español • Deutsch • Русский…