И здесь тоже я :)

Нежный сливочный суп со шпинатом и яйцом-пашот

2013-05-15T18:33:23Z

Оригинал взят у persa_y в Нежный сливочный суп со шпинатом и яйцом-пашот

Сварила вот Это!!!
Сейчас сезон шпината и это невозможно вкусно!

Оригинал взят у my_happyfood в Нежный сливочный суп со шпинатом и яйцом-пашот

Очень приятный и нежный супчик должен вам сказать! Яйцо-пашот вы можете и не добавлять - но с ним это блюдо только выигрывает:

на 2 порции
200 гр замороженного шпината
1 ч/л соли
2 ст/л сл масла
1 белая луковица
2 ст/л муки
стакан 20% сливок
2 яйца пошот
свежемолотый перец
щепотка мускатного ореха

Все просто - В сковороде на 1 ст/л сл масла обжариваем 2 минуты размороженный и отжатый шпинат с мускатным орехом. Тем временем на второй половине масла обжариваем мелко резанный лук до мягкости. Добавляем муку и жарим еще 1-2 минуту до золотистости. Вливаем 2 стакана теплой воды, солим , перчим и доводим до кипения помешивая. Как суп загустеет, вливаем сливки и добавляем шпинат.
Снимаем с огня и пюрируем блендером.
Разливаем суп по тарелкам , дополнительно перчим по желанию, выкладываем в середину тарелки яйцо пашот и немедленно подаем!

Приятного вам аппетита!!!!!!

ПС: яйцо-пашот делаем как всегда - в большой кастрюле доводим до кипения воду, солим и добавляем 1 с/л уксуса. Делаем ложкой воронку и аккуратно разбиваем в середину воронки яйцо. Варим 40-50 секунд и вынимаем смазанным маслом половником.

Внимание: акция на Таро Эры Водолея

2013-05-13T07:37:06Z

Оригинал взят у nikitaeva в Внимание: акция на Таро Эры Водолея

Всем привет!

Объявляю акцию на Таро Эры Водолея.

От вас два вопроса:
1. Проверочный вопрос о прошедшем событии.
2. Вопрос: "Что мне надо сделать (или как себя вести), чтобы дело в загаданной сфере удалось, было успешным?"

Будущее не предсказываю, поскольку настоящее, как известно, формирует его прямо сейчас.

Условие стандартное: перепост или ссылка на эту акцию в Вашем блоге.
Отвечу строго первой двадцатке откликнувшихся.

Акция на Таро

2013-05-08T09:15:50Z

Оригинал взят у moonlit_shade в Акция на Таро

Проведу небольшую акцию на Таро.
От вас - один вопрос, перепост и ссылка на запись в сообществе.
Колода по моему выбору.)

Легкие десерты

2013-05-06T10:37:50Z

Оригинал взят у i_lara в Легкие десерты

ФИСТАШКОВАЯ ПАННАКОТТА С ЙОГУРТОМ

Разумеется, это всего лишь вариация на тему паннакотты, потому что в классическом рецепте йогурт не используется. Но его свежие, с легкой кислинкой, нотки чудесно сочетаются с насыщенностью сливок, к тому же десерт получается менее калорийным.

Это чрезвычайно простой и очень приятный десерт. Если вам хочется играючи приготовить что-то не слишком калорийное, подумайте о паннакотте с йогуртом. Можно приготовить ее и без фисташковой пасты и подать со свежей клубникой, вишней и/или клубничным/вишневым соусом. Вариантов много.

Продукты:
• 2 ч. л. порошкового желатина
• 1 стакана (240 мл) сливок 15%
• 2 баночки йогурта 3% (400 г)
• ½ стакана сахара
• 1 ч. л. фисташковой пасты

Из этого количества ингредиентов получается 6 порций десерта (по полстакана - 120 мл - каждая).

Фисташковую пасту (у нее жидкая консистенция) можно приобрести в специализированных магазинах.
Вот как она выглядит.

Разумеется, это вовсе не обязательный компонент – мне просто хотелось слегка подкрасить паннакотту и придать вкусу легкий ореховый оттенок.

Если в рецептах используется желатин, всегда нужно начинать с него.
Налить в мисочку ¼ стакана сливок, посыпать сверху порошок желатина и оставить на 10 минут, чтобы набух.

Йогурт вылить в большую миску.

Налить в кастрюлю оставшиеся сливки, добавить сахар и сливки с желатином из маленькой мисочки.
Поставить на маленький огонь и нагревать, помешивая венчиком, до полного растворения сахара и желатина. Довести до кипения и сразу снять с огня (не давать закипеть).

Слегка остудить – оставить кастрюлю минут на пять в стороне.

Вылить сливки в миску с йогуртом и тщательно перемешать.
Добавить фисташковую пасту и перемешать.

Перелить смесь в мерный кувшин (так удобнее разливать ее).

Разлить смесь в углубления силиконового противня для маффинов.

Противень, опять же для удобства, советую поместить в форму подходящего размера.
(Я подперла ее сбоку картонным валиком от бумажным полотенец - чтобы не шелохулась :)
Осталось отправить противень в холодильник минимум на 4 часа.

Советы. Я использовала ванильный сахар собственного приготовления – в банку с сахаром положила стручок ванили, который как-то использовала для приготовления кондитерского крема. Вы можете добавить немного ванильного сахара (не ванилина!) из пакетика или, если у вас есть стручок ванили, разрезать его пополам и соскрести зернышки в кастрюлю со сливками. Аромат будет обалденный. Можно даже не процеживать смесь – у вас получится десерт будет с вкраплениями ванили, что придаст ему шарм. Если нет стручка, добавьте чайную ложку ванильного экстракта – в самом конце, когда сливки уже будут перемешаны с йогуртом.

Можно наслаждаться. Хорошего всем дня и приятного аппетита :)

post

2013-04-23T11:05:04Z

Оригинал взят у i_lara в post

МАЛАЙ (КУКУРУЗНЫЙ КЕКС)

Чем дальше от детства, тем больше тянет туда. Туда, где трава была зеленее, деревья – выше, фрукты – слаще. Где мама была такой молодой, такой красивой, и все спорилось, горело в ее руках. Вернуться туда можно лишь во сне – или на кухне, где витают давние ароматы маминой стряпни и в духовке или на плите доходит что-то по маминому рецепту.
Этот солнечный малай тоже из детства. Правда, его вкус (как и вкус мамалыги) я оценила значительно позже. Пока мама возилась с тестом, я играла с золотистой кукурузной мукой: пропускала сквозь пальцы, как песок... Муку мама покупала на рынке и хранила в специально сшитых холщовых мешочках. А я покупаю ее в магазине. Она такая же золотистая, как в моем детстве, только помол тоньше.

Продукты:
• 100 г (1/2 баночки) сметаны
• 200 г натурального йогурта (или кефира)
• 1 ч. л. соды
• 2 больших яйца
• 180 г коричневого сахара
• 2 ч. л. свежей лимонной цедры (опционально)
• 1 ч. л. ванильного экстракта
• 1/3 стакана (80 мл) растительного масла
• 1 1/2 стакана пшеничной муки
• 1 1/2 стакана кукурузной муки тонкого помола
• 1 ч. л. разрыхлителя
• 1/4 ч. л. соли

Что со всем этим делать
Нагреть духовку до 200 градусов.

В мисочке смешать сметану и йогурт, добавить соду и тщательно перемешать.

В другой мисочке венчиком взбить яйца с сахаром и лимонной цедрой.
Добавить ванильный экстракт и перемешать. Добавить растительное масло и перемешать.

Просеять пшеничную муку с солью и разрыхлителем, высыпать в миску. Добавить кукурузную муку и перемешать.

В центре сделать углубление, вылить туда яичную и сметанную смеси, тщательно перемешать.

Форму слегка смазать маслом, выстелить пекарской бумагой.
Вылить массу в форму и отправить в духовку.

Печь до 10 минут при 200 градусах, затем убавить температуру до 180 градусов и выпекать до готовности еще примерно 35-40 мин.

Из готового кекса деревянная зубочистка выходит сухой.

Как видите, очень простой рецепт. А малай из детства такой сочный, влажный, мягкий, с запеченной корочкой.
Только не трогайте его, когда он горячий. Пусть остынет, созреет - а потом уж можно разрезать.

Я подала к нему немного крема, который приготовила, смешав немного апельсинового курда со взбитыми в мягкую пену сливками. И это было правильно :)

Треугольник Карпмана

2013-04-20T07:30:48Z

Оригинал взят у padme_lusa в Треугольник Карпмана

Оригинал взят у olga_podolska в Меня преследуют! Как не стать жертвой?

Пришел Иван-дурак к Бабе Яге, а она ему и говорит:
- Ой, больно уж ты худой, надо тебя откормить. Я тебя откормлю.
Ну и кормила он его, а как он поправился, стал получше, говорит:
- Садись на лопату, полезай в печь!
Иван-дурак сел, а сам руки-ноги расшарашил. Она ему:
- Встань, Иван-дурак, с лопаты-то, я тебя поучу! Вот так сядь!
Села Баба Яга на лопату, ручки сложила, а Иван-дурак бросил ее в печку да заслонкой и припер.

Треугольник Карпмана появляется там, где нет прямого запроса, зато есть смешанная мотивация: чувствуем одно, говорим другое, имеем в виду третье, делаем вообще четвертое. Роли не осознаются, и поэтому меняются сами по себе. По итогу Баба Яга оказалась Жертвой; но как же она в эту роль попала?

Да как все мы попадаем, тоже ведь она женщина несчастная! Она зашла через роль Спасателя: видит, что худенький Иванушка, надо ему подкормиться... и, не спрашивая, нужна ли ему вообще её помощь, и чем он готов за эту помощь платить - она начинает его кормить. Она-то лучше знает, что ему нужно! А в результате её роль меняется на Преследователя. Был бы Иванушка нормальным - учел бы, что бесплатный сыр бывает только в мышеловке, мог бы ответить: "Спасибо, я в состоянии сам о себе позаботиться". Но он "дурак": изображает из себя Жертву. И начинается состязание манипуляторов! Пошла движуха.

Баба Яга резонно ожидает, что если она кого покормила - то и её в ответ покормят. Ответная любезность, это честно с её точки зрения, а интересоваться чужими желаниями она не приучена. Но Иванушка не зря дурак: он пользуется всеми выгодами роли Жертвы, и выходить из этой роли не собирается, пока она ему выгодна. Опять демонстрирует полнейшую неприспособленность, даже сесть на лопату не умеет! Тут бы по-хорошему Бабе Яге всё же поинтересоваться, ~~а точно ли он такое чмо неприспособленное~~ хочет ли он, чтоб его научили? Прояснить взаимные желания. Тогда бы Иванушка мог ответить "нет", и потери старушки ограничились бы скормленными талантливому манипулятору продуктами. Но не по чину настоящей ведьме чужими желаниями интересоваться! - и она опять входит в роль Спасателя, и пытается научить неблагодарного. Тут он превращается в Преследователя, и вот он, финал.

В общем, быстро сказка сказывается, долго дело делается, однако ж сколько треугольнику Карпмана ни виться, а трагичный конец приходит. И в реальной жизни, если игрокам не удается вовремя списать убытки, и из треугольника вывалиться, дело нередко кончается смертью одного из героев.

Техника Безопасности для Спасателей

Если вы хотите кому-то помочь, - вначале всё-таки спросите: нужна ли помощь и какая именно?
Узнав, какая именно помощь нужна, прикиньте, готовы ли вы её оказывать безвозмездно, то есть даром?
Если помощь такого вида вы оказывать безвозмездно не готовы - у вас есть два пути:
а) поставить условия: например, попросить для себя что-то взамен, что окупит для вас ваши вложения ресурсов;
б) сказать, что вы не можете помочь именно этим, но можете предложить что-то другое, что вам не жалко.
И да, разумеется, вы должны быть готовы к тому, что ваша помощь может не понадобиться. Это нормально.

Собственно, это самое сложное обычно и бывает - спокойно принять отказ от помощи.
Допустить, что окружающие - самостоятельны, и сами отвечают за свою жизнь.
Удавалось ли вам это когда-нибудь? Что вы при этом чувствовали?

В стекле.

2013-04-17T11:24:05Z

Оригинал взят у ochendaje в В стекле.

Однажды я устраивала показательный мастер-класс на ярмарке, и женщина, одна из посетительниц, долго убеждала меня в том, что стекло так легко не плавится, а я работаю на самом деле с пластиком.

.................................................................

Уже больше 3 лет Катя Прийдан (karbaska), мастерица из Киева создает удивительные украшения в технике лэмпворк. Стеклянные цветы, горох, раковины или просто бусины - все изделия сделаны аккуратно и с любовью.

Специально для нас, Катя немного рассказала о своей работе.

Не могу отдыхать, если дело не окончено, а вот работать в офисе было для меня настоящим мучением.

Я ушла 2,5 года назад, и несказанно этому рада. Для меня нет проблемы в том, чтобы быть самой себе начальницей. Могу и встать пораньше, и работать до глубокой ночи - ответственности хватает.

Раньше я собирала украшения из готовых бусин, но в какой-то момент, при поисках материала в интернет-магазинах наткнулась на стеклянные бусины в технике лэмпворк, которые меня очень впечатлили. Дальше стала искать информацию и не заметила как окунулась с головой, просто поняла - это мое.

Сейчас у меня есть своя маленькая мастерская. Так получилось, что муфельная печь уже была, осталась еще со школы, когда я занималась керамикой, место тоже нашлось (я живу в частном доме), а все остальное уже дело техники и времени.

Мои родные нисколько не удивились, когда я им сказала, что буду заниматься лэмпворком. После 12 лет художественного образования все уже привыкли к гораздо более странным моим выходкам, вроде обнаженной натуры в полный рост, которая была у меня в комнате.

Действительно понервничать заставили первые "струны". Это когда по бусине наносится рисунок тонкими стеклянными прутиками.

Я люблю создавать украшения, которые мне хотелось бы носить самой. Конечно окружающая среда влияет на творчество, но я не слежу за тенденциями в лэмпворке, да и в моде. Считаю, что хорошая работа будет цениться вне зависимости от современной моды. Как хорошая ювелирная работа.

С оборудованием места особой проблемы не было - за меня все сделали муж и папа - я только рассказывала им что мне нужно.

Специальных инструментов для лэмпворка у меня нет, только горелка, большинство инструментов я покупала на блошином рынке - пинцеты, стоматологические инструменты. Хотя нет, есть один инструмент, сделанный специально для меня знакомым токарем. Дизайн мы придумывали с ним вместе. Это мой основной инструмент - "руки", так сказать.

Учеников я не ищу. Те, кто учился у меня, находили меня сами. Обучение не является для меня приоритетом в работе, скорее это вклад в развитие лэмпворка.

Каждая работа - любимчик, пока не создана следующая. Я люблю делать такие украшения, которые можно надеть в любой момент, а не когда-нибудь раз в жизни - на прием. В них можно пойти на работу или на прогулку, чтобы они дополняли свою хозяйку, поднимали настроение.

Пожалуй, самая сложная и интересная работа из последних - это брошь с ягодками. Тут и новый метод сборки, новые цвета стекла, немного работы с медью. У каждого пункта оказалось много нюансов, но это были приятные мучения.

Кумиров у меня, наверное, нет, но есть мастера, чьи работы мне нравятся - Ayako Hattori, Dale Chihuly, Dora Schubert, Anja Basan.

Если вы вдруг решите попробовать себя в технике лэмпворк, то для стартового набора нужно не так уж и много. Горелка, металлические спицы, сепаратор (специальный состав, в который окунают спицу, чтоб бусину впоследствии можно было с нее снять) защитные очки, керамическое одеяло ну и собственно стекло. Можно купить сразу уже готовый стартовый набор с минимальным количеством всего необходимого. Ну и конечно еще нужны будут газовый баллон и вытяжка.

Люблю изобретать, открывать в стекле что-то новое для себя, смешивать техники. Хотела бы когда-нибудь попробовать себя в витраже. Но вообще-то стараюсь не рассказывать о своих планах на будущее, они после этого очень часто меняются.

Из меня ужасный писатель, поэтому мой жж - это способ общения с миром с помощью картинок. Я больше люблю фотографировать.

Автор:

Вопросы и пожелания приветствуются в комментариях.

ЖЖ Кати - karbaska
Посмотреть больше работ можно вот тут http://kat-glass.com/

А через час, в 15:00 по Москве у нас в журнале стартует розыгрыш одной из последних работ Кати - чудесного комплекта в технике лэмпворк.

Блог Оченьдаже

Понажимать правильные кнопки для контакта можно тут http://vk.com/ochen_daje, спасибо.

Такая колбаса

2013-04-16T15:17:58Z

Оригинал взят у ochendaje в Такая колбаса

Первый вопрос, который приходит в голову при взгляде на эти украшения: из чего же они сделаны?

Мэг Ханнан (Meg Hannan) создает уникальную бижутерию из хлопка. У мастеров, работающих с тканью всегда остается много обрезков и тряпок, они-то и натолкнули Мэг на мысль о создании таких разнообразных украшений.

Используя процессы собственного изобретения Мэг делает уникальные и необычные украшения из ткани. Сама лоскутная технолигия была изобретена Мэг в 1986 году. Секреты производства мастерица держит в тайне.

В общих чертах процесс выглядит так: кусочки ткани заворачиваются в отрез ткани, им придается желаемая форму, все вместе заливается прозрачным клеем.

После высыхания заготовка аккуратно нарезается.

Вот здесь и кроются главные тайны: что за клей, который так жестко скрепляет ткани и при этом они не тускнеют? чем нарезается этот рулон? Удалось лишь выяснить, что над конструкцией резака Мэг так же работала не один год.

Богатые цвета украшений достигаются не только тщательным подбором ткани, но и искусственным окрашиванием пряжи. Обильно используются шелковые шнуры и атласная ткань. Сочные бисер и бусины вклеиваются в уже срезанные заготовки.

"Простые по своей концепции, но сложные в исполнении" - так говорит Мэг о своих творениях.

Разнообразие и текстура зависит только от фантазии автора. Какую красоту можно сделать из ветоши – посмотрите и оцените.

Ранее Мэг увлекалась фотографией, керамикой, шелкографией и многим другим.

По словам автора этих ярких украшений, творчество для неё – процесс тайны и волшебства, надежный якорь жизни, который объясняет, для чего она нужна этому миру.

При создании своих украшений я использую 97-и процентный вторичный хлопок. Переработанные покрывала, салфетки, и ветошь - вот основные ингредиенты. Иногда в ход также идут футболки, полотенца и любые другие интересные тряпочки.

Поскольку хлопок сам по себе практически ничего не весит, носить мои украшения легко и приятно. Изделия с бисером весят немного больше, но для своих размеров и они удивительно воздушные.

Автор:

Блог Оченьдаже

Понажимать правильные кнопки для контакта можно тут http://vk.com/ochen_daje, спасибо.

Только одно платье!

2013-04-10T13:26:47Z

Оригинал взят у lvoropaeva в Только одно платье!

Американский дизайнер индийского происхождения Шейна Матейкен когда-то пообещала себе, что в течение одного года, начиная с мая 2009 года, будет носить только одно платье, чтобы "упражняться в возобновляемом дизайне".

Каждый день она подбирает новые аксессуары. На эксперимент ее вдохновили воспоминания о католической школе, где форма была обязательной, и ученицы придумывали способы выделиться.

"Я хочу снова пожить по тем же правилам, только теперь меня вдохновляет страсть к eBay, а не желание отличаться".

Помимо eBay, аксессуары Шейна покупает в секонд-хендах, делает сама и призывает присылать посетителей своего сайта. Каждый день Шейна кладет в копилку 1 доллар. В конце года содержимое копилки, а также все пожертвования, присланные через сайт, она переведет в благотворительный образовательный фонд "Аканкша". 365 долларов - сумма, достаточная, чтобы отправить в школу одного индийского ребенка.

На самом деле Шейна не первая, кто пришел к такому странному стилю.

В 1991 году, устав "от тирании постоянных перемен", Андреа Циттель решила шить себе идеальное платье каждые полгода и носить его, не меняя. Она поясняла, что, хотя этикет диктует одеваться иначе каждый день, у большинства людей есть любимые вещи, в которых они охотно ходили бы каждый день.

А хореограф из Сиэтла Алекс Мартин сшила себе коричневое платье на 29-й день рождения и ходила в нем целый год. Она "отвергла экономическую систему, принуждающую к избыточному потреблению, и вбитый в женщин кодекс привлекательности, важной частью которого служит одежда". За год она всего лишь несколько раз заменила пуговицы.

"За 4 недели до конца у меня разошелся шов на боку, но я не стала его зашивать - к тому моменту он уже казался мне знаком отличия".

На дне

2013-04-10T08:27:57Z

Оригинал взят у rubstein в На дне

Предлагаю рассмотреть то самое дно, про которое говорят, что если до него дойти, то можно оттолкнуться и всплыть.
Частенько это дно путают с животным состоянием или с депрессией.
Дно, по сути, - это предельная ясность происходящего, которая заключается в том, что я не могу двигаться потому, что меня раздирают противоречия, и я не знаю, что выбрать. И до тех пор, пока я пытаюсь выбрать между противоречиями, я стою на месте, и противоречия рвут меня изнутри.
Дно - это когда я перестаю бороться за то, чтобы выбрать что-то, а признаю оба импульса равными, важными и значимыми. Они есть: я хочу и на елку залезть, и задницу не ободрать. Хочу и все тут. А не получается. Или не лезть на елку, или ободрать задницу. Когда я перестаю решать, лезть мне на елку или нет, а включаю наблюдение и признание обеих потребностей - вот это и есть дно.
Там тихо.
И некоторое время можно созерцать мир в его целостности без борьбы.
Понятно, что после этого и происходит всплытие. Всплытие наверх с новой мудростью. Для нового опыта и новой встречи с противоречием.

Ключевое здесь - как это так включить наблюдение и как это так признать. Что такое признание? Это когда всем своим существом вы согласны с тем, что это есть. Например так же, как вы согласны с водой, и воздухом, и солнцем. Включить наблюдение - это замечать признаки существования в себе обеих противоречивых потребностей без оценивания, хорошо это или плохо. Просто с любопытством: "ах вот ты какой, северный олень!". Тогда наблюдение будет просто более ясным, честным и можно увидеть больше, чем вы привыкли.

Posted via LiveJournal app for iPad.

По следам "Принцессы Мононоке"

2013-04-05T08:47:40Z

Оригинал взят у irondragonfly в По следам "Принцессы Мононоке"

Еще ворох вещей по этому фильму, который очень люблю.

1) Лист из сердца леса

Халцедон , лабрадор (на фото, увы, не видно иризации), агат, перламутр, мемори-проволока.

колье 1700р, серьги 500

2) Зеленая стрела

Халцедон, коралл, перламутр, чешское стекло

колье 1000р, серьги 200

3) Здесь живут кодамы

Яшма, агат, лабрадор, чешское стекло

колье 1500р, серьги 300

UPDATE: отложено всё

украшения

2013-04-05T08:17:24Z

Оригинал взят у maya_honey в украшения

из нового (хоть и мало получается делать в этот год(((
все есть в магазине на Етси и в магазине на Ярмарке мастеров.
да, про посылки - они все доходят (ТТТ), но дольше обычного. если в прошлом году доходило за 3-4 недели, сейчас это 4-7 недель (у кого-то как обычно, у кого-то с опозданием).

с медью) швензы ручной работы - оч необычные.

Весенний сад (актуально - да?)))

Летний - simple & minimal

Нежно розовое с матированными бусинками

и Лимончики

Салат с манго и баклажанами

2013-03-29T09:39:09Z

Оригинал взят у anke_anke в Салат с манго и баклажанами

Еще один салат от Оттоленги (если он вам уже надоел, то я перестану ;-)) Очень необычный, но как всегда, вкусный.

Салат с манго, баклажанами и японской лапшой

на 2-3 порции

120 г соба (японской гречневой лапши)
1 небольшой, не переспелый манго
1 баклажан
1/2 красной луковицы
15 г листьев базилика
1 ст л мелко порезанных листьев кинзы

для заправки

60 мл рисового уксуса
20 г сахара
1/4 ч.л. соли
1 зубок чеснока
1/4-1/2 стручка острого красного перца
тертая цедра и сок 1 лайма
1 ч.л. кунжутного масла

Для заправки: слегка нагреть уксус и растворить в нем сахар и соль. Снять с огня и добавить раздавленный чеснок, мелко порезанный острый перец и кунжутное масло. Остудить.

Баклажан порезать на кубики по 2 см. Обжарить со всех сторон в растительном масло, выложить в сито и хорошо посолить и поперчить. Манго порезать кубиками по 1 см или тонкими ломтиками. Лук порезать тонкими полукольцами.

Лапшу сварить в течение 5-6 минут в подсоленной воде, выложить на сито, хорошо обдать холодной водой и дать стечь. Выложить одним слоем на полотенце и хорошо подсушить.

Смешать лапшу с заправкой, добавить баклажаны, манго и лук, мелко порезанный базилик и кинзу. Хорошо перемешать и дать настояться час - два.

Вкусно, правда :-)

Я хочу внести немного ясности в понятие о самооценке.

2013-03-26T13:20:38Z

Оригинал взят у anna_paulsen в Я хочу внести немного ясности в понятие о самооценке.

Вообще оценивать себя - это отношение к себе как к неодушевленному объекту. То есть это вообще нездорово - себя оценивать. Нормально оценивать свои навыки, вот типа, это я умею достаточно хорошо делать, это я не умею делать, а вот это я умею делать недостаточно хорошо. Причем "достаточно" - оно всегда относительно того, какой цели благодаря этому навыку человек хочет добиться. То есть "достаточно для чего-то". Если включается "достаточно для кого-то" - это уже снова переход на отношение к себе как к неодушевленному объекту. То есть нет плохих или хороших людей, есть люди, которые делают плохие (для кого-то) или хорошие (опять же для кого-то) вещи. И вот тут эти вещи тоже относительны. То есть для того, кто посылает в жопу другого, это может быть хорошо, а для посылаемого это уже может быть плохо. А бывает наоборот, так сказать, послав в жопу, оставили в покое.

Довольно трудно осознать, что я вообще как-то себя оцениваю. Зато это можно почувствовать. Поэтому я перечислю признаки оценки себя:
- чувство стыда или вины, мучающее человека изнутри
- неуверенность в себе
- страх отвержения
- зависимость (любая)
- аффекты
- мучительная невозможность сделать выбор
- страх ошибок
- желание быть кем-то другим
- претензии к своей или чужой внешности
- обидчивость и ранимость
- трудности в коммуникации с другими людьми
- вера в то, что другие люди или хуже меня, или лучше меня
- ощущение своей неполноценности

Зачем собственно люди себя оценивают? Чтобы знать, как гарантированно получить любовь и признание. Гарантированно получить любовь и признание можно только от самого себя. Под любовью я тут понимаю хорошее отношение к себе, уважение к себе и хорошее обращение с собой. Все остальные окружающие люди не могут вам дать таких гарантий, потому как, что для русского хорошо, то для немца смерть. Поэтому оценивание себя обречено. А вот навыки свои очень даже полезно оценивать. И еще полезно оценивать свое самочувствие, состояние своих дел и свою способность организовывать себе достойную жизнь. Из этих оценок можно сделать выводы о том, какие задачи мне нужно решать.

Карго-культ: логика мифа

2013-03-25T11:28:50Z

Оригинал взят у tumbalele в Карго-культ: логика мифа

Студентка принесла статью, в которой очередной эзотерический гуру пишет о том, что для того, чтобы привлечь в свою жизнь много денег, нужно вести себя так, как ведут себя богатые люди. Ни в чем себя не ограничивать, и тогда деньги почувствуют, что вы – тот самый человек, который им нужен.

- Это ж карго-культ, - я просто пожал плечами, считая разговор на этом оконченным.

- А что такое карго-культ?! – спросила девушка.

- Никогда не слышала? Честно говоря, я думал, что это очень известный психологический и культурный феномен. Хорошо, напишу как-нибудь.

Обещание выполняю.

Представьте такую картину: вы – обычный папуас (папуасска), живущий привычным, размеренным образом жизни на острове в Тихом Океане. Вы что-то слышали про людей с бледной кожей, которые иногда появляются у соседей, но никогда их не видели. А если видели, то так, мельком. Жизнь идет своим чередом, облака лениво плывут по теплому синему небосводу, иногда разражаясь молнией и дождем, солнце и зной иногда перемежаются прохладой и сильным ветром… Все как всегда, как было сто лет назад, триста, тысячу…

И вот, в один удивительный день, над вашим островом начинают кружиться железные птицы. С некоторых из них спрыгнули те самые бледные люди, и стали расчищать часть джунглей, прокладывая при помощи волшебных орудий целые просеки в густом лесу. Они построили вышки, огородили территорию железной веревкой, и на эту просеку стали прилетать эти серые птицы. Из их утробы вываливались огромные ящики, наполненные чудесными вещами, которые пригодятся в хозяйстве любому добропорядочному папуасу: еда в железных тыквах, вкусная вода, железные гвозди, топоры, пилы… Одежда, которая явно создавалась духами, потому что такую ткань нельзя получить из обычного растительного волокна… И еще много чего.

Бледные люди делятся некоторыми вещами с вами. За помощь (например, проводником) они щедро дают ящики. Жизнь стала намного легче, и ты благодаришь духов за то, что они послали вам на помощь этих белых.

Но спустя некоторое время бледные люди исчезли, забрав с собою все. И серые птицы больше не кружат над нашими островами, и больше нет этой чудной одежды, нет гвоздей, нет еды в железных тыквах… Что это было? И как это вернуть?

Что это было? Это была Вторая мировая война. Воюя с японцами на Тихом Океане, американцы создавали на многочисленных островках Меланезии и Новой Гвинеи опорные базы и взлетно-посадочные полосы для своей авиации. Для обеспечения небольших гарнизонов сбрасывались различные грузы военного и гражданского назначения, часть из которых в конечном итоге перепадала местным жителям, меланезийцам и папуасам, за некоторые услуги, или просто в качестве гуманитарной помощи. Довольно быстро появление предметов высокоразвитой цивилизации в среде архаичных племен произвело разрушительное воздействие на их культуру. Утрачивались некоторые навыки изготовления орудий, примитивное земледелие приходило в упадок, проигрывая консервам и сухим пайкам. Поэтому, когда война окончилась и американцы ушли, островные племена столкнулись с настоящим психо-культурным кризисом: золотые годы, которые воспринимались как награда предков, завершились, и теперь непонятно, как их вернуть.

Подобные психо-культурные кризисы случались и раньше, там, где первобытные племена сталкивались с намного превосходящими их в материальном развитии представителями западной цивилизации. Однако после Второй мировой войны этот феномен получил особое распространение. Удивительные люди с их грузами («карго» на английском) исчезли, а прежний быт оказался сильно нарушенным. Как вернуть то, что было? Здесь в силу вступает логика мифа. Нередко современные комментаторы (не имеющие отношения к науке, как правило), описывая то, что стали делать папуасы и меланезийцы, списывают это на примитивизм мышления, неспособность устанавливать причинно-следственную связь, на жажду халявы. Однако в произошедшем была совершенно четкая и понятная логика. Только исходные положения папуасской (мифологической) логики были совсем иными, чем у представителей постиндустриального мира.

Логика была такова. Наблюдательные островитяне заметили, что бледные люди ничего сами не изготавливали. Все, абсолютно все им привозили стальные птицы, и грузов было так много, что они доставались еще и местным. И когда белые ушли, мудрые люди задумались над тем способом, каким ушедшие заполучали себе карго. И ответ лежал на поверхности: они совершали магические обряды, вызывая предков, которые и делали волшебные предметы. Простой и великий магический принцип: соверши особый обряд, произнеси особые слова, используй особые предметы, и стихии природы (а духи предков относятся именно к ним) подчинятся. Белые знали отличные обряды, и что тогда мешает нам просто в точности повторить их?

В дело вступает еще один принцип магии: подобное притягивает подобное. Имитируй чужой обряд в точности – и тогда он станет подлинным… Все, что делали белые на открытом воздухе, теперь было наделено магическим смыслом. И островитяне начали подражать. По утрам у заново сооруженных флагштоков проводилась церемония поднятия флага. Маршировали на плацу импровизированные солдаты – в шеренгу, с макетами винтовок на плечах. Черный генерал с седой бородой и нарисованными орденскими планками устраивал смотр войск. На воссозданные смотровые вышки забирались полуголые часовые. Они смотрели в небо – совсем как те белые – и выискивали в нем летящих железных птиц с грузами от предков.

Однако они все не летели… Мифологическая логика начинает искать пути объяснения тому, что произошло, почему не работает… Первый вариант объяснения: мы недостаточно точно воспроизводим обряды. Нужно еще больше точности… И тела «солдат» разрисовываются под мундиры с надписями «U.S.A.», еще больше подробностей из обрядов белых вспоминают очевидцы. Сооружаются модели «железных птиц» из дерева и тростника. Их устанавливают на старых взлетно-посадочных полосах, и они , глядя в небо, призывали улетевших в никуда своих собратьев, умоляя вернуться. По вечерам имитировались огни, горевшие когда-то по контуру взлетно-посадочной полосы. И все смотрели и ждали – не послышится ли звук мотора, не сверкнут ли в вечернем солнце крылья.

Тщетно. Что же происходит, проверенные способы не работают!? Лучшие умы бились над этим вопросом, выдвигаются разные предположения. Для папуасов и меланезийцев той поры весь мир – это их деревня, покрытые лесом горы и прибрежная полоса. Вдали – еще острова, а затем – ничего. Самолеты прилетали не из другой, неизвестной земли. Мифологическое сознание не терпит пустоты, оно объясняет все, поэтому предположение о том, что нам что-то еще неизвестно, даже не приходит в голову. Поэтому одна из версий была такой: железные птицы-то прилетают в города на больших островах, где еще живут белые (речь идет о колониальных поселениях в Новой Гвинее, вроде Порт-Морсби). То есть обряды работают, просто бледные люди перехватывают то, что им не предназначено. И что на самом-то деле даже те карго, которые приносили птицы с надписью «U.S.A.» на родные острова много лет назад, тоже были предназначены для островитян. Белые люди – просто узурпаторы и негодяи, лжецы и подлецы.

В результате – кампании гражданского неповиновения, бунты, агрессия. Гуманитарные грузы, изредка доставлявшиеся на этот край мира, только утверждали бунтующих в своей правоте.

Были и не столь агрессивно настроенные люди. Они просто были готовы ждать, когда предки найдут возможности обойти белых. Иногда это ожидание железной птицы воплощалось в ожидании конкретного человека, аналога Спасителя, который начнет золотой век, прогонит белых и тогда предки беспрепятственно принесут заветные грузы. Спасителя звали по-разному, самый популярным из них был некий Джон Фрум. И ждать Джона Фрума многие были готовы (и готовы сейчас) очень долго. Р.Докинз приводит такой диалог Дэвида Аттенборо (известного ученого и журналиста) с одним из приверженцев этого карго-культа:

Дэвид Аттенборо как-то сказал одному приверженцу Фрума по имени Сэм:

— Но, Сэм, прошло уже девятнадцать лет с тех пор, как Джон Фрум сказал, что «груз» придёт. Он обещал и обещал, а «груз» всё равно не приходит. Девятнадцать лет — не слишком ли долго вы ждёте?

Сэм оторвал глаза от земли и посмотрел на меня:

— Если вы можете ждать Иисус Христос две тысячи лет, а он не приходит, то я могу ждать Джон Фрум больше, чем девятнадцать лет.

Со временем распространенность карго-культов пошла на убыль. Папуасы и меланезийцы постепенно осознавали, что мир значительно больше, чем им казалось. Что железные птицы не приходят с небес, а создаются на земле. Кто-то даже бывал не в колониальных поселениях, а в крупных городах. Кто-то работал на фабриках и заводах, и понимал, откуда все-таки берутся все эти «карго». Сказка закончилась. Мир стал огромным и пугающим, а чудес в нем становилось все меньше и меньше. Но до сих пор существуют приверженцы того, что магия, предки и спаситель все-таки когда-нибудь придут на помощь. На этом пронзительном видео запечатлено это грустное ожидание чуда человечеством, чуда, которое так никогда и не произойдет... Как это по-человечески...

P.S. В настоящее время слово «карго-культ» приобрело иносказательный смысл: имитация какого-либо действия или образа жизни без наполнения этой имитации содержанием. И я думаю о том, что не зря новым идолом стал Стив Джобс – который не создавал новые карго. А просто придавал им красивую форму. И приносил их жаждущим новое карго людям. Аминь.

Это красиво

2013-03-25T07:55:02Z

Оригинал взят у tanjand в Это красиво

Cъемки национальной одежды Taobao. Современный стиль с ярко выраженными этническими мотивами, фотограф Wu Yong Zhe. По моему, класс. Обратите внимание на манекенщицу, девушка – метис, имеет португальские и китайские корни. Ну очень красивая, у нее какое-то лирическое обаяние.
Модельная линия интересна, есть некоторые находки, вызывающие желание их получить…

про бабушек

2013-03-22T09:41:03Z

Оригинал взят у araviya в про бабушек

Когда я была маленькой, я все время говорила, что бабушки должны ходить в платочках и с палочками. К моему глубокому детскому сожалению (хотя на самом деле к счастью) моя бабушка ну совсем не подходила под этот образ. Как и все женщины в нашем роду она и сейчас в свои почти 70 остается красивой пожилой женщиной, на которую иногда заглядываются всякие пожилые дядечки и дедушки-соседи по даче. Палочку она в жизни в руках не держала, платочек одевает только в церкви, ходит на работу (до сих пор!) пешком и носится по даче круче меня. Так что мне оставалось только ныть и вопрошать мироздание, почему же мне досталась такая "неправильная" бабушка:)))

А сегодня после жаркого дня мы с бабушкой искупались в речке, собрали кукурузы, сварили, налопались ее, вспомнили еще раз эту историю и я попала на вот это вот чудо прекрасное-распрекрасное под дивным названием "anarkistisistamummokorteistaan"

Финская художница Инге Лоок (Inge Look) - иллюстратор и садовод.
Родилась в Хельсинки в 1951 г. Получила образование ландшафтного дизайнера в 1974 году , закончила Университет искусств и образовательный центр для графического дизайнера в 1979. 6 лет в поисках себя проработала садовником, пока подруга не попросила её нарисовать несколько карикатур для газеты. Затем были журнальные иллюстрации, открытки, календари -и, в конечном счете, в 1979 году решила работать как независимый художник.
Нарисовала более 300 открыток, из которых около половины на тему Рождества. Иллюстрирует книги и журналы, особенно на садоводческие темы. Наибольшую известность ей принесла серия "anarkistisistamummokorteistaan" - весёлых, не желающих стареть старушек. Первый рисунок бабушки появился в 2003 году, сейчас их около 20, открытки и календари с ними разлетаются как горячие пирожки по всему миру.
Сама Инге пишет: "Я бы хотела, чтобы люди иногда останавливались, а не носились сломя голову от одного проекта к другому. Чтобы они умели быть довольны тем, что у них есть. Мне кажется, одна из святых правд жизни — это жизнь именно в настоящий момент. Я сама все время борюсь за то, чтобы запоминалась ценность именно текущей секунды".

:)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))

В связи с чем у меня вопрос: а какой бабушкой /дедушкой хотите быть вы?:) Чем заниматься на склоне лет и как проводить время?:)
Я хочу немного быть такой бабушкой, которые часто встречаются в крымских троллейбусах. Они садятся в троллейбус среди гор где-нибудь на Ангарском перевале-подтянутые и загорелые, с корзиной грибов, целыми сумками ароматных горных трав, тканевым стареньким рюкзаком за плечами, в компании такого же бодренького, сухощавого дедушки с рюкзаком побольше. Они мило едут в этом троллейбусе до Алушты, Ялты или что лучше - до небольшого горного поселочка, о чем-то тихо разговаривают, мило улыбаются и иногда достают из корзин фрукты, которыми угощают маленьких детей.
Немного хочу быть такой себе грациозной бабулькой, одевающей прекрасные платья с белым воротничком, гуляющей вечером по улицам города, путешествующей по миру и посещающей театры, например. И обязательно носящей шляпку!
Нравится еще образ такой мудрой бабушки - молчаливой, выкуривающей ежедневно трубку:), живущей где-нибудь в глубине леса, знающей травы и коренья
Про собственный сад-огород-дом-лес-дедушку-внуков, а также велосипед-барабан-вязанье носков-песни с подругами-корову и козу - это и так понятно.

А какая вы бабушка?:)

"Креатива" - больше всех в Европе

2013-03-21T19:29:34Z

Оригинал взят у ochendaje в "Креатива" - больше всех в Европе

В маленьком городке Дортмунд, Германия, находится крупнейший выставочный центр “Westfalenhallen Dortmund” федеральной земли Северная Рейн-Вестфалия.

Каждый год здесь выставляются около 9 тысяч экспонентов, проводится более 40 выставок и вот уже который год здесь проходит крупнейшая в Европе выставка материалов для хэндмейда "Creativa".

Участники и посетители выставки приезжают со всех уголков мира, чтобы оценить разнообразие материалов, собранных в одном месте. В этом году приехали более 700 участников из 16 стран мира.

В этом году выставку посетили более 78 тысяч посетителей.

Выставка проходит в 9 залах и уже при входе глаза начинают разбегаться от огромного количества всяких интересностей.

Скрапбукинг, пэчворк, вязание, лепка, шитье, гравировка... И так далее, и так далее. Все можно потрогать, померить, обо всем можно спросить, с каждым можно обменяться визитками...

Отдельного упоминания заслуживают мастер-классы. Почти все виды рукоделия можно попробовать прямо тут, заплатив совсем небольшую сумму. От желающих не было отбоя, причем желание поучаствовать проявляли люди совершенно разных возрастов, мужчины и женщины...

А тут предлагали сделать оригинальные свечи, в прямом смысле, своими руками.

Бусины, сушеные шишки, раковины, семена. Так и тянет все это пощупать. А еще лучше засунуть руку прямо в коробочки..

Старинные и современные машины, облегчающие работу мастера тоже представлены.

Фотографировать разрешено далеко не все. Некоторые продавцы прямо враждебно настроены, но кого этим можно запугать.

К сожалению, после 3-х часов хождения между выставочными павильонами, все же пришлось уйти, глаза больше не могли воспринимать краски, штуки и мастеров. Хотелось на свежий воздух и подальше от людей. Но выставка понравилась и возникло желание посетить ее еще раз, в будущем году.

блог Оченьдаже

Понажимать правильные кнопки для контакта можно тут http://vk.com/ochen_daje, спасибо.

Котенок по имени Гав

2013-03-21T07:28:15Z

Оригинал взят у kot_de_azur в Котенок по имени Гав

ГАВ!ГАВ!ГАВ!ГАВ!ГАВ!ГАВ! *оборачивается* ОУ! Ооо... Ау... Ох елки!!!... *должен вести себя как кот*

Дверь в мир Духов

2013-03-20T14:59:21Z

Оригинал взят у shuwany в Дверь в мир Духов

Сегодня я предлагаю открыть Дверь в мир Духов, чтобы получить ответы на важные для себя вопросы. Для этого я объявляю обещанную акцию на Таро Шаманов.

Таро Шаманов посвящено шаманству и целительству взаимоотношений: взаимоотношений ума и тела, взаимоотношений между людьми, взаимоотношений между человеком и обстоятельствами, между человеком и природой, между материей и духом.

Энергии Весеннего равноденствия помогут нам заглянуть за горизонт еще несбывшегося и помогут разрешить вопросы уже происходящего.

От вас - любой вопрос в комментариях к этой записи. Отвечаю одной картой, любые более подробные разъяснения с углублением в ситуацию только в ходе индивидуальной консультации.

По времени продолжения акции и количеству участников ограничений нет. Акция, как я и обещала, будет беспредельной, и поэтому может затянуться на некоторое время. Если вам нужен ответ срочно, тоже прошу на индивидуальную консультацию. По акции буду отвечать постепенно.

Поделиться с друзьями можно кнопкой Репост или ссылкой Поделиться, расположенными под записью.

bara_ @ 2013-03-13T12:46:00

2013-03-13T09:47:45Z

Сила Единства -The Power of Union is Strength

2013-03-08T15:15:33Z

Цвет в интерьере. Зеленый.

2013-02-27T09:02:25Z

Оригинал взят у n_artemova в Цвет в интерьере. Зеленый.

Японские куклы 市松人形

2013-02-22T19:53:20Z

Оригинал взят у ochendaje в Японские куклы 市松人形

Ichimatsu-Ningyo

Так называемые "праздничные" куклы существуют в Японии уже много веков.

Обычно они на подставке, изображают героев, самураев и знатных дам. Эти куклы из дерева, бумаги, глины и ткани, связанные с различными праздниками и обычаями, никогда не были игровыми и предназначались только для рассматривания.

Кстати, именно о них писал знаменитый японский поэт Бусон: "Вот из ящика вышли... Разве ваши лица могла я забыть? Пара праздничных кукол..." Но немногие знают, что именно в Японии появились игровые куклы, давшие толчок для европейских производителей.

Считается, что золотой век кукол - это Франция 19 века, а знаменитое семейство кукольных фабрикантов Jumeau впервые представило Европе куклу-девочку Jumeau-Bebe. Однако эту идею - превратить куклу в ребенка - французские производители позаимствовали... у японцев.

На международной выставке в Лондоне в 1851 году впервые была представлена японская кукла-ребенок с фарфоровой головой и сгибающимися руками и ногами. Этот образ стал своеобразным толчком для нового движения в кукольной индустрии Европы, которая только-только начала открывать для себя японские традиции: в те годы после двухсотлетней самоизоляции происходило бурное вовлечение страны Восходящего Солнца в мировую торговлю и политику.

Между тем еще в период с середины XVIII века и до 1868 года огромную популярность в Японии получили куклы ichimatsu ningyo, изображавших детей. Их называли так по имени известного актера 18 века из театра Кабуки, игравшего женские роли.

Они не только представляли детей по своим пропорциям и внешнему виду, - они передавали сам дух японского ребенка: веселый и озорной. Кукла была легкой, с мягким телом, с париком из человеческих волос и со стеклянными глазами.

Лицо делали из папье-маше, бамбука, воска или дерева, покрытого особым натуральным материалом под названием gofun (смесь из порошка ракушек, обожженных специальным образом, клея и папье-маше).

Лица этих кукол тщательно расписывалось "теплыми красками", глаза чаще всего были стеклянными. Их обычно поставляли на рынок раздетым, что тоже стало откровением для европейского рынка.

Во-первых, европейцев немного шокировало то, что японские мастера не стеснялись делать для детей кукол с анатомическими подробностями (они имели обозначение половых органов).

Во-вторых, в те годы одежда буквально зашивалась на кукле, и ее невозможно было сменить или снять. А японская позволяла одевать ее по вкусу хозяев или предлагалась с набором костюмов и аксессуаров. Игровые куклы стоили дешево, и призваны были не радовать глаз за стеклом витрины, а дать детям возможность играть с ними. При этом они были высокого качества: этих кукол делали мастера своего дела - известные скульпторы и ремесленники, передававшие свое умение от отца к сыну.

Поэтому, несмотря на невысокую цену, кукол обычно тщательно берегли, а когда девочка в доме вырастала, накануне свадьбы она отсылала своих кукол в дом жениха как знак особого доверия и соединения своей прошлой жизни с будущей.

Начиная с 1870-х годов, японцы начали экспортировать игровых кукол в Америку и Европу. Во Франции в те годы были распространены совсем другие куклы - роскошные, дорогие, класса "люкс". Поэтому японские быстро нашли свою покупательскую нишу среди тех, кто не мог позволить себе приобретение дорогих фарфоровых красавиц.

Уловив эту новую тенденцию, французские и немецкие фабриканты начали выпускать кукол с восточными лицами, в традиционной японское одежде. Например, хорошо известны куклы компании Simon & Halbig (Германия), SFBJ (Франция).

Особое распространение они получили в начале ХХ века.Так, один из фабрикантов Зоннеберга сделал заказ местном скульптору: создать на основе японской куклы ее прототип японской. В результате стиль этот стал называться Motschmann или Taufling кукла. Она изображала младенца с лицом из композита или воска, стеклянными глазами, матерчатым телом и с "говорящим" механизмом внутри живота.

Настоящей вершиной кукольного искусства японских мастеров считается серия подарочных игровых кукол, которые в 1927 году были отправлены в Соединенные Штаты Америки в качестве дара Японии. Это 58 больших кукол-девочек, одетых в шелковые цветастые кимоно, каждая из которых сопровождалась аксессуарами в виде лакированной мебели, чайных наборов, фонариков, складных ширм и зонтов, а также украшениями.

После первой мировой войны, когда кукольная индустрия Германии переживала не лучшие времена, японцы попытались, наоборот, начали копировать европейских кукол (в частности, немецких) и экспортировать их в Соединенные Штаты Америки.

Японская фирма Morimura Brothers известна как основной производитель таких кукол. Она была зарегистрирована в Нью-Йорке и выпускала кукол примерно с 1915 до 1936 года. Одна из самых известных их моделей называлась Чио-Чио-Сан. Однако большая часть продукции напоминала немецких кукол, - только, правда, не самого лучшего качества.

Традиционные игровые куклы оказались непревзойденными, и сегодня среди коллекционеров ценятся именно японские куклы-дети конца XIX - начала XX века.

Автор текста: Ильмира Степанова.
Источник

Блог Оченьдаже