"Черниговское" -- первый украинский пивной бренд в портфеле SUN Interbrew. В продвижении пива активно участвуют братья Кличко и, почему-то, Киево-Могилянская Академия. Академия, впрочем, в рекламных роликах не снимается...

В настоящее время на украинском рынке представлены следующие сорта "Черниговского": "Черниговское Светлое", "Черниговское Премиум", "Черниговское Темное", "Черниговское Крепкое", "Черниговское Белое", "Черниговское Белая Ночь", "Черниговское Белый Мёд", "Черниговское Багряное" и "Черниговское Fitness+". Последнее -- просто прелесть: безалкогольное витаминизированное баночное пиво с эхинацеей. Выпущено к олимпиаде-2004, плюсик в названии означает крест, который можно поставить на фитнессе, если пьешь пиво. Я его, впрочем, не пил -- не люблю безалкогольные алкогольные напитки... Здесь же речь пойдет о четверке сортов "Черниговского", которые я бы чисто субъективно назвал лучшими...

"Черниговкое Белое" ("Чернігівське Біле") вышло на рынок осенью 2002 года, и начало стремительной атакой завоевывать еще не занятый сегмент рынка. Собственно говоря, его успех оказался приятной неожиданностью даже для самой Sun Interbrew ("Спрос на него был огромный. Мы не предполагали, что он будет таким... Заявки в три раза превысили наши плановые цифры." -- Людмила Наконечная, генеральный директор "Сан Интербрю Украина"). Идея выпуска нового продукта была продиктована потребностью в некоем новом предложении для потребителей к зиме, когда любой производитель пива неизбежно сталкивается с проблемой сезонного спада продаж потребитель, видите ли, не хочет в зимние морозы накачиваться пивом, а все норовит налечь на водочку, как более традиционный зимний напиток. Вот и сварили для разнообразия белое пиво, объединив в нем две идеи: пшеничности и нефильтрованности, тем паче, что в Европе эти технологии уже давно были опробованы и отработаны. Успех превзошел все ожидания.

Справедливости ради надо сказать, что эксперименты с пшеничным солодом еще раньше проводил "Сармат", но они никем не были замечены. А вот "Черниговкое Белое" -- как-то сразу пошло, и продолжает до сих пор выделяться на фоне появившихся позднее сортов украинского белого пива (кроме премиум-класса, но тут нужен отдельный разговор).

ТТХ "Черниговского Белого": плотность -- 12%, спирт -- 5,0±0,2%; состав -- солод пивоварнный ячменный светлый, солод пивоварнный пшеничный, пшеница, пектин, хмель, кориандр.

"Черниговкое Белая Ночь" ("Чернігівське Біла Ніч") вышло на рынок летом 2004 года. Пивовары "Черниговского" решили закрепить и ращзвить успех "Черниговского Белого", обогатив свой пивной портфель темным нефильтрованым пивом.

"Белая Ночь" вызвала немалые споры, вертиевширеся в основно вокруг того, является ли оно плохим темным пивом ("испортили вкус темного пива нефильтованным дрожжевым осадком")-- или же плохим нефильтрованым ("испортили вкус белого нефильтрованного карамельным солодом"). Как по мне, то неправы и те, и другие -- пиво получилось. Оригинальный вкус, насыщенный цвет, нефильтрованное -- и в то же время легкое... Один из моих фаворитов на современном украинском пивном рынке. Рекомендую!

ТТХ "Черниговского Белая Ночь": плотность -- 12,5%, спирт -- 5,0±0,2%; состав -- солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоварнный пшеничний, пшениця, экстракт темного солода, карамелевый краситель, глюкозный сироп, пектин, хмель, кориандр, аскорбиновая кислота.

"Черниговкое Белый Мёд" ("Чернігівське Білий Мед") -- это специальный сорт нефильтрованного пива, основой которого является "Черниговкое Белое" с добавлением натурального меда. Особые дрожжи, которые используются для изготовления пива "Черниговкое Белое", позволяют избежать процесса фильтрации и сохраняют природный вкус пива.

Следует отметить, что это была не первая попытка вывести на украинский пивной рынок медовое пиво в той или иной форме. Знатоки отмечают, что ранее в Украине уже выпускались: "Медовуха" (Запорожье), "Медове" (Мелитополь), "Медове" (Запорожский ПЗ №1 "СІЧ"), "2002 Медове" (Умань), "Че Геваре" (Кривой Рог), "Ай-Нікола" (Полтава), "999 Богдан" (Черкассы), "Святкове" (Мыкулин), "Бровар КПЗ1" (Киев), "Кляве 2001" (Хмельпиво), "Золотой Буйвол Медовое" (Симферополь), "Добряк Медовый Эль" (Хмельницкий), "Золота Корона" (Нежин), "Ніжинське Оксамитове" (1997 год), "Хмільне Медове" (Запорожье). Увы, подавляющее большинство из вышеперечисленного выпускается на региональном уровне и/или к настоящему времени уже ушло с рынка.

Кроме того, надо помнить, что наиболее распространенный на данное время в России и Украине сорт медового пива -- "Балтика Медовое" (со всеми вариациями) не является аналогом "Черниговского Белый Мёд" -- в последнем случае речь идет о нефильтрованном медовом пшеничном пиве. И уж, поверьте, оно стоиоло того, чтобы его попробовать. Хотя и сомневаюсь, что у кого-то в ближайшее время будет такая возможность -- весной этого года выпуск "Черниговского Белый Мёд", увы, прекратился. Типа, не пользовалось спросом.

Жаль.

Что ж... ТТХ "Черниговского Белый Мёд": плотность -- 12,5%, спирт -- 5,0±0,2%; состав -- ячменный солод, мед, пшеничный солод, вода, хмель, кориандр, глюкозный сироп.

"Черниговкое Багряное" ("Чернігівське Багряне") по мнению пиарщиков "Черниговского" относится к категории специальных пив, как и "Черниговкое Белое". В порядке комментария я бы отметил, что скорее не "пив", а "пивей" (если склонять слово "пиво" по аналогии со словами "соло", "поло" и "грохотало") -- но это так, мелочная придирка. Главное, что пиво действительно хорошее.

"Черниговкое Багряное" -- полутемное пиво. Его, как правило, называют вторым красным пивом в Украине (первым было "Славутич Красное"). Сие, впрочем, вопрос спорный -- если у традиционного Irish Red Beer (которое и является прообразом "Славутич Красного") красный цвет достигается за счет карамельного солода, то здесь -- еще и за счет натурального экстракта апельсиновых корок. Корки же дают и оригинальный вкус. Пуристы кривят физиономии и обзывают "Черниговкое Багряное" бирмиксом -- я же искренне рекомендую его всякому, кто хочет попить хорошего плотного полутемного пива с оригинальным вкусом.

ТТХ "Черниговского Багряного": плотность -- 13,5%, спирт -- 5,0±0,2%; состав -- солод пивоваренный ячменный светлый, солод карамелевый, рисовая крупа, сахар, глюкозный сироп, натуральный экстракт апельсина, хмель, аскорбиновая кислота.