Ein letztes Mal Kosmetik- und Pflegeprodukte [18 May 2013|08:24pm] schwarzmarkt [tuesdayblind] Hallo ihr Lieben, ich habe noch einmal meine Kartons durchsucht und eine letzte Ladung an Pflegeprodukten aussortiert. Teil 1 meiner Ausmist-Aktion gibt es hier, Teil 2 findet ihr hier :) Dort ist auch noch einiges zu haben. Regeln * wer zuerst kommt, mahlt zuerst. * bitte schlagt einfach Preise vor, ich bin sehr flexibel. * Porto müsstet ihr selber übernehmen. * schreibt eure Wünsche an tuesdayblind[at]gmail[.]com oder als Kommentar * alles, was bis zum Ende des Monats nicht weg ist, kommt in den Müll ;) ( ein letztes MalCollapse ) post comment

Gemüse Curry [15 May 2013|10:33pm] suppentopf [kraeutertopf] (Bild von Wisdom) Gemüsecurry. Fix gemacht, lecker gegessen, gesund und auch im Pott für eine Menge Menschen gut zu arrangieren. Wer mag kann gemüstechnisch auch wandeln, zum Beispiel Kürbis statt Kartoffeln, oder auch Karotte mit rein. Zutaten (für vier Personen): 800 gr Kartoffeln, festkochend 200 gr Bohnen, grün 250 gr Champignons, braun 3 El Öl 2 El Currypaste, rot 400 ml Kokosmilch 500 ml Gemüsebrühe 2 El Rohrzucker 250 gr Cocktailtomaten Frischer Koriander Salz und Pfeffer Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden, die Bohnen putzen und evtl. halbieren, die Champignons halbieren bzw. vierteln, die Cocktailtomaten halbieren. In einem Topf das Öl mit der Currypaste heiß werden lassen, Kokosmilch, Zucker und Gemüsebrühe hinzu, aufkochen lassen. Kartoffeln zugeben. Diese etwa 10 Minuten zugedeckt köcheln lassen. Dann Bohnen und Champignons zugeben und weitere 8 bis 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss, die Cocktailtomaten zugeben, kurz durchziehen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander servieren. post comment

Kokosrolle [15 May 2013|04:08pm] suppentopf [kraeutertopf] (Bild von Wisdom) Ein ganz tolles Rezept von Penny (http://rezeptepenny.wordpress.com) - ein Blick auf ihren Blog lohnt sich, vor allem die Brotrezepte sind besonders toll. Diese Kokosrolle ist einfach in der Handhabung, hat wenig Zutaten und ist relativ flott zubereitet. Ausserdem lässt sie sich prima vorbereiten und kommt ganz ohne Backen aus. Vegane Kekse gibts z.b. von 3Pauly im Reformhaus, aber auch andere, günstigere Marken (zb. im Online Versand). Auch Lotus Kekse könnte man hier einsetzen. Für die Kakao Masse: 160 ml Wasser 100 gr Zucker  2,5 El Kakaopulver, dunkel 1 Tl Margarine 400 gr Kekse, gemahlen Für die Kokos Masse: 150 gr Kokosraspel 100 gr Puderzucker 160 gr Margarine etwas Rum Für die Kakaomasse zunächst die Kekse fein mahlen. Dies kann man z.b. in einem Behälter für den Zauberstab oder einem Mixeraufsatz machen, wer beides nicht hat, kann auch in Handarbeit die Kekse im Gefrierbeutel mit dem Teigroller zerschlagen. Wasser und Zucker aufkochen, vom Herd ziehen, die Margarine unterrühren und auflösen. Das Kakaopulver unter die Kekskrümel mischen und alles in die Flüssigkeit geben. Es muss ein fester Teig entstehen. Dieser wird auf ein Blech gedrückt, es sollte ein Rechteck von 22x33cm entstehen, ausdrücken evtl. auch ausrollen, damit es gleichmässiger wird. Für die Kokosmasse die Margarine auflösen und mit den Kokosraspeln, dem Puderzucker und den Rum zu einer homogenen Masse verrühren. Die Masse mittig auf die Teigfläche geben und mit dem Backpapier, das unter dem Teig liegt, aufrollen und fest andrücken. Gut zusammen pressen und so in den Kühlschrank geben. Für mindestens einen Tag im Kühlschrank fest werden lassen.  post comment

Kosmetik, die Zweite [13 May 2013|08:49pm] schwarzmarkt [tuesdayblind] Hallo ihr Lieben, hier ist noch ein zweiter Schwung an Kosmetika, genau genommen sind es nur Lidschatten :) Teil 1 meiner Ausmist-Aktion gibt es hier. Regeln * wer zuerst kommt, mahlt zuerst. * bitte schlagt einfach Preise vor, ich bin sehr flexibel. * Porto müsstet ihr selber übernehmen. * schreibt eure Wünsche an tuesdayblind[at]gmail[.]com oder als Kommentar * alles, was bis zum Ende des Monats nicht weg ist, kommt in den Müll ;) ( auf die Augen!Collapse ) 11 comments|post comment

Gebackener Brokkoli Burger mit Tahini Soße [13 May 2013|06:19pm] suppentopf [kraeutertopf] (Bild von Wisdom) Fast Food gesund - geht! Sehr feiner Brokkoli Burger mit einer zitronigen Tahini Soße und Gemüse einfach nach Lust und Laune dazu packen. Wahlweise im Vollkorn- oder im Hamburgerbrötchen, Schmeckt an lauschigen Abenden, als Brotzeit, als Picknickmitbringsel oder einfach immer. Zutaten (für vier Burger): 1/3 cup Couscous 1 cup Gemüsebrühe 1 1/2 cup Brokkoli Röschen 2 Tl Olivenöl 1 cup Frühlingszwiebel, gehackt 2 Tl Kreuzkümmel, gemahlen 2 Tl Garam Masala 1 Dose Kichererbsen, abgetropft 1 El Sesam Tahini 1/2 cup Semmelbrösel Für die Tahini Soße: 1/3 cup Sesam Tahini 1/3 cup Wasser 1/4 cup Zitronensaft 2 Knoblauchzehen, gepresst 3/4 Tl Salz Sonstiges: 4 Burgerbrötchen etwas Tomate etwas Gurke etwas Salat Das Backrohr auf 200°C vorheizen. In einem kleinen Topf den Couscous mit der Brühe zum Kochen bringen und von der Herdplatte ziehen. Etwa zehn Minuten stehen lassen, dann den Couscous abseihen. Den Brokkoli in einem Dampfkochtopf (oder ähnlichem) weich machen. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel in drei bis fünf Minuten anbraten. Nun den Brokkoli, die Kichererbsen, die Zwiebel, das Tahin, die Gewürze und den Couscous in einen Mixer geben und zu einer feinen Textur mixen. Zum Schluss die Semmelbrösel unterziehen. Eventuell noch mit Gewürzen, Salz und Pfeffer abschmecken. Aus der Masse Burger formen und im Backrohr für 50 Minuten backen, nach der halben Zeit wenden. Während die Bratlinge backen, die Soße zubereiten. Dafür alle Zutaten mischen. Es empfiehlt sich die Soße in den Kühlschrank zu geben, damit sie andickt. Wenn die Bratlinge fertig sind, die Burgerbrötchen mit Salat bestücken, die Bratlinge hinein legen, mit Tomate, Gurke etc. belegen und Tahini Soße übergießen.  post comment

Karamellisierter Bananenkuchen [13 May 2013|06:03pm] suppentopf [kraeutertopf] (Bild von Wisdom) Bananenkuchenrezepte gibts wie Sand am Meer. Hier allerdings mit zwei Specials - die Bananen werden im Rohr vorgebacken und der Lotus Spekulatiusaufstrich gibt eine nette Note. Das Rezept, das vom Blog "Lucysfriendlyfoods" (http://lucysfriendlyfoods.wordpress.com) stammt, bietet als Alternative zum Lotus Aufstrich einfach Erdnussbutter an. Auch eine Option, die man vielleicht schneller zur Hand hat. Ich habe es mit der Lotus Creme gebacken, heraus kam ein bananiger, sehr würziger Kuchen, mit Schokoladenstücken als nettes Extra. Rauf gepackt habe ich ein dickes Icing, das ich mit Schokolade dekoriert habe. Zutaten (für eine kleine Kastenform oder eine 18er Springform): 1/2 cup Sojamilch 1 Tl Zitronensaft 1 cup Mehl 3/4 cup brauner Zucker 1 Tl Backpulver 3/4 Tl Natron 1/4 Tl Salz 1 Tl Vanillepulver 1 cup geröstete, zermatschte Bananen (etwa drei Stück) 1/3 cup Lotus Spekulatiusaufstrich 1/2 cup Zartbitterschokolade, gehackt Für das Icing (optional): Puderzucker Zitronensaft etwas Schokolade Die Bananen der Länge nach halbieren, auf ein Backblech legen und mit Zucker bestreuen. Im vorgeheizten Rohr bei 180°C 20 - 30 Minuten backen. Die Form mit Backpapier auslegen oder einfetten. Das Backpulver, Mehl, Natron, Zucker und Salz in einer großen Schüssel miteinander vermischen. Die Sojamilch mit dem Zitronensaft verrühren und zur Seite stellen, stocken lassen. Nun die Bananen, den Spekulatiusaufstrich, die Vanille und die Schokolade zu der Milch geben und gut unterrühren. Die nassen zu den trockenen Zutaten geben und verrühren. Den Teig in die Form geben und für 40 bis 50 Minuten backen, Stäbchenprobe machen. Gut auskühlen lassen. Aus dem Puderzucker und dem Zitronensaft ein dickes Icing anrühren, auf dem Kuchen verteilen, trocknen lassen. Die Schokolade z.b in der Mikrowelle schmelzen und über dem Icing verteilen.  post comment

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